Hvernig á að elda bakaðar kartöflur í ofni: a nokkrar einfaldar uppskriftir

Frá dögum Péturs kartöflur í mataræði okkar hefur tekið leiðandi stöðu. Og ef bændur öldum valdi hnýðum Næpa, á þessum dögum, þökk sé vellíðan í ræktun og hátt innihald næringarefna, kartöflur er hægt að finna í eldhúsinu hverja fjölskyldu í hvert skipti. Sérstakan sess meðal aðferðum til að útbúa afurðarinnar tekur bakaða kartöflu. Í ofni, undirbýr hann nokkrar einfaldar leiðir. Á þeim verður fjallað í þessari grein.

Bakið kartöflur geta verið á ýmsa vegu: í ofni, í örbylgjuofni eða á grillið. En það er mikilvægt að muna að bakaðri kartöflu í örbylgjuofni yrði sviptur uppáhald hjá mörgum gullna, stökku skorpu og steikt. Örbylgjuofn upphitun er fleiri hentugur fyrir tilbúna rétti sem skapast með því að nota ofninn eða grill. Ef þú elda fat á grillið, getur þú stórlega draga úr the magn af olíu sem þarf á þeim tíma sem undirbúningur, stórlega lækkað þannig kaloría diskar almennt. En hefðbundinn hátt - bakaðri kartöflu í ofninum, sem verður rædd hér að neðan.

Kartöflur bakaðar í ofni í heild, má skipta í tvo hópa: Soðin hreinsað og eldað "í samræmdu", það er, unrefined. Til að undirbúa kartöflur "í samræmdu" voru valdir ekki mjög stór hnýði, og þá vandlega þvegin með hreinu fersku vatni, sem gefur þurr og dreift á bakstur lak. Þá senda í ofni u.þ.b. fjörutíu mínútur, eftirlits reglulega með tannstöngli um framboð. Áður en þú setur kartöflur eru bakaðar, það geta vera a lítill sjóða, eftir að gat komi á Börkur á nokkrum stöðum, þannig að það er ekki springa. En bragðið af þessu kartöflum er mjög mismunandi.

Einnig er hægt að baka kartöflu hnýði í álpappír, þeir munu vera fleiri safaríkur og mjúkur án viðbætts fitu eða olíu, en svo margir uppáhalds stökkt verður einnig fjarverandi. The undeniable kostur slíkra rétti sem bakaðar kartöflur í ofni, eldavél með hýði, er að það heldur dofnar í langan tíma. Enn, það er best að nota það í fersku formi.

Ef þú bakað skrældar hnýði, auðveldasta leiðin - til að smyrja á pönnu með olíu grænmeti, setja það skrældar og skera í tvennt meðalstórum kartöflum og setja þá í heitt allt að hundrað og áttatíu gráður ofni í fimmtán til tuttugu mínútur. Mögulega, kartöflur helminga getur verið snúið þannig að þeir browned jafnari. Ofn kartöflur á þennan hátt getur verið á pappír parchment, án þess að nota olíu.

Að undirbúa kartöflur í bita, getur þú notað eftirfarandi uppskrift. Skrældar kartöflur þvo og skera í stór teningur, þá er það nauðsynlegt til að blanda sama með hakkað hægelduðum kjúkling, salti og kryddi, og þá setja á vel Smurà pönnu. Bakið í ofni við hitastig sem nemur um það bil tvö hundrað gráður fjörutíu mínútur, hrært í við og teningar úða olíu og safa. Áður en þjóna, stökkva með jurtum og þjóna með sósu tómötum eða sýrðum rjóma.

Bakaðar kartöflur í ofni , þú getur gert enn meira upprunalega þótt efni hennar með ljúffengum fyllingu. Þetta krefst Sjóðið kartöflurnar í húð þeirra, og þá bæta álegg og bakið í tíu mínútur í ofni. Sem hugsjón troða osti, harður ostur bita, dill, graslaukur, steinselja, salt og krydd. Setja það í kartöflu geta verið einföld - skera burt meðfram þriðjungur kartöflum, taka út miðju teskeið, fylla rýmið og hylja skera kjötið "cap".

Kartöflur að varðveita eins mikið af næringarefnum hennar, það er æskilegt að beita því á borðið strax eftir matreiðslu. Bon appetit!