Frá miðju sumri og fram á haust fyrir húsmæður kemur upptekinn árstíð - veturinn niðursuða á ávöxtum, grænmeti, berjum. Tíminn sem það tekur mikið, auk vinnu. Því leita hostesses slíkar uppskriftir, sem myndi gefa tækifæri til að gera the starf fljótt án þess að skerða gæði vörunnar. Vnesom og við mite.
Marinade "á kóresku"
Pickles Skyndibiti gert án þreytandi á ófrjósemisaðgerð ferli. En bankarnir ekki sprungið, það er mikilvægt að fylgjast með réttum hlutföllum af marineringu og athuga hvort þeir eru vel bleyti grænmeti. Til að varðveita tekið sterka litlar gúrkur, dökk grænn, með bóla. Ábendingar beggja ætti að skera. Ef grænmeti of gömul, stór, geta þeir að skera í hringi 3 cm á þykkt. Allt er vel þvegin og sett í dósir lóðrétt þétt. Refuel Pickles Fast Food á lyfseðils, svo steypuhraða (úr fjölda íhluta áætlað er að valdi 2,5 kg af grænmeti): vatn - 9 gleraugu, salt - 1 bolla, edik (6%) - 1 bolla Miklar súr-sætum eplum - 3 stykki. Hellið í pönnu ákveðinn fjölda af vökva, setja lauslega sneið epli í sneiðar (fjarlægja fræ), hita að leysa salt og látið sjóða allt. Láta fylla í súrum gúrkum skyndibitafæðu pokipit um 40 mínútur yfir háum hita. Fjarlægja froðu. Þá saltvatn stofn, koma til sjóða og fylla í krukkur með grænmeti, kápa hettur. Láttu varan standa upp á þann hátt að kólna, og þá annað hálfan dag eða 24 klst. Eftir tiltekinn tíma, Pickles þinna Skyndibiti í Kóreu ætti að breyta lit frá grænu í brúnt. Eftir það að tæma fylla á ný í pottinn, þar vsypte krydd (pipar, heitt pipar, hvítlauk) og látið sjóða í 10-15 mínútur. Gúrkur þvo, skola með gos dósum. Aftur packagi vörur, hella sjóðandi marinade og rúlla upp eða náin kapron hettur. Í matinn eru gúrkur, súrsuðum án ófrjósemisaðgerð, tilbúinn í viku og hálft. Þeir eru fengin ilmandi, skörpum og skarpur litla - alvöru gleði fyrir sælkera!
Marinade "hratt"
Mjög gott og svo retseptik, sem felur í sér margs af arómatísk krydd. The dósir undir vegetable virki er mælt með því að verða varphænur (neðst) og eik kirsuber fer, og fyrir bragðið - skylda twigs og dill regnhlífar, ferskt eða þurru.
Undirbúningur súrum gúrkum á þessari uppskrift er að: leggja sig gúrkur, á meðal þeirra - nokkrar negull af hvítlauk (2-3 1,5-lítra krukku), jurtum (sjá hér að framan.), Nokkur stykki af heitu pipar, og 4-5 baunir ilmandi. Fyllt upp að 2 teskeiðar af salti og sykri og 2 matskeiðar af ediki (9%). Toppað vatn krukkur eru um með dauðhreinsuðu hettur og tini send að suðu. Ófrjósemisaðgerð Time - 15 mínútur frá upphafi sjóðandi marinade í dósum. Gúrkur ætti að breytast lit. Þau eru síðan tekin út og rúlla. Halda súrsuðum grænmeti ætti að vera í kjallara eða öðrum köldum stað án raka.
Þú zakatok ljúffengur!