Brennt grænmeti. Vinsæll uppskriftir og mismunandi leiðir til að elda

Fólk eru oft í mataræði steikt grænmeti þínum. Þessi aðferð við matreiðslu gefur nýja ljós, og stundum alveg breyta kynna smekk eiginleika þeirra.

Hin fullkomna samsetning

There ert a einhver fjöldi af mismunandi leiðir til að elda. Ferskt grænmeti er hægt að vinna á hefðbundnum pönnu með smá olíu eða lækkað í heitu olíu strax myndun stökkt. Björt vinsæll diskar þar grænmeti eru sæta hitameðferð með öðrum mat. Taka, til dæmis, sveppi. Þeir eru helst sameina til að smakka með mörgum grænmeti ræktun. Þetta gerir vélar til að sýna ímyndunaraflið og í hvert skipti að búa til nýja og spennandi rétti.

Sem undirstöðu útfærslan getur notað uppskrift sem hefur eftirfarandi mengi vöru:

• 2 gulrætur, 1 pod Bulgarian pipar, 100 g snjór baunir, ferskum sveppum og ungir öx, 1 laukur og smá salt, rósmarín, ólífuolía og svartur pipar. Þú getur einnig bætt við nokkrum spergilkál florets.

í þessu tilfelli steiktu grænmeti ætti að vera eldað á eftirfarandi hátt:

1. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að mala vörur. Fyrir þetta gulrót skal skera í sneiðar, laukur - söxuð, pipar - ræmur, og korn og sveppum skipt af handahófi í sundur með hníf.
2. Fyrsti á pönnu steikja nauðsynlegar gulrætur og laukur.
3. Þá, bæta eftirstandandi grænmeti og halda áfram hitameðferð ferli er u.þ.b. 5 mínútur.
4. The síðastur hlutur að fara pönnu sveppi.
5. Krydd bætast við á eftir vörurnar eru nægilega mildað.

Brennt grænmeti eru soðin á þennan hátt verður fullkomið einn fullur máltíð eða fullkomin viðbót við matinn.

Að gera út Breaded

Stundum hostess, langaði til að fá fallegt skorpu er tekið til of meðhöndla hita vörum, ekki átta sig á að með því að gera það valdið þeim óbætanlegum skaða. Til að gera þetta, það er auðveldari leið. Brennt grænmeti getur einfaldlega breaded. Þess vegna, the aðalæð vara er þakið blíður ilmandi lag sem aðeins undirstrika bragð þess. Sem skær dæmis, telur að frekar upprunalegu uppskrift. Þetta mun krefjast:

• 90 grömm af hveiti, 2 miðlungs eggaldin, a matskeið af líma tómatar, 2 laukur, hálfa bolla af sýrðum rjóma og 50 grömm af matarolíu.

Fullunna vöru ætti að snúa:

1. Eggplants þvegið hella yfir sjóðandi vatni, þá skera í þunna hringi.
2. Rúlla þeim þannig í hveiti og steikt í heitri olíu á pönnu.
3. Laukur, hakkað hringir, steikja sig.
4. The pönnu, þar sem undirbúin eggaldin, bæta líma og sýrðum rjóma. Vörurnar verður að sjóða smá. Fá frábæra sósu.

Áður en þjóna eggaldin ætti að setja á disk stafla, til skiptis þá með steiktum lauk. Og þá spilaborgin að hella tilbúna sósu.

Frumleg leið

Stundum photo grilluðum grænmeti líta mjög gott. Sérstaklega ef þeir eru soðin er ekki alveg venjulega leið. Til dæmis, þeir geta verið eldað á grillið. Þetta er - ein af þeim leiðum matreiðslu. Hins vegar í þessu tilfelli, eru vörur yfirleitt nokkuð fljótt missir raka, og þá verða mjög þurr og bragðlaus. Til að þetta gerðist ekki. Þeir verða að vera bleyttar í sérstökum marinade, sem samanstendur, til dæmis, jurtaolía, krydd, jurtir og ýmsar sósur. Þú getur notað aðra valkosti. Þessi aðferð við undirbúning er betra að íhuga ákveðna dæmi.

Til að vinna þarf:

• 3 sætur pipar, eggaldin 1, 2 laukur, tómatar 3, 2 hvítlauksgeirar, 50 ml af ólífuolíu, 3 matskeiðar balsamic edik og 10 ml af sósu Soy.

Framkvæmd:

1. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að þvo grænmeti.
2. Eftir að þeir ættu að vera mulið. Laukur, eggplants og tómötum betur skera í hringi og pipar - stór spjöld, fjarlægja fræ af henni áður.
3. Eftir það, að undirbúa marinade. Fyrir hann, mulið hvítlauk ætti að blanda með hinum hráefni.
4. Grænmeti brotin í plastpoka, hella soðið marinade, hrærið og látið standa í 30 mínútur.
5. Tilbúnar vörur sett á grilli og steikið með hvorri hlið 10 mínútur.

Þetta fat er hægt að nota eins og a hlið fat eða gott snarl fyrir sterku áfengi.

innlendar hefðir

Kínverjar hafa sína leið að undirbúa steikt grænmeti. Uppskrift, sem að jafnaði eru í uppbyggingu þess ýmsar vörur. Niðurstaðan er blandað fat með mjög óvenjulegt bragð.

Fyrir einn af áhugaverðustu valkostur, verður þú að hafa:

• bolli af soðnum hrísgrjónum, 2 hvítlauksrif, 1 gulrót, 2 matskeiðar af grænmeti og hakkað grænn laukur olía, ½ heitt pipar belg, 1 laukur, salt, teskeið af sósu Soy, fjórðungur bolla af hakkað hvítkál og a par af teskeiðar af jörð pipar.

Tilbúnir réttir eru ekki alveg venjulega leið:

1. Fyrst þú þarft að skera grænmeti. Þetta er hægt að gera geðþótta.
2. Næst, í upphitun gera út af olíu í steikja í 1 mínútu, lauk og hvítlauk.
3. Bæta við hvítkál, gulrætur og podobzhat þar til þau verða mjúkur.
4. Eftir það kemur snúa af pipar.
5. Næst, verður þú að slá inn krydd og soja sósu. Vörur ætti að gefa hita upp saman í 10 sekúndur. Eftir það bruna geta vera a lítill minna.
6. Fylla með olíu, bíða í 30 sekúndur og setja á pönnu á mynd. Eftir vandlega blöndun, yfirgefa fæða fyrir aðra 3-4 mínútur.

The lokið fat tilbúinn til að bera fram í almennu lotu eða plata, ríkulega skreytt með ferskum kryddjurtum.