Hvernig á að baka laxinn í ofni. Matreiðsla uppskriftir

Lax - dýrmætur, ríkur í vítamín fiski. Það getur súrum gúrkum, sjóða, steikja eða elda á grillið. En það besta af öllu það bakað í ofni. Bake geta vera a heild fisk eða hluta niður aðskildum stykki.

til framleiðslu á vörum laxi:

- ferskt eða frosið fiski;

- sítrónu;

- hunang;

- salt.

Áður baka lax í ofni, það er pre-meðferð. Fresh-frosinn fiskur er þíða. Eftir það slægður og hreinsaður. Vel þvegið fiskur er örlítið þurr. Nánar lax nuddaði á öllum hliðum með blöndu af salti og hunangi. Pre-sneið í þunnar hringi sítrónu, dreifa ytri og innri hliðar fisksins. Ennfremur er það vafinn í álpappír og sett í kæli næturlangt. Áður en þú baka laxinn í ofni, það er gegndreypt með sítrónusafa og hunangi, vel prosalivaetsya. Elda lax í ofni við hitastig sem er ekki meira en eitt hundrað og áttatíu gráður. Bakstur nóg þrjátíu mínútur.

Ef elda tími er takmarkaður og gestir eru nú þegar á leiðinni, fiskurinn eldaður á annan hátt. Í þessu tilviki, að undirbúa að laxinn í Rybacki. Fiskur gert á þennan hátt, er það góð hluti fyrir hátíðlegur valmyndinni.

Til að undirbúa þarf eftirfarandi vörur:

- lax;

- tvö hundruð og fimmtíu grömm af litlum, sætum tómötum;

- tvö hundruð grömm af skelflettu rækju;

- tvö hundruð grömm af sveppum;

- hálfan bolla af þurru hvítvíni;

- jurtaolíu;

- fullt af steinselju;

- salt;

- blanda af papriku.

Áður baka lax í ofni, það ætti að vera magi, hrein og þvo vel. Saltaður fiskur sem unnið er utan og innan, og sett f eldföstum form. Á sama tíma, áður en matreiðslu lax, unnin tómatar, rækjur og sveppir. Sveppir eru þvegin, þrifin og skera í sneiðar. Þvo og skera tómata. Sveppir, rækjur og tómatar breiða á fiski prisalivaem og stökkva með pipar. Fiskur ausinn olíu og víns, stökkva með hakkað steinselju. Áður en þú baka laxinn í ofni, er það þakið filmu. Nú fiskurinn getur verið bakaðar við hitastig sem er ekki meira en tvö hundruð gráður. Til að undirbúa nóg þrjátíu mínútur.

Salmon er tilbúinn ekki aðeins við um allan fiskinn. Það er hægt að gefa út og einstakra a la carte stykki.

Til að undirbúa lax sneiðar hluta niður afurðir sem krafist er:

- lax;

- Tveggja gulrót rót;

- tveir blómlaukur;

- sítrónu;

- smjör;

- 200 ml af mjólk;

- salt;

- fullt af grænu.

Salmon hreinsa, slægður og hreinsaður. Skera í bita a la carte, sem eru ausinn sítrónusafa og prisalivaem. Undirbúa grænmeti. Hakkað laukur hringa og ostur gulrætur steikt í smjöri. The gagnsæ eldföstum formi fisks og grænmeti breiða lag. Áður en þú baka laxinn í ofni, hella mjólk lög. matur elda tími er þrjátíu mínútur við hitastig ekki meira en tvö hundruð gráður. Undirbúa fisk stökkva með jurtum.

Fat gert á laxi, bakaðar í ofni sem gefið er heitt. Fisk, getur þú auðveldlega valið hlið fat og salat. Þessi réttur er fullkominn fyrir góðar kvöldmat í fjölskyldunni. Það er þess virði að vera á hátíðlegur veislu.