Pönnukökur kefir (1 litra kefir): uppskrift, sérstaklega elda og ritdóma

Næstum hver fjölskylda hefur eigin, þess sannað uppskrift pönnukökur. блины на кефире (1 литр кефира). Fyrir þá sem eru enn í leit að fullkomna undirbúningi valkosti í boði til baka pönnukökur með kefir (1 lítra af jógúrt). Þau eru fengin með þunnt, í holu, útboðs og mjög bragðgóður. Einföld uppskrift fyrir þessar pönnukökur eru kynntar í þessari grein.

Pönnukökur á kefir: Matreiðsla leyndarmál

Bragðið af pönnukökum, gert með kefir, jógúrt eða jógúrt, fást enn betri en eldað í mjólk. En þegar unnið er með mjólkurafurðir ætti að fylgja nokkrum af tillögum:

1. Öll innihaldsefni sem notuð eru við deigið fyrir framleiðslu á pönnukökum, verða að vera við stofuhita. Til að gera þetta fyrirfram (1 klukkustund) þurfa að komast út úr kæli.
2. The lokið deigið ætti að vera samkvæmni sýrðum rjóma sem vökvi, þá pönnukökur mun ekki brjóta og fá nægilega þunnt og teygjanlegt.
3. Áður en þú hella batter í pönnu, þú þarft að gefa honum smá standa á borðinu (um 30 mínútur).
4. Ef pönnukökur eru fengin nægilega þétt, bæta við fleiri egg.

Hvernig á að gera pönnukökur á kefir (1 lítri)

Hefðbundnar pönnukökur undirstaða kefir tilbúinn með því að bæta við gos um deigið. Vegna þessa að þeir fá nóg lush, mjúk og vel bakaðar í gegn.

Pönnukökur kefir (1 litra kefir) á þessari uppskrift eru unnin i þrepum röðinni:

1. Kefir, egg (4 stk.), Sugar (100 g) og klípa af salti þeyttum whisk þar til slétt.
2. Hveiti er bætt við í magni þannig að deigið var samkvæmni sýrðum rjóma sem vökvi. Það blandað vel með gaffli eða whisk þar þar til allar moli eru leystar upp.
3. Tilbúna deigið er skilið eftir á borðinu í 30 mínútur.
4. Gos (1 ½ klst. Skeiðar) var leyst upp í 30 ml af köldu vatni, en eftir það tilbúna Lausninni er hellt í deigið.
5. Að minnsta kosti í deigið er hellt jurtaolía (4 msk. Spoon) þannig að pönnukökur mun ekki halda fast í forminu þegar bakað.
6. Eldað pönnukökur borið fram með sýrðum rjóma eða hunangi.

Pönnukökur "Openwork" kefir

Þessi uppskrift rússneska pönnukökur nánast til jafns við fyrri einn. Munurinn á elda fat tækni er aðeins í hitastigi innihaldsefni að setja í deigið. Blöndun deigið í þessari uppskrift notar vel hituð (heitt, en ekki heitt) jógúrt og lítið magn af heitu vatni, þar sem gos er uppleyst. Þess vegna eru fullunnar vörur fallegri, viðkvæmur, í stórum holu. Umsagnir segja að þeir eru ekki hentugur fyrir troða fylling, en þökk sé útliti gæti vel orðið skraut á borðið.

Röð af skrefum til þess að elda pönnukökur á kefir: 1 lítra af jógúrt blanda með 4 eggjum klípa af salti og sykri eftir smekk. Eftirfarandi hveiti er bætt við þar til viðkomandi samkvæmni, eftir 30 mfnútur var natríum karbónat lausn er kynnt (1 ½ klst. The bakstur gos vatn að 50 ml). Að minnsta kosti í batter er hellt smá jurtaolíu. Bakaðar pönnukökur til skiptis á báðum hliðum í a vel hituð pönnu.

Pönnukökur á jógúrt með sjóðandi vatni "custard"

Samkvæmt uppskrift hér að neðan er hægt að útbúa mjög falleg pönnukökur, í grunnu holu, blíður og góður. Þessi áhrif er fengin með því bruggun sjóðandi vatn próf.

Innihaldsefni sem að elda custard pönnukökur:

• 1 lítra af jógúrt;
• sjóðandi vatni (0,5 L);
• hveiti (banka 1 L);
• 4 egg;
• . 1H Spoon gos;
• jurtaolíu - 6 matskeiðar. skeiðar;
• 150 g af sykri.

Skref fyrir skref í undirbúningi:

1. Blandið egg með sykri í skál með því að nota Corolla.
2. Bæta við jógúrt, slá vel.
3. Sigtið hveiti og hnoða vel til að forðast moli. Það ætti að fá þykka massa, eitthvað eins og pönnukökur.
4. Á disk sjóða vatn, hellt í 500 ml krukku og blandað vandlega saman sem þar er að gos.
5. Vatnslausn af natrium karbónati lausninni hellt út deigið blanda.
6. Hellið jurtaolíu.
7. Að láta deigið standa á borðinu í um 10 mínútur, þá baka pönnu smyrja fitu.

Pönnukökur á jógúrt, heita mjólk

Eins og sjá má af gagnrýni, pönnukökur, bakaðar samkvæmt þessari uppskrift er fengin tastier og bjartur fortíð, þar sem deigið fyrir þá, ekki heita með vatni og mjólk. Þeir eru tilbúnir mjög auðveldlega og fljótt.

Custard pönnukökur á 1 lítra af jógúrt bakað í eftirfarandi röð:

1. Kefir (1 L), 2 egg, sykur (50 g), salt (5 g) og gos (2 klst. Skeiðar) sameina í eina skál og whisk vel.
2. Smám sigta hveiti (3 msk.). Hnoðið deigið vel með skeið eða Corolla að það er slétt, með engin moli.
3. The lokið deigið vinstri á töflunni, og í millitíðinni á eldavélinni til að sjóða 500 ml af mjólk. Um leið og það sýður, hella því rólega við deigið, hrærið stöðugt.
4. Hella nokkrum matskeiðar af matarolíu (3-4) aftur til að blanda deigið og þú getur byrjað að baka pönnukökur á pönnu.

Vegna þess að mjólk fritters snúa gullna lit, bjartur og ljúffengur.

Pönnukökur kefir (1 litra): uppskrift án eggjum

Fyrir þá sem þjást af ofnæmi prótein egg er fullkomin fyrir þessa uppskrift fyrir pönnukökur. Deigið er hnoðað fyrir þá án þess að egg, en hostess bent á að á meðan bökun vörur fengnar nægilega þétt, teygjanlegt og ekki brjóta ekki pönnuna. Undirbúa pönnukökur svo kefir (1 litra). Þunnur, mjúkur, blíður pönnukökur vilja þakka jafnvel fylgjendur hefðbundnum aðferð við að elda þetta fat.

Skref fyrir skref uppskrift er sem hér segir:

1. The jógúrt (1 L) bætt út í salti og gos (1 tsk. Skeið), sykur (110 g) og hinu síaða hveiti (4 msk.). Með Corolla hnoðaði deigið. En þar sem það er of þykkur, í því ferli að hnoða þar að lútandi bæta við mjólk og kolsýrt vatn (250 ml). Vegna gos í deigið byrjar að birtast litlar loftbólur.
2. The lokið deigið er hellt jurtaolía (4 msk. Skeiðar).
3. Deigið er eftir á borðinu í 30 mínútur, eftir sem við getum haldið áfram að undirbúningi pönnukökur.

Pönnukökur á jógúrt án gos

Openwork pönnukökur til jógúrt er hægt að framleiða á grundvelli prófsins án gos. Forsenda fyrir það er að bæta við á meðan á blöndun er heitt súrmjólk, þar sem þegar bakað er hægt að Pönnukökur holur myndast í pönnu.

Pönnukökur kefir (1 litra jógúrt) verið framleitt í eftirfarandi röð:

1. Úr eggjum (6 stk.), Jógúrt (4 msk.), Sugar (120 g eða bragð), salt (1 klst. Spoon) og hveiti (2,5 v.) Is kneaded deigið, líkist í byggingu fljótandi krem.
2. The lokið deigið ólífuolía er bætt við (50 ml) til að gera það sléttari og teygjanlegt.
3. Bakaðar pönnukökur á heitri pönnu frá báðum hliðum. Borið fram með hvaða súrsætri sósu, hunang, súkkulaði, krem og svo framvegis. D. Þar pönnukökur eru að fá nóg blúndur og openwork í holu, þeir eru ekki hentugur fyrir fylling.

Það er mikilvægt nokkrum sinnum vel smurða pönnu með olíu eða fitu á vörunni mun ekki standa við það.

Ljúffengur súkkulaði pönnukökur

Langar þig til að þóknast börnin morgunmat þeirra ljúffengur og óvenjulegt? Elda custard pönnukökur á súkkulaði deigið.

The röð aðgerða í þessari uppskrift er sem hér segir:

1. Egg (4 stk.) Af sykur slá (160 g) í froðu ástand.
2. Bæta 4 bolli jógúrt (250 ml) og salt (1 hr. Skeið).
3. Í kjölfar sigta hveiti í deigið (4 msk.) Og kakó (100 g).
4. Í hálf-lítra krukku bæta við gos sjóðandi vatni (í 2 klukkustundir. Spoons) og blandað vel.
5. Að minnsta kosti í deigið er hellt jurtaolía (50 ml).
6. Pönnukökur á heitri pönnu. Um leið og einn hlið með lítil göt á yfirborðið er þurrt, varan getur verið snúið.

Lokið pönnukökur brotin stafla með hverjum þeirra eru vel smurða með smjöri. Borið að borðinu með sýrðum rjóma eða rjóma.