Niðursoðinn tómatur - einn af vinsælustu og uppáhalds tegundir innlendra spænir. Salöt, safi, marineruð og súrsuðum tómötum, adzhika og mörgum öðrum réttum ánægjulegt að augað og bragð, sýna á borðið okkar. Sumir af uppskriftir mínum þetta gnægð, munum við deila með þér núna.
Brown tómatar með sykri
Óvenjuleg, kryddaður og mjög bragðgóður sætur tómatar eru talin. Varðveitt með fullt af sykri, sem þeir eru, einkennilega nóg, eru frábær snarl á ýmsum réttum. Þessi uppskrift. Bankarnir setja þvo currant lauf, sellerí. Sleppa 5-6 baunir Allrahanda. Dosypte valfrjálst smá kanil - það er ekki meiða þegar þú sætur tómatar. Varðveitt í þessari uppskrift, dýrindis græn eða bleiklitað brúnt tómötum. Það er þá og lá í bönkunum. Hvert lag fléttað sykur. 10 kg af tómötum þarfnast 3 kg af sykri. Saltið er sett til að smakka. Þegar bankarnir eru fyllt með "öxlum", fylla þá með hakkað þroskaðir tómatar (u.þ.b. 4 kg af tómötum massa) blandað með hinum sykur. Sjóðið bankanna 15 til 25 mínútur, eftir magni. Rúlla upp sínum, snúa á hvolf, kápa og láta vel áður en fullur kælingu. Það eru svo sætar tómatar, varðveitt með sykri og án edik, allan veturinn til vors, ekki Porto. Eigin sýru í þeim er frábær rotvarnarefni.
Sweet súrsuðum tómötum
Engin leið óæðri fyrri uppskrift marineruð tómötum. Fyllið undirbúin fyrir þá er eins og hér segir: 10 lítra af vökva þurfa 350-400 grömm af salti, sama magn af ediki, helmingur kíló af sykri. Í þessu tilfelli, súrsuðum tómötum sætur. Niðursoðinn svo þeir eru sérstaklega bragðgóður þegar ólíkt í fyrri uppskrift, mun ekki brúnn og grænn og rauður og gulur. Og bankarnir sjálfir með vörur líta mjög freistandi! Svo, í ílát, setja þvo sprigs af dilli, piparrót lauf, Allrahanda. Fylltu tómatana. Top jafnvel bæta smá dilli. Edik er hægt að hella beint inn í dósum. Bæta við saltvatn. Af þessum sjóða vatn, stökkva í salt og sykur upp. Fyllt krukkur sótthreinsa í 15-20 mínútur, rúlla upp. Ég held, að þú munt njóta þessara sætur niðursoðinn tómötum. Í vetur, þeir - nákvæmlega það sem þú þarft!
Tómatar með eplasafa
Þar sem allar núverandi pappír er varið til frekar óvenjulegt heimili varðveislu, svo næsta valkost sem þú hefur áhuga á. Hann er í eigin upprunalega hans, vegna þess að það sameinar ávöxtum og grænmeti. Uppskrift fyrir niðursoðinn sætur tómatur eftirfarandi: þvo þroskaðir tómatar, Pierce nálægt svarfi og setja á banka. Hellið sjóðandi vatni, látið standa upp í 10 mínútur. Þá hella vatni, sjóða, fylla aftur. Aftur, bíða í 10 mínútur, holræsi. Hitað að suðu eplasafa, sett salt þar (30 g á lítra af vökva) og sykur (100 g af sama fjölda), sjóðandi tómatar hella banka og loka þeim. Eins og venjulega, þú þarft að gefa þeim að standa overturned og falla í dag, þá senda í kjallaranum.
Bon appetit!