Hvernig á að skreyta köku með Mastic: hagnýtar leiðbeiningar

Sennilega einhver vill matur er ekki aðeins bragðgóður, en einnig aðlaðandi. Þetta á einnig við frí rétti og eftirrétti, svo sem kökur. Ein leið til er notkun á skreyting sælgæti Mastic byggt á - venjulegum sykur dufti saman við því að bæta við the fjölbreytt og óvænt efni, svo sem marzipan, gelatin, prótein, sterkju og læknastokkrós. Það eru margir uppskriftir fyrir undirbúning þess, sem hver um sig er alveg einfalt. En hvernig á að skreyta köku með Mastic? Vegna þess að á meðal okkar eru þeir sem hafa heyrt að það er alveg erfitt. Við skulum andlit það.

Í fyrsta lagi, ekki hafa áhyggjur. Ekki allir eru fær um að rétt í fyrsta skipti til að takast á við þá staðreynd að það confectioners og annað fólk fara í gegnum sérstök námskeið. Ef þú ert ekki alveg viss um sig og matreiðslu hæfileika þeirra, fyrst að vinna út hvernig á að skreyta köku með Mastic á litlum og mjög litlum kexi. Svo þú nabete hönd.

Í öðru lagi, læra uppskriftir af Mastic. Hundruð þeirra - frá einföldum til íburðarmikill. Hver tegund, við the vegur, getur vel verið geymd í kæli í allt að tvær vikur og jafnvel allt að fjórum frysti. Bara setja líma í plastpoka og í nokkurn tíma um að tryggja öryggi þess ekki hafa áhyggjur. En ekki láta hana ekki í langan tíma í loftinu svo það þornar. Það er einnig vert að minnast á að í undirbúningi flórsykur þú þarft aðeins meira en fram kemur í uppskrift. Hún sjálf ætti að vera eins grunnt.

Í þriðja lagi, þegar líma er tilbúið, gera kex fyrir köku. Eftir að þeir bakað, ná þeir yfirborð smjör rjóma, ganache eða marzipan. Hið síðarnefnda ætti að vera einhvern tíma í kæli til að kæla vel. Nú er hægt að skreyta köku með Mastic.

Mál safnað kex þinn. Dragðu til að hefja Mastic af ísskápnum. Byrja að rúlla, ausinn veltingur pinna og borð sterkju, sem gefur auða form framtíð köku. Ef þú gefur ekki í, setja nokkrar sekúndur í örbylgjuofni - svo það verður aftur plast.
Þvermál workpiece úr Mastic ætti að vera jöfn þvermáli plús tveir svampur köku og alls hæð annars staðar 5 sm (fyrir ójöfnur og beygjum). The bestur þykkt workpiece - 5-6 mm.
Eftir veltingur Mastic rétta flutning á köku, fyrst nær það með myndinni, sem ætti að vera á toppur af the workpiece eftir flutninginn. Þetta er gert til þess að draga úr högg síðar sérstaka spaða.

Þannig endar helstu hluti af ferli sem kallast "hvernig á að skreyta köku með Mastic." En það eru aðrir litlir hlutir. Til dæmis, til þess að birtu uppskeru, er hægt að ná því með blöndu af vodka og hunangi (50 til 50).

Hvernig á að skreyta köku alveg? Nota tölur frá Mastic. Mundu bara að þeir þurfa að undirbúa fyrirfram og að þær eru tryggðar með hjálp eggjahvítu rétt áður umsóknar eftirrétt á borðið. Litur er gefið þeim með hjálp litað litarefni, sem eru alin með vatni.

Nú þegar þú veist hvernig á að skreyta köku með Mastic. Gangi þér vel og bon appetit!