Hvernig á að elda nautakjöt rúlla fyllt með?

Nautakjöt rúlla með fyllingu, og getur þjónað sem góðar snarl og fullt heitt máltíð. Það er athyglisvert að hægt er að framleiða með því að nota mismunandi efni. Þar að auki, þetta upprunalega fat reynist bragðgóður, safaríkur og blíður, ekki aðeins þegar elda á eldavélinni gas, en einnig í ofninum.

Skref fyrir skref í uppskrift: rúlla af nautakjöti með osti fyllingu

Til að undirbúa matreiðslu meistaraverk þörf á að kaupa:

• halla nautakjöt (aðeins myelinated stykki) - 1,2 kg;
• ferskur hvítlaukur stór - 3 negulnaglar;
• cheese afbrigði (Any) - 90 g;
• ferskar kryddjurtir (dill og steinselja) - stór fullt;
• pimento duft, fínt sea salt - til að bæta á áherslum;
• feitur majónesi - 3 stórar skeiðar;
• olía, hreinsuð ólífuolía - til steikingar vörur.

Undirbúningur kjöt-afurðinni

Áður mynda rúlla nautakjöt rúlla, ætti að vera tilbúinn fyrirfram þunnar cutlets. Af þessum halla kjöt verður að skola, þorna vel, og þá skera (betra yfir trefjar) nokkur lög (allt að 1,3 cm þykkt). Næst, hvert stykki verður sett í plastpoka og sterklega slá af matreiðslu hamar. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þá þarftu að fá þunnt og útboð fer, sem ætti að vera gott bragð ilmandi pipar og fínt sea salt.

Undirbúa ostur fylla

Beef rúlla með því að fylla er hægt að framleiða úr mismunandi afurðir. Í þessari uppskrift notum ostur, jurtir og hvítlauk. Það er nauðsynlegt að fínt höggva öll innihaldsefni, blanda þeim saman og bæta við nokkrum spoonfuls af fitu majónesi.

Því að myndun og hitameðferð

Vegna þess að nautakjöt verk voru vel barinn burt með hamri, steikt á pönnu, ættu þeir ekki að endast lengi. Áður hitameðferð kjöts þú þarft að búa til snyrtilegur og fallegur rúlla. Í þessu skyni chops skal setja á fremstu borð, bursta þá með hvítlauk-osti fyllingu, ekki ná brúnir 2 cm, og þá gott hula og festið með tannstönglar. Næst, hella í pönnu með smá olíu, hita, og lá út áður myndast vöru. Fry ætti að vera allt að fullu mjúkur og gullinn brúnn, beygja reglulega moka.

rétt Berið

Beef rúlla fyllt steikt í pönnu, það er hægt að kynna borð og í köldu formi (sem ræsir) og í heitu ástandi (the second fat) ásamt hvers konar Skreytið. Það skal tekið fram að þær séu fengnar mjög bragðgóður, safaríkur og ilmandi.

Upprunaleg rúlla með nautakjöti í ofninum

Til að búa svo óvenjulegt fat þarf að kaupa:

• fitusýru krem - 250 ml;
• Ungur nautakjöt án fitu - 1,3 kg;
• ferskt tómatar - 2 stk,.
• þykkur rjómi - 160 g;
• Fresh sveppir - krupny1e 4 stk;.
• hvaða salt, Allrahanda - bæta við eftir smekk;
• harður ostur - 95 g;
• bulb hvítar lauk - 2 höfuð,
• jurtaolíu - 35 ml.

kjötvinnsla

Áður elda nautakjöt rúlla þarf að gera þunnt og útboð steikur. Þeir eru meðhöndlaðir á nákvæmlega sama hátt og í fyrri uppskrift. Þeir þurfa að vera gott að endurheimta í poka, og þá árstíð með salti og pipar og látið til hliðar, á meðan að undirbúa ilmandi fylling.

Undirbúningur fylling og Rjómalöguð fylla

Sem fylla fyrir þetta fat, ákváðum við að nota sveppi. Þeir þurfa að þvo, setja í blandara og mala. Næst, líma af sveppum sem þú vilt setja á pönnu, bæta þeim fínt hakkað laukur og hakkað tómötum. Í þessu "fyrirtæki" ætti að vera innihaldsefni krauma eins lengi og þeir missa ekki alla raka. Í lok fyllingar verður að vera bragð með kryddi og smyrja þykka sýrðum rjóma.

Eins og fyrir fyllingu, þá undirbúa það enn hraðar. Þetta krefst smá þeyttan þungur rjóma og bæta þeim fínt rifinn harður ostur.

Aðferðin við að móta og baksturs

Hafa skilið hvernig á að elda nautakjöt rúlla, skal dreifa chops á fremstu borð, ekki óska eftir að setja á sinn sveppir fyllingu, vefja og tryggja með tannstönglar. Sem mynduðust, hálf-lokið vörur til að vera sett í djúpum smurða ofnskúffu og hella Rjómalöguð klæða. Í þessari samsetningu, fat skal setja í preheated ofn og látið standa þar í amk 42 mínútur. Á þessum tíma, kjötið er mjúkt og frásogast að fullu Rjómalöguð hella enn meira blíður og safaríkur.

Hvernig á að kynna borðinu?

Nautakjöt rúlla, bakaðar í ofni, er best borgið fyrir matinn sem helstu heitum réttum. Að auki getur það verið til staðar hlið fat kartöflumús, crumbly soðið hrísgrjón, bókhveiti, pasta og svo framvegis. Cook er frumleg og mjög bragðgóður fat fyrir frí borð - og enginn gestur mun ekki hungra og áhugalaus stórfenglegu sochetanayu smekk! Stöðva og sjá fyrir sjálfan þig.