Sveppir að vera til staðar í mataræði. Þessi forðabúrið af næringarefnum og viðbót prótein. Að hann var alltaf fyrir hendi, er hægt að nota þurrkað hliðstæðu. Þurrkaðir sveppir eru geymd í langan tíma og ekki missa ekki næringar eiginleika þeirra. Á matreiðslu, þeir gefa fat fullt ilm hennar og bragð. Ef rétt í samræmi við tækni, þú færð upprunalega fat. Hvernig á að elda þurrkaðir sveppir?
Súpa á vöru - það er alvöru listaverk. Ilmandi, ljúffengur og nærandi, mun það vekja hrifningu jafnvel connoisseurs af ljúffengum mat. Áður en þú elda þurrkuðum sveppum, verða þeir að vera vel skola og liggja í bleyti í hreinu vatni í 2-3 klst. Vökvinn er síðan hellt af og er notað til framleiðslu á Sveppasúpa. Sveppasúpa var framleitt á eftirfarandi hátt. Það er nauðsynlegt að taka 1,5 bolla af pre-liggja í bleyti, þurrkuðum sveppum. Sjóða þá í vatni og setja í sérstakri skál. Skerið sveppina í litla bita, ef þeir eru stór. Soðið þar sem þeir eru soðin, bæta tveimur þriðju bolla af hrísgrjónum, og elda í um 10 mínútur. Þrjár litlar kartöflur hreint og skorið í ræmur eða bita. Hellið í pott og elda þar til útboði. Í lok bæta hakkað sveppum og bræddur ostur. Salt og pipar eftir smekk. Rich súpa er tilbúin.
Sem bætt efni er hægt að nota ekki aðeins hrísgrjón og pasta. Þeir bætast í lok matreiðslu svo þeir seethe ekki. En helstu þættir diskar eru þurrkaðir sveppir.
Hvernig á að elda risotto með þessum innihaldsefni? Þetta grænmetisæta fat er unnin á sama hátt og hliðrænu með kjöti. Það mun taka allt af 300 grömm af þurrkuðum sveppum, tvö gulrætur (stór), einn lauk, hálfa kíló af hrísgrjón og kryddi sem óskað er.
Hvernig á að elda þurrkaðir sveppir í þessari útgáfu? Fyrir a byrjun sem þeir þurfa að drekka um stund. The vatn er síðan tæmd og eldað sveppir klukkustund. Stór eintök skera í sundur. Gulrætur skera í ræmur og hreinn the meðalstærð. Það getur flottur, en það veltur á persónulegt val. A peru þarf að hreinsa og skera í litla bita.
Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin, halda áfram við að matreiðslu ferli sig. Taktu til pilaf katli eða pönnu með þykkum botni. Hellið í matarolíu hennar og steikið laukinn. Frekari gulrót útbreiðslu og koma með það til mjúkur ríkisins. Þessir þættir eru steikt fyrst áður en þú elda þurrkaðir sveppir. Þau bætast við á eftir lauk og gulrætur og látið malla allt efni í 15 mínútur. Nú er hægt að hella tilbúna krydd. Rice er betra að drekka í vatni og skola það nokkrum sinnum. Fyrir þetta fat vel parboiled lengi korn vöru, en getur tekið hvaða. Við hella hrísgrjón í stórum katli og fylla á vatnið. Það ætti að vera eitt og hálft sinnum meiri en korn. Bætið salti og barberry. Hrærið ómögulegt. Nú loka pottinum með loki og elda yfir lágum hita þar til útboði.
Talin mest nærandi hvíta sveppum. Þessi prótein-ríkur vara sem hægt er að skipta kjöt í eiginleika þeirra. Hvernig á að elda þurrkaðir sveppir? Elda þá eins og öðrum tegundum. Bleyttar vara er soðið þar til útboði og bæta við hvaða fat.