Elda lasagna heima. Auðveldlega!

Ég var heppinn einu í partýi reyna lasagna. Ég vissi ekki einu sinni hugsa um að bak við þetta orð er að fela svo ótrúlega yummy. Hún sagði mér svo mikið að ég ákvað að reyna að elda það sjálfur. Best finna góða uppskrift reyndist, að sjálfsögðu, að Internetinu. Það skal tekið fram að undirbúningur lasagna heima - ferlið er ekki mjög flókið, svo tekur bara langan tíma. Ég býð þér leið elda lasagna, sem hún tók sér. Allt reyndist mjög bragðgóður, fjölskyldan mun þakka.

Elda lasagna heima: Það hefst allt með deigið og elda sósu

Upprunalandið er Ítalía lasagna. Allra og Ítölum vita nákvæmlega hvað verðið mjög góðan mat. Þeir jafnvel lítið magn af mat er hægt að útbúa þannig að einfaldlega Yum.

Grundvöllur fyrir lasagna blöð eru sérstök próf sem hægt er að í dag án sérstakra vandamála að kaupa í stórum verslunum borgarinnar. En ég vil bjóða þér einfalda deigið uppskrift til að gera lasagna og skyndilega þú hefur ekki tækifæri til að kaupa sömu blöð.

, Fyrir prófið, við þurfum mjöl (500 g), ólífuolía (30 ml), tvö egg, salt, hálft glas af vatni.

Hveiti deigið áður en elda að sigta í skál, þá gera lítið inndrátt í miðju, og það keyra egg, hella vatni, ólífuolíu og bæta við hálfri skeið af salti. Hnoðið deigið á einsleitt teygju samkvæmni. Þá taka það með handklæði og setja í heitum stað í hálftíma. Eftir það, skipta deigið í nokkra bita, rúlla út hvert stykki í þunnt lag, og síðan úr hvern geymi skorið langa ræmur, hylja þá með napkin.

Halda áfram að elda lasagna heima felst að elda sérstaka sósu, sem var nefndur bechamel. Til að gera þetta einn lítill stærð peru þú þarft að höggva, setja á pönnu, hella tvö glös af mjólk og koma að sjóða. The lokið massi er fjarlægðar úr plötunni og er kælt. Á þessum tíma í pönnu bræða þörf til fjórum matskeið af smjöri, bæta við það hálfan bolla af hveiti, blandað vel. Þegar hveiti er gullna, hella í mjólk (hægur, þunnt straumi), hrærið stöðugt. Bæta sósu til að smakka salt og pipar og steikið í tuttugu mínútur. Þá er nauðsynlegt að kæla sósu.

Elda lasagna heima með osti og kjöti

Bara ég vil að hafa í huga að þetta er ekki bara ávísun, en mjög bragðgóður. Vera tilbúinn til að veita eftirfarandi vörur:

· Kílógramm próteinum (svínakjöt, kjúklingur)

· Þrjú stór tómatar

· Tveir marineruð gúrka

· Þrjú hundruð grömm af parmesan osti

· Fjórir negulnaglar af hvítlauk

· Ólífuolía

· Salt

· Grænn (basil, oregano)

· Pepper

Undirbúningur: Í pönnu án þess að nota hvers konar olíu að steikja próteinum fyrr mun ekki hella út safa. Aðeins þá er hægt að bæta við a lítill magn af ólífuolíu.

Blandið í skál af rifnum tómötum, fínt hakkað agúrka, hakkað jurtum og hvítlauk kreisti. All blanda, bæta smekk salt og pipar. Ef hús er með blender, getur þú höggva alla að nota það. Það er auðveldara að fá einsleita massa.

Lokið eldsneytistöku bæta við í hökkuðu kjöti og halda áfram að steikja í tuttugu mínútur. Eftir þennan tíma, stökkva með osti og öllum þessum bíða eftir því augnabliki þegar það er brætt.

Við byrjum á að gera lasagna. Dreift á bakstur blaði, sem ætti að vera smurður með ólífuolíu og eldað sósu, nokkur blöð af deigi svo að einn af þeim kom lítið á öðrum. Þá lá út deigið á fyllingu, hella sósu og setja nýtt lag ofan á deigið. Gera það sama með síðari lögum, en muna að efra lag ætti að vera aðeins batter. Stökkva með osti og bakið lasagna ofni í tuttugu mínútur.