Eggjakaka gufu mataræði -recipe

Diskar frá mjólk og egg eru þekkt í mörgum innlendum cuisines, en það er talið að klassískt eggjakaka myntsláttumaður eftir franska matreiðslu. Eggjakaka - alhliða fat. Það er búið í morgunmat og kvöldmat, er það innifalið í mataræði næring meðferð er byggt prótein fæði, það er einnig mælt fyrir barnamat. Það veltur allt á framleiðsluaðferð. Egg, blandað með mjólk, þykkur steikja pönnu, bakað í ofni, elda fyrir a par. Og það er ekki takmörkuð við aðeins þessum tveimur vörum. Undirbúa eggjakaka með sveppum, skinku, osti, hveiti, kartöflum og lauk, grænum baunum, ýmsum korn.

Sérstakt bragð öðruvísi eggjakaka gufu. Hann gefur mjög blíður og auðvelt og er mælt fyrir börn, fyrir mataræði. Ekki allir á heimilinu hafa tvöfalda ketils, svo þú getur gert þetta: Sjóðið vatn í stórum potti, setja það (pottinn) colander þannig að það er ekki að snerta vatn. Skál með egg-mjólk blöndu setja í colander, og til að halda í námunda við þykknað blöndunni (yfirleitt 10-15 mínútur). Þetta eimbað fullkominn staðgengill Steamer.

Gufu eggjaköku, uppskrift sem heitir klassískt er tilbúinn til að fyrirgefa, aðalatriðið - að virða rétt hlutfall. Og það er alltaf það sama: hægri eggjakaka fæst þegar magn eggja er jafn rúmmáli af mjólk. Það er ekki nauðsynlegt að mæla ml og grömm, hálf egg skel - gott mæling. Svo, ef ætlunin er að gera eggjaköku úr einu eggi, þá mæla út í mjólk tvo helminga af skel. Það ætti að hafa í huga að egg ætti að blanda með mjólk eða whisk rétt fyrir matreiðslu eggjakaka.

Svo fyrir tveimur klassískum gufu eggjakaka skammta þurfum fimm egg, um eitt glas af mjólk, smá salt.

Egg ekki whisk og hrærið varlega, veikt straumi bæta við mjólk, salti. Setjið ovenproof fat með þessari blöndu í tvöföldum suðupotti í 15-20 mínútur.

Fyrir fólk sem ekki þola laktósa, mjólk er hægt að skipta með vatni.

Eggjakaka gufu má eldað í vatnsbaði. Í pönnu með þykkum botni hella vatni og setja mót með egg-mjólk blöndu þannig að vatn nær aðeins helmingur af þeim. Pan nálægt. Við vægan hita sjóða vatn þar til tilbúið omelettuna.

Sérstök mataræði eiginleika eru eggjakaka gufu prótein. Þegar og garnasjúkdóma, magasjúkdómum, of hátt kólesteról, er hann óbætanlegur.

Til að undirbúa einn skammt af próteini við þurfum þrjú egg, fjórðungur bolla af vatni eða Lögð mjólk, smjör til smyrja formið.

Vandlega aðskilja eggjarauðu frá hvítu. Í þessu skyni er sérstakt tæki, en þú getur gert án þess. Whisk, slá prótín í samvinnu við takmarkaðan vökva, hella blöndunni í mót, þar eða í tvöföldum suðupotti til að undirbúa a gufubaði í 10-15 mínútur.

Gufu hakkað eggjaköku með sósu - annað uppskrift egg diskar. Fyrir það sem við þurfum 2 egg, 80 ml af mjólk, matskeið af hveiti, 15-20 grömm af smjöri.

Rauk elda eggjakaka samkvæmt uppskrift af klassískum omelettuna. En til að fá fast eggjakaka, nokkrir mismunandi hlutföllum: magn mjólkur minnkar um helming. Fasta efiiið sem myndaðist massinn var kæld og höggva. Blandið hveiti með hinum köldu mjólk til að forðast moli. Elda blönduna í litlum pott þar hlaup ríkisins, þá bæta smjör og hakkað eggjakaka. Þetta fat er jafnvel tastier ef þú bætir við smá lágmark-feitur kotasæla.

Eggjakaka, rauk, og má blanda. En í ljósi þess að það er talið fyrst og fremst mataræði máltíð, ekki bæta það sveitt og steikt pylsa, beikon, sterkan ost. Rétt er að lítið magn af bræddu smjöri, lág-fitu kotasæla með soðnum gulrót mauki, vægt hakkað sterkan grænu.