Gómsætar: gooseberry sultu, í gegnum kjöt kvörn

Gooseberry er mjög lítið krefjandi planta og ávöxturinn - ljúffengur. Við fjarlægja úr henni uppskeru á hverju ári, jafnvel við óhagstæðustu. Þess vegna, þetta gefur fullt af húsmóðir hafa reglulega vandræðum með að vinna berjum til að bæta við coffers þeirra eyða sjálfur. Uppskriftir mjög mikið, líta við á nokkrum af þeim, þar á meðal gooseberry sultu (látinn fara í gegnum kjöt kvörn), Emerald og Royal.

Áður en okkur er eini berjum sem taka grænn, óþroskaður, enn fast. Til að byrja, íhuga fyrsta valkost, auðveldasta og fljótlegasta uppskrift. Við þarft eftirfarandi hráefni: eitt kíló af gooseberry, tvær appelsínur og eitt kíló af sykri.

Nú sérstaklega um hvernig á að elda sultu úr gooseberry. Við sleppa í gegnum kjöt kvörn vandlega þvegið berjum. Appelsínur þarf einnig að þvo, þurrka og skera í sneiðar (með bein fjarlægja) og síðan möluð með kjöt kvörn og setja í skál með berjum.

Í næsta áfanga, bæta við sykri, hrærið vel. Við að setja á disk og á miðlungs hita koma að sjóða. Það er mjög mikilvæg spurning: "Þegar við búa jam gooseberry, hvernig á að elda það?" Ferlið er mjög fljótur, 3-5 mínútur er nóg, og þú verður þegar í stað fjarlægja úr hita og setja í krukkur, pre-sótthreinsuð. Þá rúlla upp, snúa á hvolf og vera viss um að vefja sig vel. Eftir kælingu, fjarlægja kerin fyrir geymslu. Gooseberry sultu (í gegnum kjöt kvörn) er tilbúinn!

Stuttlega ræða undirbúning uppskrift konungsins í sultu. Fyrir hann, þurfum við fimm bolla af berjum sem þarf til að vera eins og venjulega, hágæða þvo, fjarlægja fénað, að gera skurð og með pinna, hreinsa út fræ. Næst, setja þá í skál, stráð með vodka, hrist nokkrum sinnum og fjarlægja nokkrar klukkustundir á köldum stað. Á sama tíma, elda síróp: þrír fjórðu bolla af vatni bætt sjö bolla af sykri. Berjum í colander recline, sleppa þeim í síróp og elda þar til eldað. Þegar lokið matreiðslu, það er æskilegt að hratt kaldur.

Svara þeirri spurningu hvernig á að gera sultu úr gooseberry er hægt að skoða og uppskrift Emerald afurð þessara vkusnyuschih berjum. Fyrsta lið er alveg sambærilegt við fyrri útgáfu. Þá taka handfylli kirsuberjatómötum lauf, henda sjóða vatn og fæst seyði fylla hreinsað berjum. Fer það ekki henda. Eftir kælingu berjum sem settar eru um 10-12 klukkustundir á köldum stað. Seyði er hellt, tók blað, taka tvo bolla af þvingaður seyði og sjö bolla af sykri. Sjóða síróp.

Við afleiddu síróp setja berjum og sjóða um 15 mínútur. Á sama tíma sem þeir ættu að vera grænn og gagnsæ. Fyrir nokkrum mínútum fyrr eldað bæta 10-12 ferskum kirsuberjatómötum lauf að vera þar. Þegar þessu er lokið elda, Innihaldið verður að vera kælt hratt niður. Það mun vera mjög fallegur grænn litur.

Eins og við getum séð, gooseberry sultu (í gegnum kjöt kvörn) er að fara hraðar og auðveldara. Svo það ætti að vera. Annar mjög einföld leið.

Incise taug eitt kíló af berjum og fræjum á sama tíma ekki kjarr. Til að gera þá mýkri blanshiruem í heitu vatni. Nú er sykur auðveldara að komast inn. Sjóðið síróp á að taka um þrem fjórðu hlutum í bolla af vatni til að einu kíló 200 g af sykri. Falla í heitu síróp berjum og bíða heill kælingu. Þá - aftur á eldavélinni og elda þar til útboði. Ákvarða stöðu reiðubúin falla, ef ekki dreifa, sultu er tilbúinn. Bæti einni appelsínu, fór algjörlega í gegnum kjöt kvörn, fáum við nýja, upprunalega bragðið af vörunni. Fyrir þinn upplýsingar, stór gooseberry er ekki mælt með því, eins og það kemst mjög misjafn.

Bon appetit!