Salat með sveppum: uppskriftir

Vinaigrette - grænmeti fat, sem er um allan heim þekktur sem "rússneska" salati. Hann undirbýr mest einföld og hagkvæm vara: gúrkur, kartöflur, gulrætur og beets. Og franska nafnið sitt að hann keypti þökk sé sér dressingu af ediki og jurtaolíu í matreiðslu kallast vinaigrette. Uppskriftir að gera þetta salat er mikil fjölbreytni. Þessi grein mun tala um hvernig á að undirbúa salat með sveppum.

Innihaldsefni fyrir salati

"Sveppir" valkostur til að búa til disk hefur sína kosti. Þetta salat er frábært á bragðið. Í samlagning, the salat með sveppum getur dregið verulega auka fjölbreytni mataræði okkar á föstunni.

innihaldsefni:

• ferskt sveppum - 300 grömmum;
• Kartöflur - 2-3 hnýði;
• rauðrófur - 1 stykki;
• Gulrætur - 1 stk;
• Pickles (stór) - 2 stykkjum;
• Sólblómaolía - 2 matskeið;
• salt, grænn laukur, dill - eftir smekk.

Vinaigrette með sveppum. Undirbúa grænmeti og sveppum

1. Fyrst af öllu, beets og gulrætur ætti að þvo vandlega með sérstökum bursta fyrir grænmeti. Eftir að rætur þarf að setja í pott og hylja með vatni. Stig vökvans í ílátinu ætti að rísa upp yfir grænmeti um tvær sm.
2. Nú er nauðsynlegt að gefa vökva til að sjóða, þá elda yfir miðlungs hita rætur undir loki ajar.
3. Gulrætur þarf að fjarlægja úr pönnu eftir tuttugu - tuttugu og fimm mínútur. Elda tími rófa - um eina klukkustund. Að hún hafi ekki misst ríkur sitt burgundy lit þegar eldað í vökva, er hægt að bæta við teskeið af sítrónusafa eða edik. Strax eftir undirbúning grænmeti að vera sleppt í köldu vatni. Þá beets verður auðveldara að þrífa.
4. Kæld rætur þarf að afhýða og skera í litla bita. Gulrætur og beets blandað í öllum tilvikum ómögulegt.
5. Nú þú þarft að þvo sveppum og þurrkið með pappírsþurrku eða þunnt handklæði. Eftir að þeir skal skera í þunnar plötum.
6. Næstur, þú þarft að setja sveppi á pönnu með heitu olíu og elda þar til útboði. Þú getur elda salat með súrsuðum sveppum. Til að gera þetta, passa smjör sveppum, sveppum, hvítt eða svart sveppum.
7. Eftir hreint og þvo kartöflur. Hver hnýði verður að skera í tvennt eða í fjóra bita. Eftir að grænmeti skal fylla með vatni og sjóða. Matreiðsla tími fer eftir cultivar. Hann kokkar yfirleitt um tuttugu mínútur.
8. Nú kældu hnýði og súrum gúrkum skal skera í litla teninga, höggva grænn laukur.

Undirbúningur sérstökum salat dressing

innihaldsefni:

• sykur - 1 te skeið;
• Mustard - 1 te skeið;
• Hvítur pipar - hálf teskeið;
• sólblómaolía - 1 skeið;
• Lemon - 1 stykki.

Undirbúningur:

1. Fyrst af öllu, þú þarft smá djúpt ílát til að hella matskeið olíu.
2. Þá er nauðsynlegt að tengja við salti, sykri, sinnepi og hvítum pipar.
3. Síðar í sömu stærð sem þú þarft að hella safa úr hálfri sítrónu.
4. Nú allt ætti að vera gott að hrista upp gaffal til slétt.

Drifinn svo vinaigrette með sveppum eignast stórkostlega og óvenjulegt bragð. Fylgismönnum klassísku aðferð við undirbúning máltíða getur einfaldlega bragð salat með sólblómaolíu.

Hvernig á að rétt blanda innihaldsefni fyrir salat

Þetta ætti að vera í ákveðinni röð.

1. Fyrst, þú þarft að setja í skál beets og fjarlægja það með hinum smjöri. Þetta verður að gera til að tryggja að eftir efni salat drukknaði í Burgundy lit..
2. Þá, í skál skal bætt við gúrkur, grænn laukur, kartöflur og gulrætur. Nú allt ætti að blanda vandlega.
3. Nú er hægt að sameina grænmeti með sveppum og sósu. Eftir að þurfa allar vörur til aftur vandlega blandað.

Vinaigrette með sveppum tilbúin. The fat hægt að skreyta með nokkrum sprigs af ilmandi dilli. Til þess að gera bragðið meira piquant salat, ættir þú að setja í það skorpu af sítrónu.

niðurstaða

The salat með sveppum, uppskrift sem var lýst hér að framan, og bæta við önnur efni. Það er gert með grænum baunum, niðursoðinn baunir, sauerkraut, tómötum, eplum og jafnvel krækling.

Hver kokkur gerir salatið sem það telur þörf á. Kannski er það ástæðan fyrir mörgum öldum salat með sveppum og baunum hefur misst ekkert af vinsældum sínum. Feel frjáls til að gera tilraunir. Og þú munt hafa eigin undirskrift uppskrift rétti. Bon appetit!