Kaffi með froðu: uppskriftir. Hvernig á að brugga kaffi í Turk á plötunni

Kaffi er vinsæll drykkur í heimi. Einhver er satt kaffi manns, og einhver einfaldlega áhugalausir að þessum drykk. En enginn mun halda því fram að kaffi hefur unnið allan heiminn. Í hverju landi, borg og á hverju heimili og það er gerður á mismunandi vegu, og hversu margir afbrigði þar - ekki máli. En uppáhalds er talinn kaffi með crema. Við the vegur, til að koma að vita ilm og bragð af ferskur heita drykki, ekki endilega að keyra á kaffihús, getur þú elda það sjálfur heima. Það er nóg að vita hvernig á að gera kaffi með froðu heima.

kaffi saga

Því miður, engin nákvæm gögn, hvar og hver uppgötvaði endurnærandi eiginleika kaffibaunum, nr. En það er eitt þjóðsaga að maður getur skilið að fyrsta tilkynning um hressandi drykki birtist í Eþíópíu. Fjárhirðir Kaldi tekið eftir því að geitur hans varð glaðvær, undarlegt hoppa og hlaupa eftir það át ávexti rautt. Shepherd bað um hjálp frá ábóti á staðnum klaustur, sem ákvað að prófa áhrif á sig blöð þessarar runni. Hafa upplifað frískandi eign decoction af laufum og ávöxtum villtra runnum, Abbot ákvað að þetta drekka mun vera gagnlegt að munkar hans, svo að þeir falli ekki sofandi á þjónustu. Þá kaffi varð útbreidd meðal íbúa og héraðinu Kaffa. En ekkert sem bendir til þess að goðsögnin er satt, er ekki svo sagnfræðingar telja að þetta sé algeng fantasía. Og það var í raun - er óþekkt.

Þá fellur tíðindi af kaffi í Jemen, þar sem viðskipti leiðum til Evrópu og Austurlöndum. Og í Rússlandi þessi drykkur var vegna Péturs mikla. Að sjálfsögðu kaffi með froðu í landinu féll í ást strax, en aðeins eftir 1812 drykkjar þessi drykkur var talið gott form.

Hvernig á að velja kaffi?

Áður en lengra er haldið að undirbúningi hressandi drykk, kornið verður að velja rétt. Eftir allt saman, ilm og bragð af drykk er beint háð gæðum fræjum.

Kaffi er leysanlegt, frostþurrkaðar og eðlilegt. Ákveðið þarf nokkur náttúrulega baunir. Finna kaffibaunir getur verið í sérverslunum. Þar sem þú verður boðið ýmsar korn framleiða löndum. Flestir lág-gæði korn vaxið í Indlandi og Indónesíu. Vilja kornmeti frá Mið og Suður-Ameríku, svo sem í Kólumbíu.

Ég held að ef þú finnur fyrst sjálfur í búð, þú keyrir í burtu frá augum konar. Til að byrja, reyna fjölbreytni "Arabica". Það er mjög bragðgóður, með áberandi bragð. Ef þú "Arabica" virðist of mikil, að reyna ýmsar "Robusta".

Having skilgreint konar, athuga útliti korni. Þeir ættu ekki að vera þurr og gömul, og mold á baunir ætti að láta yður. Fyrst af öllu, korn af einum flokki skal vera af sama lit og stærð. Til dæmis, "Arabica" baunir afbrigði eru stór og hafa ílanga lögun í formi feita. A konar "Robusta" - umferð og lítil.

Leyndarmál bragðgóður og ilmandi kaffi

Hér eru nokkur leyndarmál, hvernig á að brugga kaffi í Turk á plötunni, hvaða skilyrði eru best uppfyllt:

1. Turk fyrir matreiðslu er nauðsynlegt að hita eða parboiled.
2. Það er best að nota fínt jörð kaffi. Eftir allt saman, minni, meira ilmandi.
3. Í engu tilviki ekki koma að sjóða. Þegar froða tók að rísa, fjarlægja úr hita.
4. Ef þú vilt bragð var meira mettuð, kaffi með froðu, getur þú bætt við klípa af salti.
5. Nota aðeins hreint vatn.

Turk Hvað á að velja?

Þrátt fyrir svo mikið úrval af kaffi vél og kaffi vél, a Turk er óaðskiljanlegur hluti í undirbúningi hár-gæði og dýrindis kaffi með froðu og án. Val á Turks veltur á bragðið af drykkjar bragð. Það er gert úr mörgum mismunandi efnum. Ódýrasta og mest hagnýt - ál. Hins vegar í þessu fat er ekki hægt að blanda mismunandi bekk korni. Vinsælasta efni er talin vera Turk kopar. En það ætti að falla í mat tini kopar er ekki fengið að drekka úr. Einnig eru leir og keramik Turks. Þeir eru vel halda bragðið, en brothætt og skammvinn.

Höndla á flot verður tré, sem mun ekki láta þig fá brunnið. Hálsinn á að vera þröngt, neðst - breiður, svo þú getur notið alla bragði og ótrúlega bragð af náttúrulegum kaffi í Turku með froðu. Ekki velja stór Turk, að hámarki tvo bolla.

drekka uppskrift

Margir einfaldlega veit ekki hvernig á að gera kaffi í Turku með froðu, svo ekki einu sinni að reyna, og hlaupa til næsta kaffihús. Og ekki að ástæðulausu. Kannski í fyrsta skipti til að elda ljúffenga drykk mun ekki virka, en fyllt hendinni, munt þú grein fyrir hversu mikið gaman það skilar þetta ferli. Fyrir þá sem ekki vita hvernig á að brugga kaffi í Turk á plötunni, hér er uppskrift.

Þú þarft:

• Turk.
• Jörð kaffi - 2 tsk. Hægt er að kaupa eigin baunir og mala í kaffi kvörn. Svo bragðið verður enn ríkari og fresher.
• Drykkjarvatn - 100 ml.
• Krydd eftir smekk, svo sem sykur eða kanill.

Nú erum við að læra hvernig á að gera kaffi með froðu:

1. First, hita Turk svolítið, en ekki of mikið, annars það diskar spilla.
2. Hellið í Turk kalt drykkjarvatn.
3. Hellið náttúrulega jörð kaffi baunir og blandað varlega.
4. Turk setja á hægum eldi.
5. Á matreiðslu, húð ætti að birtast um leið og það hækkar, fjarlægja úr hita.
6. Þá, þegar kaffi er svolítið standa upp, aftur þú þarft að setja á eldinn og endurtaka ferlið.
7. Fjarlægja froðu varlega og flytja til kaffibolla, svo hægt hella kaffi yfir vegginn. Ef þú vilt meiri froðu, þá fjarlægja það varanlega, en ekki alveg. Þar sem freyða ekki leyfa ilm að flýja á meðan matreiðslu. kaffi með dýrindis crema tilbúinn!

Hvernig fæ ég mjólk froðu?

Meira blíður eðli kjósa að drekka kaffi með mjólk froðu. Jafnvel svo að drekka kallast kaffi. Undirbúa kaffi getur á eigin spýtur. Fyrir mjólk froðu til að svipa mjólk meðaltali fituinnihald um 3-6%. Whisk mjólk getur á nokkurn hátt sem þú getur. Kapuchinator getur notað, ef slík tæki er ekki fullkomlega ráðið við þessu skyni venjuleg hrærivél. Whisk pre-kælt mjólk í kæli þar til þykkt froðu. Þá setja mjólk froðu á kaffi, stökkva með kanil og bæta við sykri eftir smekk. Þú getur einnig bætt við dýrindis síróp, svo sem jarðarber.

Og að lokum,

Þú getur keypt í versluninni augnablik kaffi með froðu, og svo er nú fáanleg á. En eðlilegt og ferskur drykkur getur aldrei verið miðað við leysanlegt. Reyndu aftur sanna ilm og bragð af kaffi, verður þú ekki að drekka frostþurrkuð. Og þú hefur ekki kunnáttu baristas til að undirbúa dýrindis og ilmandi kaffi. Að auki, læra að gera þétt og viðvarandi froðu, þú geta reyna sjálfur í list latte list. Vegna þess að það eru engin takmörk fyrir fullkomnun!