Hvernig á að elda flavorful lamb chops í ofninum

Lamb - kjötið, sem er þjónað heitt. Matur þetta kjöt er eldað með viðbót af ýmsum kryddum og kryddi. Lamb chops í ofninum má rekja til mjög góðar og gómsætar.

Við skulum fyrst steikja þær á pönnu og síðan smá þá í vindi hólfi. Við tökum um kíló eða örlítið fleiri rifbein og móta þær í litla bita. Þeir þurfa einnig að þvo og þá þurr með handklæði. Þá steikja rif fyrir brúnt. Bæta við salt, kóríander fræ og kúmen milled og blandað vel. Eldurinn á þessum tímapunkti getur verið svolítið minnkað. Eftir eina til tvær mínútur, fjarlægja pönnu úr hita og hylja með loki. Þegar kjötið hefur kólnað örlítið, höldum við áfram að elda það. Á þessum tíma, það er mettuð með ilm af kryddi.

Í millitíðinni, afhýða lauk og skera handahófskennt stykki hans, betri helmingur hringir. Við tók út pönnuna og dreifist það á filmu. Við breiða það á steikt rif, en ekki allir, en aðeins hluti. Stökkva þá með olíu sem var mótað við eldun. Þetta ilmandi olíu vegna lykta krydd. Þá lá út the toppur helmingur af the lauk. Stökkva með salti og pipar allir og ausinn sítrónusafa. Þá bæta við lauk nokkrum negulnaglar af hvítlauk og litlum heitum papriku. Frekari útbreiðslu eftir rif og bogi. Á sama hátt, vatn þá með sítrónusafa og olíu úr gera út, og stökkva með salti og kryddi. Nú hella kjöt u.þ.b. hálfa glas af víni (rauð, þurr). Loka filmu og setja á fat í ofn í eina klukkustund. Elda hitastig er 220 gráður.

10 mínútum fyrir lok, opna filmu og látið kjötið browned. Þú getur notað grill virka, þá lamb chops í ofni mun snúa bjartur. Berið fram með grænu og grænmeti.

Lamb rif í ofni er hægt að elda með potta. Fyrst þarftu að undirbúa kjötið. rif mín og skerið í meðalstór stykki. Frekari stökkva þá Zira og Sumac og dreifa blöndunni jafnt. Fry chops á pönnu til að mynda hún er gulbrún. Taktu potta og fyrsta lagið útbreiðslu kjúklingabaunum. Það þarf að vera fyrirfram liggja í bleyti í vatni. Top - steikt rif. Eftir þetta á pönnu sem kjöt var hreinsað með bruna, dreifa hakkað laukur og smá pripuskayut hennar. Bæta því við kerin. Nú er hægt að setja hvaða krydd. Ég ráðleggja þér að nota tarragon, þurrkaðir myntu og saffran. Einnig bæta við salti. Setja efst á sneið kartöflum í bita. Ennfremur, að hella innihaldi kerunum með heitu vatni eða seyði. Við settum þá í kopar hólfi fyrir um 1,5 klst. Eftir þennan tíma hefur liðið, slökkva á ofninum. En ekki taka út potta. Látum þá svo enn þar í klukkutíma. En lamb chops í ofni ætti að bera fram heitt, svo ekki láta þá kólna.

Hvernig á að elda fljótt lamb chops í ofninum? Svo er uppskrift. Hægt er að einfalda matreiðslu ferli. Taka lamb rif og steikið þá þar til gullinn brúnn. Þá erum við að bæta upp í skál og setja plokkfiskur í ofni. Hella smá vatni til þeirra og í því ferli að vökva þá standa út safa. Eftir smá stund, bæta við að það hakkað gulrætur, lauk, sellerí og jurtum. Einnig hella sítrónusafa. Látið malla þar til útboði. Eftir þetta, draga okkur út rifbeinunum og sía leiðir safa. Við bætum við það hveiti og gefa þykkna. Lamb chops í ofninum borið fram með soðnum hrísgrjónum og grænmeti. Áður en þjóna, hella sósu þeirra.

Þegar elda lamb getur notað eitthvað af austur kryddi. Kúmen, saffran, kóríander og jurtir sem mun bæta bragð að kjöt ótrúlega tón. Einnig nota Sumac eða sítrónusafa til kjötið kom með smá sýru.