Eplabaka með sýrðum rjóma: Uppskrift

Í dag eru margir uppskriftir fyrir eplabaka. Deigið getur verið ger, svamp eða blása, fyllingar með ýmsum birtingarmyndum. Fyrir marga er ilmur af brenndum eplaböku tengist þægindi og hlýju heimili fjölskyldunnar.

Helstu leyndarmál matreiðslu

Það eru nokkur leyndarmál sem eru notuð til að gera eplabaka með sýrðum rjóma reyndist ljúffengur, Juicy, með stökku skorpu. Til epli voru hrár, verður þú fyrst að koma þeim til hitameðferð. Í þessu tilviki, engin þörf á að bæta við þykkingarefni, sem getur spilla bragðið af epli. Kaka bökuð í betra hægt yfir lágum hita. Umfram raka er smám saman fara, og epli mun halda lögun sinni. Það er best að nota tvær tegundir af sykri og kryddi og tveimur ávöxtum fjölbreytni. Ef þú tekur epli af fjölbreytni, að sama hversu dásamlegt það getur verið, bragðið er hægt að fá monosyllabic. Til að bæta bragðið af slíkum bakstur, getur þú bætt púðursykur, sítrónusafa og smá kanil. Pie ætti alltaf að setja aðeins í preheated ofn á lægsta grillið. Þegar botn browned, hitastigið þarf að lækka.

Hvernig á að undirbúa deigið

Það eru tveir mjög mikilvæg atriði við undirbúning deigið. Þú ættir alltaf að vinna aðeins með kældu vöru. Annars verður það rifið og fylgja vinnusvæði. Þú ættir aldrei að rúlla út deigið á einn og sama stað, annars það verður að vera sterkur, og eplabaka með sýrðum rjóma mun bragðlaus og þurr. Einn af helstu leyndarmálum gott matreiðslu próf er rétt blanda hráefni. Fyrsta sameina öll þurr efni: salt, hveiti, sykur, ger, krydd. Mjólk, egg, smjör, rjóma fyrir sig og hellt varlega í þurr matvæli til að forðast moli. Allar nauðsynlegar vörur til betri lotu að hitna í stofuhita. Allir deigið hnoða bestu að meðaltali stofuhita. Mundu að það er hræddur við drög.

Eplabaka með sýrðum rjóma

Þessi uppskrift inniheldur eftirfarandi efni:

• 3 meðalstór epli;
• 1 bolli hveiti;
• 1 bolli sýrður krem;
• 1 bolli sykur;
• Egg - 2 stk,.
• smjör - 1/2 pakki;
• valhnetur - 100 g;
• 10 g af vanillu sykri;
• 1,5 klst. L. kanill;
• lyftiduft 5 g

Nuts eru muldar og blandað saman við kanil og sykur. Smjör ætti að gefa að hitna að stofuhita. Blanda það með gaffli með vanillu sykur. Slá egg í sérstakri skál og blandað með sýrðum rjóma. Apple afhýða og skera í þunnar sneiðar. Eftir epli sameinast deigið og vandlega blandað. Hitið ofninn í 180-190 gráður, og áhöld til baka mat lá filmu eða pappír. Neðst er lagður á fyrri hluta deigið og Crumb stráð tilbúna hneta, er annar hlutinn er síðan lagður og stráð einnig hnetur. Næst, setja köku í ofninn í 45-50 mínútur. Eftir það, betra að láta það brugga í nokkrar klukkustundir. Þetta er klassískt uppskrift. Kaka með eplum (sýrður rjómi gefa það a blíður, hreinsaður, safaríkur bragðið) bíður gesta á hvaða te aðila.

Ostakaka með eplum

Með slíkum góðgæti getur verið auðvelt og ljúffengur ostur að fæða barn. Allir þekkja notkun þessarar vöru, en ekki allir eins og að borða. Helstu vörur innifalin í baka: kotasæla, sýrður rjómi, epli. Einnig þarf egg, kanil, hveiti, smjör og sykur. Í fyrsta lagi tveimur gler hveiti er blandað við 0,5 bolla af sykri, þá er bætt við smá kanil og hálft pakkar smjör. Eftir það þarf að hreinsa 2 epli. A pakki ystingur mala þangað samræmdu. Bæta við 100 grömm af sýrðum rjóma, sykur og 2 egg. Allt vel blender, setja hakkað epli. The botn af the pottar að baka oiled og þá lagði hún fram leiðir massa. Frekari eplabaka í rjóma bakað í ofni í 50 mínútur við 180 gráður.

Pie með Antonovka

Þetta afbrigði af köku, eins og nafnið gefur til kynna, það er best ofn Antonovka. Kaka með rjóma og eplum og það kemur stökkum, sem bara bráðnar í munninum.

Innihaldsefni fyrir rjóma:

• sýrðum rjóma - 1 bolli;
• eitt egg;
• Sugar - 200 g;
• Hveiti - 30 g;
• tvö epli.

Fyrir deigið:

• hveiti - 300 g;
• sýrðum rjóma - 1/2 bolli;
• smjör - 150 g;
• gos - 5 g;
• bolli kurlaður sykurs;
• eitt egg.

Fyrir deigið blandast einu alla hluta þess. Það er mjúkur, svo það ætti strax breiða handleggina undir mynd og gera litlar stuðarar. Á þeim tíma að undirbúa rjóma deigið er betra að setja í ísskáp. Frekari hreinsa og tæta eplum. Cream Fyllingin er mjög einfalt: blanda sýrðum rjóma, egg, sykur, hveiti og slá þar til slétt. Næst á deigið breiða epli, og allt þetta ofan á Fylltur rjóma. Bakað fat þörf fyrir í klukkutíma við hita sem er 180-190 gráður.