Iced kaka: besta leiðin til að varanlega varðveita ferskleika smekk

Nú í verslunum er hægt að finna óvenjulega Confection - ísaður köku. Margir fólk hugsa að þetta er eins konar ís, sem er fallega skreytt í formi svo elskuð af mörgum nammigrís skemmtun. Reyna að skilja hvað það er í raun.

Ísaður kaka: hvað er munurinn?

Eins og það rennismiður út, the leyndarmál liggur í sérstöku aðferð við vinnslu lokið sælgæti sem í því skyni að varðveita neytenda eiginleika þess eru frystar. Það notar djúpt áfall frystingu, þannig að auka geymsluþol kökur - þeir eru eins ferskur og bragðgóður í heilt ár, án þess að nota er ekki gagnlegt fyrir varðveislu heilsu.

Venjulegt köku er hægt að neyta í mat er ekki síðar en þremur dögum eftir bakstur hennar. Á þessum tíma, það felur afhendingu framleiðanda um að verslunum til sölu til neytenda, framboð á borðinu og borða. Það gerist að implementers þegar fyrningartími sælgæti vöru, fara á ýmsar brellur til að forðast að vera með tapi. Algengustu kerfi - það er að falsa líf köku hillu.

Kostir frystum kökur

F samanburði við hefðbundna, fryst kaka er hægt, án þess að óttast við lok fyrningardag, til að skila til fjarlægur uppgjör. Venjulega eru þessar sælgæti vörur fluttar í sérstökum kassa úr bylgjupappa pappa, sem er framúrskarandi hitauppstreymi einangrun. Vegna þessa eign umbúða á frystum confections í langan tíma ekki bráðna og halda lögun þeirra.

Að unfreeze köku, þurfa engar sérstakar aðstæður: fara nóg í tvær klukkustundir í eldhúsinu. Ekki nota örbylgjuofninn í þessu skyni, vegna þess að það er aðeins ytri lag skjálfi, og fryst eftirrétt kjarna verði. Fyrir þægindi viðskiptavina, svo sælgæti þegar verið innleiddar í formi lækkunar - það er ekki nauðsynlegt að defrost alla köku er hægt að fá eins mörg stykki sem þú vilt.

Afhending útlöndum

Ef einhver vill koma ferðamönnum til ættingja þeirra sem gjöf óvenjulega bragðgóður minjagrip, getur þú alltaf tekið tækifæri til að meðhöndla alvöru meistaraverk sín frá erlendum confectioners. Plain kaka er ekki auðvelt að koma frá útlöndum í fersku formi, en þökk sé nútíma tækni frosts, þú geta reyna upprunalegu erlendum kræsingar, til dæmis, ekta ítalska Tiramisu, ostakaka frá Bandaríkjunum, franska sætabrauð. Við the vegur, það er ekki nauðsynlegt að bera dágóður erlendis frá, vegna þess að nú í mörgum greinum er heimsendingarþjónusta til þinn heimili.

Fryst eftirrétti eru vinsælar ekki aðeins með ferðamenn - margir kaffihúsum hafa eigin sætabrauð þeirra og gestir eru meðhöndlaðar til góðgæti eins og þetta er meira arði en að borga fyrir vinnu sérfræðings.

Fryst kökur: uppskrift og frysta aðgerðir

Hvernig tækni undirbúning þessu lostæti? Til að fá frosið köku, þú þarft að hafa eftirrétt í dag framleiðslu sinni setja í sérstakan flokk, sem framleidd er áfall frystingu, og þá verulega lækka hitastigið í -15 ° ... -25 ° C. Samkvæmt confectioners, með hjálp þessarar aðferðar útrýma skaðlegar bakteríur, þannig að endir vara er alveg öruggt fyrir neytendur.

Margir furða: Er hægt að frysta köku heima? Framleiðsla djúpt áfall meðferð - tækni sem krefst verulegar fjármagnskostnaði og framboð á sérstökum kælibúnaði, svo ekki mikið orkufyrirtæki sem stunda slíka starfsemi. Það er miklu ódýrara að nota rotvarnarefni til að auka geymsluþol afurða þeirra. Í samræmi við það, elda og frysta kökurnar heima er ólíklegt til að ná árangri.

Svo öðruvísi og ljúffengur

Samkvæmt framleiðendum, eru gerðar fryst kökur (mynd eftirrétti eru sett í greininni), gera þessi tækni skapi ekki hættu fyrir neytendur og hafa ekki áhrif neikvæð á gæði sælgæti. Slík aðferð frystingu er hægt að nota til að geyma alls konar eftirrétti. Eina undantekningin er kökur með olíu-fyllt eða rjóma grænmeti rjóma, sem hugsanlega tap á kynningu vegna aflögun meðan á flutningi.

Frysta köku "Napoleon" er heldur ekki vandamál - eru í boði fyrir sölu eftirrétti, framleiddur með bæði rússneskum og erlendum fyrirtækjum. Margir sætur tönn elskar þetta einfalda meistaraverk blása sætabrauð, en elda það á eigin spýtur er ekki alltaf að vinna. Kaup á uppáhalds delicacy í þessari útfærslu þýðir að með því að setja það í frysti, getur þú alltaf að vera tilbúin til að mæta óvæntum gestum. Emotional samtal undir arómatísk te með dýrindis köku - hvað gæti verið betra?

tækni framtíðarinnar

Sérfræðingar þátt í rannsókn á neytendamarkaði, jákvæð meta þessa aðferð frystingu, sem er umhverfisvæn. Með það, geymsluþol viðkvæmar vörur, eins og kökur, hækkað í 12 mánuði. The aðalæð hlutur er að það hefur ekki áhrif á útlit þeirra og bragð. Við the vegur, eftir þíðingu, þessi kökur er hægt að geyma ný lengur en venjuleg kökur - 120 klst.

næring sérfræðingar telja að brátt mannkynið mun víkja úr notkun rotvarnarefna og mun halda jákvæð eiginleika vöru djúpt frystingu. Þessi tækni occupies nú leiðandi stöðu í Evrópu.

Svo ef þú sérð kassa með óvenjulegum köku, ekki hika - kaupa og njóta bragð!