Góðar og heilbrigt snarl úr beets um veturinn: Matreiðsla saman

Beets, auk kartöflur, eru mjög vel varðveitt og hægt er að vera í kæli / kjallaranum í langan tíma. Líklegast er þetta ástæðan af henni minna en tómatar, gúrkur, paprika, gera sumir uppskera. Hins vegar appetizer af beets um veturinn getur verið frábært að hjálpa út þegar þú þarft eitthvað fljótur að elda, eða bara snarl. Það er hægt að nota sem sósu fyrir borscht eða kalt rófa súpa, í salöt og borða bara svona, breiða á brauð. Því mælum við með að fá umferð rót, sem gerir náttúruvernd. Legg til að þú reynir að undirbúa tvö mjög bragðgóður máltíð sem vetur mun fara á "Húrra".

Fyrsti matseðli rófa appetizer - eins konar salat með sætum pipar. Útgáfa af fjárlögum, en mjög bragðgóður. Fyrir það verður nauðsynlegt:

• rófa - um 3 kg;
• papriku (ákjósanlegt að það sé rautt) - a pund;
• boga - um það bil 1,5 kg.

Auk þess að þessir þættir eru nauðsynlegar innihaldsefni fyrir marinade:

• edik - gler;
• jurtaolíu - glasi;
• Sugar - hálfa bolla;
• vatn - 300 ml;
• salt - 2 matskeiðar.

Þessi appetizer af rófum er eldað mjög einfaldlega fyrir veturinn. Rót verður fyrirfram elda, afhýða og höggva á grófu grater (þú getur bara skorið í ræmur). Sweet pipar skera í sneiðar og laukur - hringir. Í annarri pönnu elda marinade - fyrir þetta blanda öll efni sem talin eru upp hér að framan, setja á eldinn og sjóða, hrært. Þegar sjóða, bæta pipar og lauk, elda 7 mínútur, þá er hægt að hella rófa. Allt saman heita um 10 mínútur, jafnvel eftir að það er einungis hægt að þenja snarl á sótthreinsuð krukkur og nærri vetur. Ekkert flókið.

Og næsta appetizer beets fyrir veturinn, sem er vissulega þess virði að reyna - það er kavíar. Með gráum eða Borodino brauð það er borðað strax! Elda verður hlutfall fyrir hvert kílógramm beets. Þú þarft eftirfarandi þætti:

• Gulrætur - a pund;
• þroskaðir tómatar - a pund;
• Hvítlaukur - 5 negull;
• epli eplasafi edik - 2 matskeiðar;
• jurtaolíu - 3 stórar skeiðar;
• salt og krydd (basil, oregano, túrmerik, svartur pipar, osfrv) - til að smakka.

Beets og gulrætur minn, skrældar og jörð á grater. Tómatar hella yfir sjóðandi vatni og fjarlægja húðina af þeim, og þá mulin í blandara (hægt að nota kjöt kvörn). Hvítlaukur hreint og fínt höggva.

Casserole botni hita upp olíuna í það og henda gulrætur með beets. Látið malla, að hrært hafði verið stundum, í 10 mínútur. Þá, í tengslum ert mauk tómötum og hvítlauk, allt blandað vel, kápa með loki og elda í 20 mínútur. All næstum lokið - hella ediki, salti, kryddi. Elda fyrir 7 mínútur Núna blönduðu grænmeti okkar kæla og mala þar til slétt í blandara kavíar ástand. Annað appetizer beets fyrir veturinn tilbúin. Brotna inn í banka og loka plast hulstur. Geymist á köldum stað.

Þetta eru niðursoðinn beets fyrir veturinn sem við höfum fengið. Fyrsti preform undirbúningur við gott að bæta nokkrum rétti: súpur, plokkfiskur með kartöflum eða grænmeti kjúklingur. Og annað það er bara svo ljúffengur - með nýbökuðu hvítt brauð eða ristuðu Borodino. Vetur verður mun meira gaman með þessum dýrindis, góðar og hollu. Því meira sem þeir vilja vera tilbúinn með eigin höndum.