Hvernig á að elda barra í ofninum. The ljúffengur diskar

Það hefur lengi verið vitað að fiskurinn kjöt er miklu meira gagni en svínakjöt eða nautakjöt. Þetta er ástæðan fyrir rétti úr þessari vöru ætti að vera til staðar í mönnum mataræði. Fiskur er rík af próteini, fitusýrur, fosfór, kalsíum, natríum og önnur gagnleg snefilefni, sem eru nauðsynleg fyrir heilsu líkamans. Í þessari grein sem þú munt læra hvernig á að undirbúa barra í ofninum. Kjötið af þessum fiski er furðu viðkvæmt bragð og einstaka ilm. Eins og a hlið fat er best soðin hrísgrjón eða kartöflur.

Hvernig á að elda barra í ofninum?

1. Fiskur bakað sjálf með kartöflum í hvítvínssósu

Innihaldsefni: tvö ljósaperur, grouper (þrír úr fiski), 100 g af smjöri, tveir zubochka hvítlaukur, 200 g af lág-fitu sýrðum rjóma, fjórir kartöflur, grænt geisla, pipar og salt.

uppskrift

Skolið fiskinn í vatni, fjarlægja iðrin og fins, skera burt höfuðið. Laukur afhýða og höggva blender. Bætið salti og pipar. Af fiski rífið laukinn blönduna og setja eina klukkustund í kæli til að marinerast þeim smá. Kartöflu hýði. Hnýði Skolið og skerið í stóra sneiðar. Dill gott höggva. Í miðju pakki fyrir bakstur, setja fisk, sýrðum rjóma ríkulega smurða. Ásamt brúnir lá einsleitur kartöflur, laukur blandað við massa og nellikur. Hvernig á að elda karfa hafið í ofninum? Þétt tryggja pakka brún og endurhlaða pakka á bakstur lak. Skálin í heitum ofni og baka í fjörutíu mínútur. Njóttu máltíð.

2. Karfinn undir grænmetissósu

Innihaldsefni: einn stór fiski (stór), þremur matskeiðar smjör, laukur, 400 g af niðursoðnum tómötum, þrír zubochka hvítlaukur, pipar, tímían, 250 ml af seyði (FISH), tsk pipar, paprika og eins sítrónu.

uppskrift

Hvernig á að elda barra í ofninum? Það er mjög einfalt. First, afhýða og höggva laukur hálf hringi. Mylja hvítlauk. Laukur steikja í olíu í tíu mínútur. Bætið tómötum, timjan og hvítlauk. Búlgarska pipar skera í þunnar ræmur og setja á pönnu með sósu. Grænmeti hræra og hella fiskur seyði. Ekki gleyma að setja jörð pipar og salti. Bíða þangað til sjóða og þá fat fyrir aðra tíu mínútur á lágum hita. Þá höggva sósu blender. Fiskurinn er slægður og skola í vatni. Meðfram hverri hlið gera nokkrar sker með hníf í kross. Hella sítrónusafa skrokkinn, nudda með kryddi og salti. Hyljið bakstur lak með filmu. Raða fisk. Vandlega vefja skrokkinn í álpappír og bakið fat í fjörutíu mínútur. Þegar fiskurinn er tilbúinn, að skipta því í djúpum diski og hella sósu. Fyrir Skreytið sem þú getur elda hrísgrjón eða sterkan núðlur.

3. Perch, bakaðar með osti

Innihaldsefni: 600 g fiskflök, tvær matskeiðar af sítrónusafa, pipar, gulrætur, salt, lauk, 250 ml af vatni, kryddjurtum, 50 g af smjöri, fjórar sneiðar af brauði, 80 g af osti og 150 ml af rjóma.

uppskrift

Svo, undirbúa barra í ofninum. Skolið flök og pat þurr klút. Skera það í litla bita, stökkva með sítrónusafa, smear með pipar og salti. Saxið laukinn í þunnar hringi og gulrótum - Julienne. Í pönnu með smjöri steikja grænmeti fyrir meira en þrjár mínútur. Bæta smá drykkjarvatni og þá fylla í fimm mínútur, bæta nauðsynleg krydd. Höggva grænu. Hvítt brauð skorið í teninga. Flottur ost. Í skál, sameina grænu, rjóma og brauð. Þá bæta við salti, pipar og rifnum osti. Grease eldfast mót með olíu. Setja fiskinn á bakstur lak. Hellið sósu fat. Eins og þú hefur séð, elda barra í ofni mjög auðvelt. Það er aðeins að setja það í ofninum í þrjátíu mínútur. Njóttu máltíð.