Sennilega hvert okkar að drekka kaffi, sem er bruggaður í Turk. Margir eru fær um að undirbúa það og sjálfur. Hver af aðdáendur þessa drykk árum uppfyllir hans, persónulega og einstök aðferð við matreiðslu. Þess vegna, there ert a stór tala af uppskriftum, sem sum hver geta verið mjög misjöfn frá einu öðru. En sumir meginreglur verður að virða í öllum tilvikum og við munum segja þér hvernig á að brugga kaffi í Turku.
almennar kröfur
Í fyrsta lagi fræ verður að vera jörð næstum að ryk, það er mjög lítil. Í öðru lagi, vatn er ekki hentugur annaðhvort úr krananum eða heitt eða sjóðandi. Aðeins við hæfi síuð banka á eða Kolodeznaya. Og í þriðja lagi er Turk ætti að vera kopar, og teskeið - af silfri. Við uppfylla þessi skilyrði, og þú getur lært hvernig á að gera kaffi í Turku.
Í fyrsta áfanga undirbúnings kaffi
Fyrst, þú þarft að hægja eld til að hita upp rétti okkar, og þá hella því í duft. upphæð sem ákvarðast mjög auðveldlega - ein teskeið á litlum bolla. Vilt þú áhuga á að drekka áfengan drykk? Taka smá meira púður. Til að auka bragðið af einhverjum kasti í klípa af salti ílát.
Í næsta áfanga í eldinn hitnar það aftur án þess að bæta vatni. Nú er hægt að bæta við sykri og uppáhalds kryddi þinn. Með því að læra hvernig á að brugga kaffi í Turku, það er nauðsynlegt að vita að blanda í einu meira en þrjár tegundir af kryddi getur það ekki. Eftir allt saman, þeir hafa til að vera bara viðbót við smekk og ekki þjónað sem grundvöll þess. Hvað getum við bætt? Til dæmis, múskat, kanill og engifer, negull eða hunangi. Í grundvallaratriðum, það er allt mjög spurning um smekk.
Við höldum áfram að gera kaffi
Á næstu skref, blanda við öll efni til að senda Turk lítinn eld og loks fylla það með köldu vatni. Helst jafnvel þannig að vatn var kalt. hrærið varlega allt og setja aftur á eldinn. Ef þú vilt verða sérfræðingur um hvernig á að brugga kaffi í Turku, athugið að vatn í geyminum skal vera í mesta þröngum sæti hennar. Hvers vegna? Í þessu tilviki, að loftið í snertingu við drykkinn og vera lítill, þar sem það mun vera unnt frábæra bragð og bragð.
Mundu að eldurinn, sem er að undirbúa kaffi okkar að vera lítill. Ferlið þarf ekki að flýta. Svo, þar til drykkurinn er hituð, hita upp bikarinn. Til að gera þetta, hella sjóðandi vatni inn í þá. Með því að læra hvernig á að gera kaffi í Turku, þú veist að bolla af köldu þétt eyða öllum bragð og bragð af drykk, jafnvel ef það er best duft. Við bíðum eftir kaffið til að hita og hrærið aftur. Niðurstaðan verður ljós þétt froða, sem við brotna niður og fjarlægja bolla í sömu hlutföllum. Auðvitað, ekki gleyma áður hella vatni úr þeim. Endurtaktu þetta ferli nokkrum sinnum, síðan í hvert sinn eftir að blanda lítið magn af froðu rís.
Fyrr eða síðar munu koma þegar kaffi hitar upp að því marki sem mun fara upp í Turku. Þetta lið er mikilvægt að missa, eins og það er nauðsynlegt að fjarlægja það úr hita og látið malla þar til alveg í veg fyrir leka frá geyminum. Og hér kemur mest afgerandi augnablik, hvernig á að brugga kaffi í Turku. Nokkrum sekúndum gefa að drekka til að kæla niður fyrr en freyða ekki falla, og aftur - á eldinn þar til suðu. Endurtakið tvisvar eða þrisvar. Frá þessu ilm og bragð drykkjarins mun aðeins fá betri, meira áberandi. Í lok við hella henni í bolla og þjóna á borðið, það er hægt með köldu vatni.
Bon appetit!