Hvernig á að elda lauk í batter?

Laukur í batter - frábær matsölustaður og fat sem er ágætur vegur til bjór af einhverju tagi. Stökku steikt hringir munu falla the vegur, ef það er gert ráð fyrir að heimsækja stóra hávær fyrirtæki, og í ísskápnum - lágmarks birgðir af vörum. Koma á óvart vinum þínum með hár-gráðu heitu snarl og hlýja velkominn! Svo, hvernig á að elda lauk í batter fljótt og auðveldlega?

Hvað þarf til að búa til dýrindis fat?

• Blómlaukur - 3-5 stk. Til þess að líta ágætur appetizer, best að velja höfuð miðlungs eða lítil stærð. Fjölda perur áætlaða - það veltur allt á fjölda búist gestum.
• Egg - 2-3 stk. Þú getur eldað og meira ef þú vilt að steikja stærri hluta.
• Hveiti - tveir eða þrír matskeiðar.
• Drykkjarvatn - matskeið.
• Sólblómaolía. Laukur, steikt í batter, best að elda í hreinsaður (deodorized) olíu. Svo er hægt að koma í veg fyrir óþarfa fitu ringlets og óþægilega lykt í eldhúsinu.
• Edik - ein matskeið.
• Salt og pipar - eftir smekk.
• Krydd. Hægt er að bæta túrmerik í fat, papriku eða eitthvað annað beittum stutta stund bogi mun smakka eins stökkum flögum.

Þrep númer 1. Undirbúðu batter

Þetta mun krefjast alveg djúpt skál þar sem að berja egg, hálfa teskeið af matarolíu og hveiti. Síðustu innihaldsefni er bætt smám saman í því skyni að koma í veg fyrir kekkjamyndun. Blandan ætti að vera skal hræra vandlega í, þannig að það líktist a fljótandi sýrðum rjóma. Batter er gerður í fyrsta sæti vegna þess að hann þurfti að áður gera út smá að standa í kæli.

Skref númer 2. móta lauk

Þegar við að hreinsa og þvo út boga sinn undir vatn, halda áfram að klippa höfuðið. Hringir ættu að snúa um 0,6-0,8 mm á breidd. Til að gera það auðveldara að skera höfuðið, fjarlægja kúluna úr einum kantinum, setja það á flötu hlið, og þá er það ekki miði úr höndum þínum og hring snýr slétt. Þá erum við klofna öllum hringir, og stökkva smá salt. Það er mælt með því að fjarlægja af innan á hakkað laukur þunnt húð og hella henni matskeið af ediki og sjóðandi vatni, annars batter má síðar fallið.

Step númer 3. Getting Started í steikingar

Hitið pönnu og hella það í sólblómaolía á vettvangi um einn sentímetra. Rings áður skaftausa í batter, þú þarft að falla inn í hveiti, þá blandan verður ekki renna burt boga. Setjið pönnuna á mál þannig að þeir eru bókstaflega að synda í olíu.

Lauk, steikt í batter, ekki brenna, pönnu ætti að vera vel spenntur. Á matreiðslu eldinn er nauðsynlegt að setja að minnsta kosti. Það er ekki nauðsynlegt að hlaða bara fullt af hringjum, takmarkast við tveimur eða þremur. En niðurstaðan verður ótrúlega ljúffengur: laukur í batter kaupir gullna lit og munn zahrustit.

Þrep númer 4. Berið fat á borð

Til þess að skemma bragðið af fitu afgangur þarf að setja laukur hringir úr pönnu á napkin, sem gleypir umfram.

Bogi í batter fylgir ekki aðeins til bjór, en einnig sem Skreytið fyrir steik.

Í því skyni að fullu njóta bragðið af mat væri gaman að finna honum sósu. Er best í samræmi við laukur hringir, hvítlauk majónesi. Einnig er hægt að nota sýrðum rjóma og hvítlauk. Bæði sósur er auðvelt að undirbúa heima með því að blanda majónesi eða sýrðum rjóma með hvítlauk og bæta jurtum og kryddi eftir smekk. Það verður gott og súrsætri sósu, sem mun leggja áherslu á bragðið af stökkum steikt hringi.

Önnur útfærsla á Food

Það er önnur leið til að elda laukinn í batter - er að nota djúpt fryer. En hluti ætti ekki að vera stór, því fat er of fitug. Það er æskilegt þá liggja í bleyti laukur hringi með pappírsþurrku og stökkva með sítrónu safa.