Trönuberjum og uppskriftir að nota það. lingonberry sultu

Lingonberry - ein af algengustu villtum berjum. Það hefur a tala af gagnlegur eiginleika, er ríkur í vítamín. Berry sjálft hefur sérstakt bragð með smá biturleika, það er safaríkur og flavorful. Það vex í þeim Barrskógar Kákasus, Úralfjöllum, á bökkum mýrum í Evrópu hluti af Rússlandi.

Þetta Berry hefur sýklalyf og sveppalyf, en við verðum að muna að í miklu magni og það er eitrað.

Í lækningaskyni, auk þess að nota berjum og Lingonberry lauf. Þau eru notuð til að undirbúa Herbal te og innrennsli.

Berjum unnin ávaxtadrykkir, safi, soðið lingonberry sultu, marmelaði, etið hrátt. Oft Cranberry gera allskonar sósur og krydd fyrir kjöt réttum.

Til að viðhalda hámarks vítamín og önnur næringarefni, lingonberry sultu er ekki nauðsynlegt að gefa hitameðferð. Þú getur undirbúa svokallaða "vítamín". Til að þetta þvegið unnir berjum eru frá jörðu með sykri í hlutfallinu 1: 1. Blandan sem fæst er geymd í gler umbúðum í kæli.

Í stuttan tíma, til dæmis, til að flytja, allt Cranberry ávexti, hella sykur, má geyma á dimmum og köldum stað.

There ert a tala af uppskriftum sem hægt er að framleiða með lingonberry sultu. Meginhugmynd eitthvað af þeim - því meira sem þú getur gefið burt meira blíður varma berjum aðgerð. Til að undirbúa Lingonberry sultu, þarf að taka kíló af ferskum þroskuðum berjum, hálf kíló af sykri, 600 ml af vatni, negull og kanill eftir smekk. Ber að flokka, þvo og hella yfir sjóðandi vatni. Sérstaklega, undirbúa síróp, berjum og setja að elda í einu skrefi. Sett til hliðar til að kólna. Á þessu stigi, getur þú bætt smá krydd eftir smekk.

Oft Lingonberry sultu, sem er svo mikill ávinningur að líkamanum, er tilbúinn með því að bæta við öðrum ávöxtum og berjum. Svona, til dæmis, undirbúa epli og Cranberry, perur, Cranberry, Cranberry-Lingonberry sultu , og svo framvegis. D. hlutfalli af ávöxtum og grænmeti er hægt að velja á grundvelli smekk þeirra og sjónarmið.

Annar frumleg og ljúffengur uppskrift nota þennan ávöxt - Cranberry kaka. Afbrigði geta verið alveg fullt. Einn af the einfaldur er svampur kaka með trönuberjum. Til að gera það, þú þarft að taka þrjú egg, eitt glas af sykri, hveiti og berjum. Sérstaklega, berja egg með sykri, bæta hveiti varlega, halda áfram að whisk. Á síðasta stigi, hrærið í berjum.

Annar valkostur - a ger kaka með trönuberjum. Til að gera það, þurfum við gerdeig. Frá þessu formi köku-basket. Ef ferskt frosið trönuberjum nota, the pre-baka betri grunnur í ofni í 15 mínútur við 180 gráður. Eftir það, lá ofan á berjum og stökkva með sykri eða duftformi sykur. Ef ferskum berjum, getur þú sendir þær í einu. Næsta Bakið þar til gert.

Til að varðveita ávexti fyrir allt árið, getur þú notað aðferð frystingu og til að undirbúa súrsuðum trönuberjum, sem er ekki verra en hægt er að nota fyrir kökur, bökur og aðrar bakaðar vörur ferskt eða fryst.

Til þess að undirbúa súrsuðum trönuberjum, það er nauðsynlegt til að undirbúa sykur síróp. Á hvern lítra af vatni, þú þarft 1 stór skeið af sykri, smá salt, kanill, negull. Koma til sjóða síróp og setja til hliðar til að kólna. Þessi upphæð er nóg fyrir 1 kg af ferskum berjum. Cranberries, skola og raðað. Þá hella síróp kælt niður.