Hvernig á að undirbúa hlaup úr eplum fyrir veturinn

Ávöxtur er yfirleitt framleitt compotes, jams og jams. Þessi hefðbundna preform. Enn er hægt að elda hlaup úr eplum fyrir veturinn. Í fyrsta lagi er það mest affordable ávöxtum. Í öðru lagi, epli, innihalda sérstaklega súr afbrigði mikið af pektín, sem stuðlar gelmyndun. Telja sumir uppskriftir fyrir þessa fat.

Tveir elda valkostir

Kalt leið er bætt við eplasafa sykri og stundum pektín. Blandan er vel hrært þar til fullri upplausn af innihaldsefnum og hellt í krukkur. Apple hlaup, á veturna hátt, geymd í kuldanum.

The heitt aðferð er tímafrekt. Fresh safa með sykri er soðið í 30 mínútur í stórum umbúðum á háum hita. Í þessu tilfelli þú þarft það trufla stöðugt og fjarlægja froðu. Cook ætti ekki að vera lengri en búist, ekki að eyðileggja pektín.

auðveld uppskrift

Taka 1 kg af sýrðum epli, þvo, skera í sneiðar, fjarlægja fræ, breiða í pönnu og fylla með vatni. Cook um 30 mínútur yfir miðlungs hita. Pan ætti að ná. Síðan hellti seyði og sía það. Fyrir hvert bolla af seyði verður 160 grömm af sykri. Apples lá í síróp og elda þar til blandan breytist í hlaup. Eftir að hafa bætt 1 gramm af sítrónusýru. Apple hlaup, á tilbúnum vetur, breiða í krukkur, lokað og setja í köldu stað þegar kælt.

Hlaup með engifer

2,5 kg af eplum þurfa, rifinn sítrónu berki 4, 2 kíló af sykri og 30 grömm af engifer rót. Hella í pott hálfa lítra af vatni og fylla með sykri. Sjóðið síróp þar til þar til það er drýpur úr skeið mjög hægt, sem þýðir að það verður að vera mjög þykk. Áður hvernig á að gera hlaup úr eplum, ættu þeir að undirbúa. Við hreinsa, fjarlægja fræ og skera í sneiðar. Engifer hreint og þrjú á grater. Næst, blanda ávöxtum, sítrónu Zest, engifer og bæta við sírópi. Nú erum við að elda allt er um 1,5 klukkustundir, en á mjög lágum hita. Apple hlaup (í vetur) að setja í krukkur. Eftir kælingu skipið á köldum stað.

Uppskrift með appelsínur

Epli eru fullkomlega ásamt fullt af ávöxtum. Þess vegna getum við örugglega gera tilraunir, skapa ný smekk. Takið eitt kíló af eplum og appelsínur, 1,2 kg af sykri og 2 bollar af vatni. Áður hvernig á að elda hlaup úr eplum, það er nauðsynlegt að hreinsa appelsína afhýða og kvikmyndir. Með peels fjarlægja Zest. Helstu ávextir þvo, þrífa, fjarlægja fræ og þrír á grater. Fylla þá með vatni og elda þar til sósu. Frekari þurrka það í gegnum sigti. Setja mauki í sykur, appelsínur og Zest. All hrærið og elda í um 15 mínútur. Hlaup úr eplum, sem undirbúin fyrir veturinn, breiðst út til bankanna, nálægt og látið kólna. Eftir það, hreyfa við þeim að geyma á köldum stað.

í niðurstöðu

Epli eru rík pektín, en hafa ekki áberandi bragð. Til að bæta bragðið af hlaupi, getur þú sameinað þá með ilmandi ávöxtum sem ekki hafa slíkar birgðir pektín. Þannig að þeir styðja hvert annað, og þú færð dýrindis hlaup. The elda ferli er svipað og sýnt lyfseðils.