Lima baunir (lima baunir). Diskar frá baunir Lima. baun uppskriftir

Lima Baunir eru Rjómalöguð bragð og viðkvæma ilm. Nokkuð stór í stærð, með feita áferð og snjó-hvítur litur, það er mjög gott að búa til ýmsa rétti. Það er bætt við súpur, casseroles og ýmsum meðlæti. Að undirbúningi þessarar áhugaverðu grænmeti við ræða í þessari grein.

Leyndarmál hitameðferð

Grænmeti kom til okkar frá Ameríku. Evrópumenn kynntist honum á 16. öld, eftir heimsókn til Perú. Nú er ræktað í mörgum löndum: Kína, Indlandi, Burma. The nafn af the baun var í tilefni af Perú borginni Líma. Vegna þess að lögun af ófullnægjandi mánaðar, margir kalla það lunovidnoy.

Umhyggja hostess vita leyndarmál að gera þetta frábæra vöru. Sumir þeirra eru hér fyrir neðan:

• Lima baunir eldað í langan tíma. Til að flýta þessu ferli, það bleyttar. Eftir það sett á eldinn í tvær mínútur. Þá varan er fjarlægður úr hita, þakinn með loki og er sett til hliðar í tvær klukkustundir. Annar kostur afbrigði - hella grænmeti vatn og setja í kæli í sex - átta klukkustundir. Áður en varmaaðferðum vökvans er tæmd og þveginn undir rennandi vatni.
• Síðan eru baunir bætt vatni eða soðið. Það er fært til sjóða, draga úr hita og elda, næstum alveg nær pönnu með loki. Þegar elda er úthlutað mikið af froðu. Það ætti að fjarlægja reglulega með skeið. Þess vegna er þrýstingur eldavél til matreiðslu nota ekki. Elda tími - um 45 mínútur.
• Það er mikilvægt að muna að lima bean er ekki þola bæta við salti og kryddi fyrir matreiðslu gegn. Hún er frábending, ss sítrónusafa. Frá þessari vöru verður stífur. Tímalengd eykst meðferð. Fleiri hluti betur hella á mjög lok suðu.

Curry með baunum Líma. innihaldsefni

Til undirbúið þetta fat, mismunandi þarfir, stundum framandi vörur. En niðurstaðan er þess virði einhver kostnaður. Lima baunir fer vel með tómötum og jurtum. Þetta ljúffenga fat er hentugur fyrir hvaða tilefni.

innihaldsefni:

• Baunir - 400 grömmum;
• miðlungs stærð laukur - þremur stykki;
• tómatmauk - tvær matskeiðar (þeir geta verið skipt út fyrir þremur hakkað tómötum);
• sól-þurrkaðir tómatar - hér um bil tíu bita;
• Kókosmjólk - 400 ml;
• karrýduft - ein teskeið (borðstofu);
• chilipipar - eftir smekk;
• vatn - 400 ml;
• salt - eftir smekk;
• jurtaolíu - tvær skeiðar (Mötuneyti);
• cilantro - einn knippi.

Curry með baunum Lima. Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst þurfum við að vandlega drekka baunir Lima. Það þarf að bæta við vatni í þrjár til fjórar klukkustundir. Eftir þetta grænmeti ætti að vera soðið þar til eldað.
2. Næsta þú þarft að höggva laukinn í litla bita. Þá er nauðsynlegt að steikja í djúpum steikingar í heitu sólblómaolía kryddi í fimm mínútur. Eftir það, sem grænmeti blanda ætti að bæta tómatmauk, smá steikja, saman við vatn og látið malla í aðra fimm mínútur.
3. Síðan sem þú þarft að bæta salt og kókosmjólk. Enn tími til að vera vandlega hlýja, bæta baunir, sólþurrkuðum tómötum, halda á eldinn tvær mínútur, kápa og fjarlægja úr hita.
4. Nú er fat tilbúinn til að bera fram. Fyrir fegurð og smakka það er ausinn kóriander.

Asturias FABADA Asturiana. innihaldsefni

Þetta þykk og rík súpa unnin í norðurhluta Spánar. Lima baunir fyrir elda þetta fat er hugsjón. Það er borið fram með crusty Rustic brauði og þurrum eplavíni. Ef þú vilt að þóknast þér og ástvinum þínum óvenjulega fat, birgðir upp á eftirfarandi vörum:

• Lima baunir (þurr) - 400 grömmum;
• svínakjöt hnúi (reykt, með húð) - eitt;
• eða saltaður grísasíða (fitu) - 400 grömm;
• svartur pudding - 200 grömm;
• chorizo pylsa - 200 grömm;
• hvítlaukur - þrír negull;
• lárviðarlaufinu - eitt stykki;
• þræðir saffran - klípa;
• svartur baunir pipar - hálf teskeið;
• salt og pipar - eftir smekk.

Asturias FABADA Asturiana. Aðferð til framleiðslu

1. Næstum allar uppskriftir frá baununum byrja á sama hátt. Fyrst, þú þarft að fylla í vörunni með vatninu og látið standa í nokkrar klukkustundir á köldum stað.
2. Framhald bringukolli setja á pönnu og Shin, hella köldu vatni, koma að sjóða og elda. Eftir það, kjötið verður að fjarlægja, parboiled að hreinsa froðu, og vatn (seyði) sameinast.
3. Næst, baunir þarf að tæma. Það er síðan nauðsynlegt að hella mikið rýmd tengdan við shank og bringukolli og hella 2,5 lítra af vatni. Þá innihald pönnu skal fært til sjóða og fjarlægja froðu. Síðar er betra að draga úr hita til lágmark, bæta við blöndu af kryddi og bragðefnaframleiðsla og látið malla í tvær klukkustundir undir lokuðum loki. Súpa í öllum tilvikum mátt ekki vera blönduð eða salt.
4. Eftir að fjarlægja skál af hita. Vandlega fjarlægja kjöt af seyði. Skerið kjötið frá beinunum og húð úr shank. Hrynja matvæli í litla hluta. Fjarlægið fitu og kjötið hakkað (um þrjár matskeiðar).
5. Þá segir skera blóð pylsa og chorizo sneiðar. Hvítlaukur er nauðsynlegt að höggva í litla bita. Pönnu skal sjóða til að bræða feitur og steikja það á hitastig allt að veikburða ljós gullið blær. Það mun taka bara nokkrar mínútum. Næsta Skimmer ætti að skipta hvítlauk í skál af baunum. Einnig þarf að setja brennt pylsu.
6. Þá pott af baunum skal sett aftur á eldavélinni. Í þessu tilfelli, það er nauðsynlegt að sett kjöt og pylsur. Innihaldið á að fært að suðumarki og látið sjóða í 3-5 mínútur. Í lok matreiðslu, getur þú bætt pipar og salt.
7. Nú astúríska FABADA okkar Asturiana tilbúin. особенный вкус. Lima baunir, sem er lág kaloría, gefur sérstakt bragð af súpu. Seyði þjónað mjög heitt á borðið. Það mun höfða til alla meðlimi fjölskyldu þinnar.

Bakaðar baunir með sveppum. innihaldsefni

Annað áhugavert uppskrift. Í þetta sinn er hægt að nota allar baunirnar. Gráðu Lima velja æskilegt, vegna þess að þegar almennilega undirbúin, hún bráðnar bókstaflega í munninum. Til að vita bragðið af nýjum mat, kaupa eftirfarandi vörur:

• Forest sveppir (frosinn) - eitt kíló;
• Baunir - 300 grömmum;
• rauður tómatar - þrjú stykki;
• hvítlaukur - negulnaglar af fjórum;
• fersk steinselja - einn geisla;
• oregano (þurrt) - ein teskeið;
• salt og pipar - eftir smekk;
• Basil - ein skeið (borðstofu).

Bakaðar baunir með sveppum. Aðferð til framleiðslu

1. Lima bean diskar eru mjög gagnlegar. Vegetable inniheldur mikið magn af próteini. Þar að auki, það er ríkur í vítamín, steinefni og trefjar. Varan hefur jákvæð áhrif á ástand hjarta, vöðvum og beinum. Því umhyggju eigandi ætti læra undirbúning stewed baunir með sveppum.
2. Fyrst, pre-liggja í bleyti Lima skal fyllt með köldu vatni, setja inn á disk og látið suðuna koma upp. Eftir það, það er nauðsynlegt að bæta við tengjast fullt af steinselju og hvítlauk. Eftir 40 mínútur, grænmeti massa ætti að vera bætt sneið tómatar, sem hægt er því skipt út með tómatmauk. Næst, fat ætti að vera vinstri að sjóða í eina klukkustund.
3. Síðan sem þú þarft að klippa villisveppum. Suit sveppum eða hvítt. Þú þarft þá að taka djúpt pönnu og hita olíu í það. Þá hella í ílátið ætti stykki af hakkað hvítlauk og sveppum, árstíð af salti, jurtum og kryddi og steikið yfir miðlungs hita í 6-7 mínútur.
4. Nú þú þarft að skera tómatana í stórum sneiðar og bæta við sveppum. Næsta út af pönnu með baunir þarf að fá steinselja, hvítlaukur og tómötum. Eftir þessa grænmetis ætti að vera tengdur við sveppum og látið malla í fimmtán mínútur.
5. Þá þarftu að höggva og bæta við fullunna fat grænu. Það er hægt að koma að borðinu með fersku grænmeti salati. Það reynist mjög bragðgóður.

Ofangreindu fat - ágætis svar við spurningunni um hvernig á að elda baunir Lima. Þegar hann skáldlega saman með kossi konuna sem hann elskaði. Og það er mjög viðeigandi epithet.

niðurstaða

Uppskriftir frá baununum má lýsa endalaust. Af því að þú getur gert mikið ljós salat, meatless elda súpur, bakaðar með kjöti og öðru grænmeti. Í hvaða formi Lima verður mjög notalegt og bragðgóður. Það er hægt að nota í mataræði valmyndinni. Kaloría - einungis 113 hitaeiningar á 100 grömm. Grænmetisætur og vegans elska þessa baun. Það hjálpar þeim að bæta fyrir prótein skort í mataræði. Notaðu uppskriftir hér að framan og vera heilbrigð. Bon appetit!