Balsamic rjóma - piquant viðbót við frí og daglegur fat

Víst hver kona hefur heyrt um slíka newfangled uppfinningu sem balsamic kremi. Þessi vara er hugarfóstur tveggja landa, sem eru þekkt fyrir framúrskarandi matargerð þeirra í Bretlandi og Ítalíu. En í okkar landi, þetta krem - alvöru forvitni, að hluta til vegna þess að rússneskir fólk er ekki notuð til að sýrðum bragð, og að hluta til vegna þess að það hefur verið notað nýlega í nútíma matreiðslu. Við skulum finna út hvað varan er, hvað umfang hennar er, hvaða kostir þess og hvernig á að undirbúa balsamic kremið með höndum sínum.

Lýsing rjómasósu

Þessi vara hefur þykka samkvæmni: andstætt hefðbundnum aðrar umbúðir það svo að ekki fljótandi, svo fullkomlega passar á fat og endurtekur lögun sinni. Þess vegna, balsamic krem í nokkra mánuði eftir útliti á hillum matvöruverslana hefur orðið í uppáhaldi hjá kokkar. Varan hefur sýrðum lykt, sem er engu að síður aðlaðandi lyktarskyn.

Aðaluppistaðan er balsamic sósu balsamic edik, eða eins og hann er kallaður heima - á Ítalíu, balsamic. Að þykkna með viðkvæma rjóma framleiðendur nota sérstaka hluti. hægt er að einangra hunang, þurrkaða ávexti stykki Meðal smávægilegir efnisþættir sósu, berjum og því um líkt. d. Lítið magn af sykur innihaldsefni miðla sérstakrar savor súr vöru. Það fer eftir samsetningu af balsamic kremi getur síðan hafa mismunandi lit frá hvítu yfir í maroon.

Hvers vegna er sótt um?

Einstaka bragð eiginleika vörunnar leyfa því að vera notaður í tengslum við nokkrum rétti:

• Rjómasósu með balsamic ediki er oft notað sem marineringu fyrir hrátt kjöt og fisk. Einfaldlega skera þær í sundur, skola og hella fullt af balsamic kremi. A par af klukkustundir kjötið eða fiskurinn verður tilbúin til steikingar. Fat mun snúa út stökkum og ólýsanleg bragð.
• Balsamic krem er einnig mælt til notkunar sem salatsósu, sérstaklega ef það er grænmeti. Súrsætri bragð af grænmeti áherslu á ferskleika og gera fat sérstaklega ljúffengur.
• Þessi vara er oft notuð til að skreyta lokið kjöt og fisk. Steikt steikur, hamborgara, líta fisk stykki appetizing eftir að bæta við sósu. Að auki mun það gefa leikinn ógleymanleg ilm og bragð.
• Rjómasósu balsamic jafnvel einfaldlega hægt að dreifa á crusty brauð og nota sem snakk. Þetta fat er oft borinn á hátíðlegur hlaðborð. Kostir þess eru að það er auðvelt tilbúinn og mjög bragðgóður.

Eins og við getum séð, frí diskar geta ekki gert án þess að bæta balsamic rjómasósu. Hlutverk hennar - ekki aðeins til að skreyta mat, en einnig gefa það sérstakt bragð.

Notkun balsamic kremi

Rannsóknir sýna, balsamic rjómasósu hefur marga kosti heilsu okkar. Þessi vara er rík uppspretta af steinefnum, andoxunarefnum og vítamínum í hópnum B. Þetta er vegna þess að einstaka samsetningu. Balsamic edik, notaður til að gera sósu, einnig mjög gagnlegt fyrir líkamlegu ástandi viðkomandi.

Það er sannað að kremið hefur fjölda lyfja eiginleika. Til dæmis, er hún notuð á meðan á flensu faraldur sem andveiruvirku og sýklalyfs sem er. Þessi vara eyðileggur skaðlegra örvera sem eru orsakir umboðsmenn ýmsum sjúkdómum. Einnig það er notað við stöðuga bólgu, eins og balsamic rjómasósu hefur choleretic og þvagræsandi áhrif á líkamann.

Vegna mikils fjölda af gagnlegur eiginleika rjóma balsamic ediki og það er mælt með því að bæta við, ekki aðeins í frí rétti, en einnig í daglegu fæðu. Þessi vara mun hjálpa til við að líða vel, þrátt fyrir ýmsa farsóttir, og að vera í góðu formi.

Uppskrift af balsamic rjómasósu

Þrátt fyrir þá staðreynd að þetta krydd hafa birst á hillum matvöruverslun nýlega, það er hægt að kaupa nú þegar nánast í hvaða umdæmi. En margir hættir hátt verð: balsamic krem er alveg dýr vegna þess að það er sjaldgæfur fyrir Rússland. Í þessu tilfelli, það verður mun ódýrara að elda eigin vöru með eftirfarandi leiðbeiningum:

1. Undirbúa lítið járnplötu og hella hálfan lítra á balsamic ediki.
2. Setja vökvann í hægum eldi fyrir matreiðslu. Stöðugt hrærið edik þannig að það er ekki brenndur.
3. Eftir 40 mínútur, Vökvinn á að þykkna. Eftir þennan tíma, fjarlægja lokið sósu úr hita.
4. Bætið hunangi, hakkað þurrkaðir ávextir (eftir smekk).

Eins og við getum séð, það er auðvelt að undirbúa balsamic rjóma, uppskrift sem er sýnt hér að ofan.

niðurstöður

1. Balsamic sósa - er tiltölulega sniðug vara fyrir nútíma matreiðslu. Það hefur sýrðum bragð og pungent ilm.
2. Balsamic sósa er ekki aðeins bragðgóður aukefni í kjöt, fisk, salöt, en einnig gagnlegt í því varan inniheldur mikið af vítamínum og andoxunarefnum.
3. Fyrir undirbúning þess aðeins balsamic edik og klukkustund af frítíma.