Kaka með þurrkaðar apríkósur

Kökur eru bakaðar matvæli, sem er yfirleitt gert úr deigi með fyllingu (fylla) á ýmsum sætum eða bragðmiklar vörur. Kakan kann að hafa aðeins neðri skorpu og efri og neðri kápa á milli þess að fylling. Sætar kökur eru oft bakaðar deigið, sem vmeshena fylla. Sweet fyllingar betri notkun innihaldsefna sem eru ekki fengnar úr köku þegar bakstur. Það rúsínur, þurrkaðar apríkósur, hrísgrjón, candied ávöxtum. Kaka með þurrkuðum apríkósum eða önnur innihaldsefni er hægt að framleiða á grundvelli gos eða ger deigið.

uppskrift 1

Kaka með þurrkaðar apríkósur og rúsínur frá gos undirbúa deigið fljótt og helst ferskt í langan tíma. Hér að neðan eru innihaldsefni fyrir ávöxtum köku.

Fyrir deigið:

• 210 grömm af smjörlíki.
• 3 egg.
• Sítrónuberki.
• 150 g af sykri.
• Thin 2 bollar hveiti.
• ½ tsk matarsódi skeiðar (hvarfið stoppað með nokkrum dropum af sjóðandi vatni).
• Mjólk til að fá æskilega deigið samræmi.
• Brauð mola.

Fyrir fyllingu:

• 140 g rúsínur (sem hefur verið skolaður og þurrkaður).
• 100 g af þurrkuðum apríkósur (þveginn og þurrkaður, skera í litla bita).
• 50 g af rifnum candied.
• Ísing er valfrjáls.

Hræra í þeyttum við stöðugt froðu bræddu smjörlíki (smá vinstri til að smyrja mótið), sykur, sítrónu berki, smám saman bæta egg, bursta þar til slétt. Hella hveiti og bæta matarsódi vökva. Hrært, deigið ætti að falla úr skeiðinni með erfiðismunum, ef það er of þykkt, þá bæta við mjólk. Deigið er blandað candied ávöxtum, rúsínur og þurrkaðar apríkósur. A bakstur smjörlíki smeared ausinn mola brauð, dreifa í deigið og það er bakað við 170 ° C í 50 mínútur, fyrstu 35 mínútur í ofninum dyrnar opnast ekki. Áður en þjóna kökuna með þurrkaðar apríkósur, rúsínum og candied ávöxtum er hægt að húða sem inniheldur sykur gljáa.

uppskrift 2

Apricot baka áður bakstur stökkva shtreyzelem, þ.e. sætum mola. Kaka með þurrkuðum apríkósum gera á grundvelli gerdeig.

Fyrir deigið:

• 3 bollar af hveiti.
• 100 g af sykri.
• 30 g ger.
• ¼ lítra af mjólk.
• 125 g smjörlíki eða smjör.
• Sítrónuberki.
• 1 egg.
• 1 pakki af vanillu sykri.
• 1 klípa salt.

Fyrir fyllingu:

• ¼ lítra af mjólk.
• 400 g af þurrkuðum apríkósur, þvegið og liggja í bleyti í heitu vatni (soðið) eftir 1 klukkustund fyrir notkun vatn tæmd, örlítið þurrkað, skera í tvennt.
• 100 g af sykri.
• 4 egg.
• Sítrónuberki.

Fyrir shtreyzelya:

• 100 g af sykri.
• 1 Tea skeið af kanil.
• 1,5 faceted bolla af hveiti.
• 125 grömm af smjöri.

Í samræmi við uppskrift að gerdeig, taka það og setja 30 mínútur í heitum stað. Hrista egg, mjólk, sítrónu berki og sykri. Undirbúa shtreyzel af hveiti, smjöri og kanil. Rúlla út deigið á blaði, smurða, örlítið lyfta brún. Fyrir deigið vel breiðst apríkósur, hella sér blöndu af barinn egg með mjólk, stökkva shtreyzelem. Bakið í preheated 200 ° C ofn. Kaka með apríkósur verður tilbúin í 40 mínútur.

uppskrift 3

Hvít hrísgrjón og þurrkaðar apríkósur á grundvelli þykkt deigið bakaðri köku með hrísgrjón og þurrkaðar apríkósur. Fyrir 4 skammta þarf:

Fyrir deigið:

• 85 g of smjörlíki.
• 2 faceted bollar af hveiti.
• 1 egg.
• ½ tsk matarsódi skeiðar mat (pre-snöggkæld með nokkrum dropum af sjóðandi vatni).
• 60 g af sykri.
• Salt.
• 2 matskeið af mjólk.
• Sítrónuberki.

Fyrir fyllingu:

• 100 g af hvít hrísgrjón.
• 8 þurrkaðar apríkósur.
• 50 g af smjöri, auk aukalegt magn til að smyrja form.
• 3 egg.
• ½ lítra af mjólk.
• Vanillu sykri.

Til að prófa sifted hveiti og blanda öll efni. Skiptu deigið í 4 bita, og rúlla þeim að dreifa til þess að mynda smurð make punctures fork, sett í ofn var hituð að 170 ° C. Þegar deigið er tilbúið, fjarlægja það úr mót og sett til hliðar. Olía drukknaði á pönnu, bæta apríkósur og hrísgrjón. Hræra í með tré spaða, hella í mjólk, þannig að það taki einungis nota blöndu af hrísgrjón með þurrkuðum apríkósum. Soðið við vægan hita með stöðugri hrærslu, smám saman hella restina af mjólk. Halda áfram að elda, hrært, þar til hrísgrjón hefur frásogast úr mjólk. Það tekur um 15 mínútur (fer eftir gæðum hrísgrjónum). Dreifa blöndunni í skál, bæta við sykri og vanillu blandað. Aðskilja egg hvítu frá eggjarauðu. Bætið eggjarauðu og sykur til hrísgrjón með þurrkuðum apríkósum, er blöndunni leyft að kólna. Þeyttum hvítu þar stífur tindum, smám saman kynna þá inn í kældu fyllingu. Fylla hvert tart fyllingu og slétta toppinn með hníf. Setja kökur, sem í ofni sem var hitað í 180 ° C í 20 mínútur fullunnum pies fed (heitt, heitt eða kalt) með fersku Apricot sósu, sírópi, eða krem.