Sochevitsa eða linsubaunir? Hvað er það?

Eins sochevitsa varð linsubaunir

Linsubaunir - einn af elstu plöntur á jörðinni okkar. Það er vitað að það var stækkað eins snemma og bronsöld. Í forn Egyptalandi voru þeir gerðir úr hveiti brauð sitt. Rómverjar, líkur til þess að nota það í mat, linsubaunir notað sem lyf. Í Rússlandi linsubaunum og það kom í fjórtánda öld. Ólíkt öðrum baunum, soðin linsubaunir yfirleitt mjög safaríkur og mjúkur. Vegna þessa eign í Rússlandi heitir sochevitsey hennar. Hins vegar síðar, fyrsta atkvæði "til" breytt í "Che", og varð þekkt sem sochevitsa linsubaunir. Á miðöldum diskar þessara fletja baunum voru helstu mataræði almennt. Að auki Rússlandi allt til nítjándu aldar var stærsti framleiðandi af linsubaunir í heiminum. Hins vegar, í 19-20 öldum linsubaunir misst mikilvægi sitt og sjálft fór úr notkun. Fyrir næstum tveimur öldum, margir Rússar hafa ekki einu sinni heyrt af slíkum belgjurt eins linsubaunir. Hvað er það og hvernig á að elda það? Hingað til, áhugi á linsubaunir í okkar landi hefur aukist verulega, þökk sé þeim upplýsingum gagnleg eiginleika þess. Margir fóru að kynna þessar baunir í daglegu mataræði, sumir - að borða linsubaunir á föstunni og vöru sem inniheldur mikið magn af próteini. Engu að síður, fyrir þá sem eru ekki enn kunnugt linsubaunir, hvað það er og hvers vegna það er gagnlegt að borða, reyna að stuttlega gefa svar sitt og segja þér hvernig á að elda dýrindis, góðar og mataræði köku úr þessum baunum.

Gagnlegar eiginleika linsubaunir

Í fyrsta lagi, vísindalega sannað að linsubaunir okkar vinstra meltingarfærum er lagað erfðafræðilega. Að auki, ávextir innihalda nánast öll næringarefni sem þarf í líkamanum. Þeir hafa nægilegt magn af próteini, er ekki óæðri kjöt. Lentil er ríkur í járni, vítamín A, E, B, PP, mörg steinefni. Hins vegar Verðmætasta lögun þess er sú að það óháð ræktun skilyrðum ekki safnast, og því er ekki að finna skaðleg efni, svo sem nítrat og því er umhverfisvæn vara. Lentil er nokkur afbrigði :. brúnn, rauður, grænn, bakka, o.fl. Allar þeirra hafa ofangreind eiginleika, en gagnlegur, er hins vegar Belleville linsubaunir (mynd í upphafi greinarinnar). Það er ómissandi fyrir fólk með sykursýki vegna þess að það dregur úr blóðsykrinum. Nú þú veist hvað er lentil, hvað er það og hvað er leyndarmálið á vinsældum sínum um allan heim.

Lag köku fyllt með linsubaunum

Til að undirbúa þessa köku við notum ekki blása sætabrauð og nokkrum þunnum blöð af armensku lavash. First, fat okkar myndi vera minna nærandi, og í öðru lagi, að fá sérstakt bragð sem felst í alvöru Pita brauð.

innihaldsefni

• 3 blöð Lavash;
• 1 bolli linsubaunir;
• 1 stór gulrót;
• 1 höfuð laukur;
• jurtir: steinselja og dill;
• krydd: hops-suneli, jörð svartur pipar;
• salt;
• 1 egg;
• jurtaolíu.

Matreiðsla linsubaunir til að fylla

Baunir linsubaunir sjóða þar til eldað. Henda í colander og tæma vatn. Gulrót afhýða og nudda á gróft grater. Skorið laukinn og steikja í olíu sólblómaolía, bæta gulrætur, hrærið, kápa og látið malla í 5-8 mínútur. Eftir þennan tíma, bæta við grænmeti linsubaunir, krydd og bragðefni með salti, bæta fínt hakkað grænu. All varlega til að blanda. Látin kólna blönduna lítillega.

myndun baka

Á borðinu niðurbrot Lavash heilum blöð (staflað). Vandlega breiða út á toppur af fyllingu. Prófaðu varlega snúa Lavash íbúð blöð í rúlla með fylling. Little pinna, til að gefa rétthyrnd lögun (breidd 7-8 cm og lengd jöfn Lavash). Smyrja egg og skera í demöntum. Bakstur fitu, kökur og setja í ofni pre-upphitun ofni bið þar til gullinn brúnn. Sem leiðir kökur eru svo bragðgóður og næringarríkur, það verður að búa til kynna að í fylling notað kjöt, ekki linsubaunir. "Hvað er það? Hvað dýrindis troða "- þú verður að spyrja gestina.