Ljúffengur kaka fyrir afmæli barnsins

Ljúffengur afmælið kaka ætti ekki að vera óhóflega flókið og þurfa nokkra daga að finna á eldavélinni.

Jafnvel ef þú elskar ímynda mynstrağur kökur, samt stundum að sigur þegar fullt af öðrum áhyggjur, það er löngun án viðleitni til að byggja upp deigið af nokkrum einföldum hlutum. Í þessu tilfelli, þú þarft gott sannað uppskrift að dýrindis afmæli kaka er ekki valinn mikið magn af tíma þínum. En samt verðugt skemmtun fyrir fjölskylduna.

Einfalt og ljúffengur afmælið kaka

Þessar uppskriftir eru minnir gamla færslur í fartölvum. Í flestum, sem er máluð í smáatriðum og nákvæmlega gerð rjóma kökur, því ferli að gera rósir og smáborgarar með ferskum berjum. Samkvæmt þessari uppskrift, getur þú elda fullkomna köku á degi fæðingu barnsins. Á sumum stigum sem þú getur jafnvel laða strák eða stelpu á skólaaldri til að hjálpa mömmu - það mun gefa honum fleiri skemmtilega reynslu og mun líða veruleg.

Kökur eru bakaðar í sýrðum rjóma (hliðstæða sýrðum rjóma, smá neðan, útskýra við í smáatriðum hvað er átt við).

Deigið er svipað að hluta til kex, að hluta til á sandinum. Þetta ljúffenga afmæliskaka þú þarft að baka fyrirfram fyrir einn dag, þá mun hann hafa tíma til að drekka. Til að taka rjóma og ferskum berjum. En það er betra að þær losi minna safa. Skraut í formi kleinuhringir ( «kleinuhringir») er hægt að gera úr hlaup, súkkulaði og pistasíu ganache (súkkulaði smjör rjóma), mjólk eða hvítt súkkulaði.

Hvernig á að undirbúa sýrðum rjóma

Tveir bollar af rjóma fituinnihald hámarks-hita og hella í hreina krukku, blanda með tvær matskeiðar af ferskum jógúrt. Eftir kælingu, Lokið og ræktið yfir nótt við stofuhita. Blanda og setja í ísskáp.

köku bakstur

6 egg whisk með glasi af sykri í tíu mínútur, bæta stykki af mildað smjör (fjögur hundruð grömm) og glas af sýrðum rjóma. Sigta hveiti inn f blönduna (3 bollar), og 1 bolla sterkju sundrunarefni.

Hrærið spaða. Vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að batter verður mjög þykkur. Bakið þær á tveimur bakstur blöð (betra ef þú festa rétthyrnd kaka form) fyrir tuttugu og fimm mínútur. Fyrir rjóma, fínt skorið 1/2 kg af ferskum jarðarberjum (þarf ekki að mala, eða mikið af safa skemma köku), blanda með sama magn af mascarpone og glasi af duftformi sykur. Verið varkár ekki til að mylja stykki af ávöxtum. Blandið í glas af sýrðum rjóma.

Samsetningu köku

Látið köku lag á þann hátt að það eru enn 100 grömm af rjóma. Köku og jafnvægi setja í kæli. Morning gera hliðar rjóma á efstu íbúð Shortcake. Frá matarleifar úr deiginu donut lögun ( «kleinuhringir»), hylja þá með súkkulaði. Hægt er sérstaklega bakað deigið fyrir beyglur nokkrar hringi. Það er betra að gera þá litrík. Kremið er einnig hægt að pre-setja litarefni. Til dæmis, bleikur kaka á afmæli stúlku verður mjög gott að horfa á. Ganache til skrauts úr súkkulaði, krem, pistasíu líma og smjöri (með því að bæta við gelatín til víddar stöðugleika).