Kryddið með salti Tómatar með aspiríni: áhugavert uppskriftir

Vinsælasta grænmeti fyrir niðursuðu á öllum tímum teljast tómata og gúrkur. Í sumar-haust tímabili, eru margir húsmæður að reyna að undirbúa eins mikið og mögulegt er heimili geymsla fyrir veturinn. Í því skyni að auka fjölbreytni á bilinu súrum gúrkum, bjóðum við sannað uppskrift fyrir kynslóðir - tómata með aspirín.

Aspirín virkar sem sýklalyf, kemur í veg fyrir vöxt sjúkdómsvaldandi örvera stuðlar að varðveislu niðursoðnum zakatok og gefur sérkennileg bragðið af grænmeti. Til að búa til þetta frumleg og elskuð af mörgum máltíðum þarf að lágmarki fyrirhöfn og tíma, en niðurstaðan mun meiri en væntingar. Og það er gott í kuldanum til að fá krukku af þessum litríka snakk og meðhöndla hana ástvini.

Súrsuðum tómötum með aspiríni: uppskrift

Að taka 10 lítra af vökva, átta kíló af ferskum tómötum, 10 aspirín töflur, sykur (a pund), þrjú hundruð grömm af salti og ediki 9% (500 ml). Að vild, getur þú tekið fullt af dilli, currant lauf, kóríander, piparrót, hvítlauk og steinselju.

Skolið vel getu og síðan látin gangast undir ófrjósemisaðgerð í vatnsbað með hettur. Tómatar skal skola í rennandi vatni, og síðan þétt þjappað í ílátinu, til skiptis með jurtum. Komið fyrir í sjóðandi vatni leysa töflur, salt, edik, sykur, hella inn í banka er lokað. Store tómatar með aspiríni, er æskilegt í kjallara eða risi, þar sem ekki er beint sólarljós.

flott leið til að

One þriggja lítra krukku krefjast af eftirfarandi efnisþáttum: (. 2 stk) tveimur sterkum kíló af tómötum án hnökra og skemmdum, tveir lauk, papriku, hvítlauksrif tveimur fær aspiríni, Sellerí, fennel, salt og edik gler polstakana.

Grænmeti vandlega þvegið. Laukur skorið í nokkra bita, pipar - sneiðar, sellerí - geðþótta. Lög lagði tilbúnar grænmeti. The vökvi hrærið salt, asetýlsalisýlsýru, og edik. Hellið tómötum kalt vatn með aspirín loka hreinum húfur og haltu á ílátinu á pönnu af heitu vatni (nokkrar mínútur). Borða 60 daga.

Marinerað tómatar í vetur með aspirín

Fyrir þetta uppskrift mun þurfa smá tómatar, helst nedospevshie. Of mjúkur mun sprunga og snúa sér til Fellibylur. Í þriggja lítra gámur tekur: sætur pipar, lárviðarlauf, gulrót, papriku (4 stk.), Hvítlauksrif, currant eða hindber lauf, kóríander, steinselja, dill, tveir aspirín. Saltvatn: hundrað grömm af edik, sykur (50 g), salt (tveir matskeiðar).

Til að byrja, undirbúa allt grænmeti: swill, hreinn, sjaldan. Í sótthreinsuð krukkur lá út lag af öllum þessum vörum, ekki gleyma um pillum. Ef þú ert a aðdáandi af kryddaður, þá bæta chili pipar Pod. Sjóða vatn og bæta henni edik, salt og sykur. Þegar marinade smá flott, fylla þá til the toppur banka, til að rúlla og færa tómata með aspiríni í kjallara.

Margskonar tómata og gúrkur

Mark kíló ferskt grænmeti, stór salt (um 60 g), lárviðarlaufinu (2 stk.), Piparrót, pipar (5 stk.), Fennel, svartur pipar, fimm hvítlauksrif, fimm lauf kirsuber og Rifsber, shiritsy útibú, asetýlsalisýl acid (Tafla 3.) og a lítra af vatni.

Þegar velja gúrkur og tómata vandlega að líta á útliti. The aðalæð hlutur er að á grænmeti er ekki skemmt, annars bankar munu springa. Skolið öll krydd. Jurtir geta haldið bolla af köldu vatni í hálftíma.

Neðst á hreint ílát til að setja ofangreindar vörur. Öll þessi krydd gúrkur mun gefa gott marr og fullur-upphlutur bragð. Á efstu setja gúrkur og tómatar, til skiptis grænmeti. Geymirinn bæta duftformi töflur, sykur og salt. Hellið sjóðandi vatni og strax rúlla upp tómatar um veturinn með aspirín nær. Að snúa á hvolf, leyfa bönkunum að kæla niður og flytja inn í myrkvuðu herbergi.

þurr söltun

Nafn þessa aðferð við varðveislu talar fyrir sig. Fyrir söltun þarf ekki vökva, eins og þér grein fyrir, tómatar verða í eigin safa hennar. Þegar þetta salt er nauðsynlegt að taka til fjölda - 10 kíló af grænmeti fer kíló af salti.

Þeir geta verið lagður í tré tunna og krukkur, ríkulega stráð salti. Einnig kasta aspirín. Til að flýta því ferli söltun, hver tómatar skal göt með gaffli. Eftir öll misnotkun á tómatana með aspiríni festur þungt ok og ílátið er þakinn með loki.