Cowsheds, eða kýr tungur - sveppir, sem elskhugi dýrmætra afbrigða eru nokkuð patronizing. En til einskis. Eftir allt saman er hægt að elda mjög ljúffenga rétti frá þeim! Hvað - þú finnur nú út!
Sveppir samlokur
Hvernig á að elda sveppasalur til að gera það gott? Við mælum með því að gera slíkt hér samlokur. Þeir þurfa: smjör - 100-150 g, ferskum sveppum - 300-350 g, salt, heitur pipar (jörð), ferskur kreisti sítrónusafi - samkvæmt smekk þínum. Cowsheds skola vel og fyrirfram elda í um það bil 25-30 mínútur. Renndu síðan seyði niður, bætið fersku vatni við pönnu, bætið salti og eldað þar til það er tilbúið. Eftir þetta skaltu fleygja svínum (annað heiti vörunnar) á silfur eða kolsýru, og þá fara í gegnum kjöt kvörn. Fjarlægðu olíuna úr kæli þannig að hún sé við stofuhita. Bætið sveppum við olíuna, stökkaðu á pipar og salti og rækjið vandlega, hrærið. Bættu við sýru (bragðefni). Fry sneiðar af hvítum brauði til gullbrúnt. Dreifðu þeim með því að líma þær. Ofan getur þú skreytt með þunnt sneið af sítrónu eða hakkað grænu. Jæja, eins og það? Hér fyrir þig og "eyra svín" á fótinn!
Tómatar með sveppum
Viltu læra hvernig á að gera sveppir cowsheds? Hér er þér svo upprunalega og appetizing valkostur, rétt fyrir hátíðlegur borð. Og enginn mun segja að vöran sé annaðhvort! Þú þarft fyrst tómöturnar sjálfir - þroskaðir, harðir, litlar. Umferð lögun, helst súrt eða súrt. Þú getur bleikt, rautt, appelsínugult, gult. Við the vegur, þetta fjölbreytni er velkomið! Og stærðin er lítil, þannig að fat eða fat gæti passað 3-4-5 stykki. Að auki skaltu taka sveppir - 250 g, sólblómaolía fyrir steikingar, nokkrar soðnar egg, handfylli af tveimur kexum, fullt af grænu, pipar og salti eftir smekk. Hvernig á að elda sveppum fyrir þetta fat? Dypið í sjóðandi sjóðandi vatni, stofn, sjóða í um það bil 20 mínútur, fjarlægðu síðan, fínt höggva og í jurtaolíu, setjið þar til það er tilbúið. Með tómötum skera stafina skaltu nota lítið skeið til að fjarlægja holdið. Í svínum, bæta hakkað egg, grænmeti, salt og pipar. Hrærið. Styður tómatana. Setjið þá í pönnu, kápa með skera "húfur". Styrið með breadcrumbs, stökkva á olíu og setjið í ofninn - baka. Berið til borðsins í köldu formi, stökkva með jurtum og smá majónesi. Hér er hvernig á að undirbúa sveppir cowsheds, þannig að þeir notuðu jólagjafirnar jafnvel!
Sveppir steiktar með kartöflum
Sennilega mun enginn halda því fram að steiktir kartöflur, og jafnvel með sveppum - diskur sem alltaf dregur úr skálunum. Hér er uppskrift að prufa! Um það bil 1 kíló af helstu grænmeti er bursti og skorið í teningur. Áður en steiktu sveppum hlöðu, þá sjóða þau (aðferðin er lýst í fyrstu uppskriftinni). Lauk höggva hálfan hring og steikið þar til gullið er brúnt. Þá setja sveppirnar í pönnu. Frystu þá með laukum í 12-15 mínútur, hrærið. Eftir það hella kartöflurnar, saltið og steikið þar til fatið er tilbúið. Að lokum er hægt að pipar og, ef þess er óskað, fínt skorið 3-5 negull af hvítlauk. Stökkva með grænu þegar það er í notkun. Nú veitðu hvernig á að gera sveppir cowsheds. Bon appetit.