Ég elda heima. Uppskrift af kjöti í súrsætri sósu

Hvað fat á borðið er talin mikil? Auðvitað, kjöt. Þetta er góðar máltíð sem mun fylla líkamanum orku fyrir afkastamikill vinna. Það eru þúsund leiðir til að elda það. Og hver þeirra á eigin yndisleg sínum. Mismunandi fólk bjóða eigin útgáfur þeirra kjötréttum. Sérstaka athygli ber að greiða kínverska matargerð. Það Allir réttirnir eru sterkan og óvenjulegt bragð. Við skulum finna uppskrift af kjöti í súrsætri sósu í kínversku.

Í viðurvist ákveðna færni sem þú getur auðveldlega elda þetta lostæti um hálftíma. Nýliðar þurfa að tinker svolítið lengur. En niðurstaðan er greinilega þess virði. Svo, þú þarft eftirfarandi vörur:

• 3 stk. gulrætur;
• 5 stór negulnaglar af ferskum hvítlauk;
• a par af búlgarskra papriku;
• a kíló vinnslu á flökum nautakjöt (ákjósanlegt Nautalund);
• lítið sterkja (um það bil 30 g);
• 100 ml af sósu Soy;
• 2 meðalstór peru;
• krydd og edik (20 ml).

Það er öll efni sem veitir uppskrift fyrir kjöt í súrsætri sósu. Eins og þú geta sjá, allt er alveg aðgengileg og auðvelt að finna í venjulegum matvörubúð.

Til að undirbúa sósu, að byrja með grænmeti. Gulrætur þvo, þrífa og skera í demöntum eða prik. Stykki ætti ekki að vera of þunnt. Annars bara snúa grænmeti í mauki í matreiðslu ferli. Laukur afhýða og skera í sneiðar eins og epli. Þú getur bætt við öðrum grænmeti á eigin spýtur. Hins vegar ættu þeir ekki að hafa áberandi sætur eða tangy bragð. Þetta verður truflar frábæra Ensemble sósu. Bulgarian pipar er mælt með því að brjóta hendurnar í stór stykki. Það var svo sætur og sýrða sósu fyrir kjöt fær juiciness sína. Hvítlauksrif haganlega skera algerlega af. Þetta mun koma í veg fyrir óþarfa biturð og skerpu. Hvítlaukur er nauðsynlegt að höggva og leggja til hliðar til hliðar.

Setja á eldavélinni djúpt pönnu og hella í það smá jurtaolíu. Á sama tíma, leyst upp í glasi af sterkju í vatni. Sú fljótandi ætti að líkjast í lit. af mjólk. Meat skera í meðalstórum ræmur. Place það í pönnu, bæta kryddi. Kjöt er nauðsynlegt á öllum tímum til að blanda. Þegar safa byrjar að gufa upp, hella í sterkju og soja sósu (for 1 töflu. Mæliskeið). Þetta mun bæta úrklippu eymsli. Stykki af kjöti í sósu snúa út kryddaður og ilmandi. Þá setja lauk og þá hella sumir af vökvanum. Ennfremur, í miðri pönnu, bæta hvítlauk og rauðum pipar. Aftur, hella 1 msk. a skeið af sósu soja. Smá setja út.

Vandlega dreift yfir öllu pönnu gr. skeið af ediki og þá hversu mikið vatn. Bæta eftirstandandi sojasósa hvítlauk og pipar. Þessi uppskrift kjöt í súrsætri sósu veitir stöðugum hrært skeið eða tré spaða. Í engu tilviki ekki leyfi fat í pönnu eftirlitslaus. Ef sósan er of súr, bæta smá hunangi. Edik mun hjálpa fjarlægja umfram cloying. þynning á venjulegum soðið vatn er einnig leyft. Bulgarian pipar ætti að vera bætt við í lokin. Þá mun hann vera safaríkur og stökkum. Taktu fat úr hita og raða á plötum og skreytið toppinn með greenery. Þessi uppskrift kjöt í súrsætri sósu viss um að höfða til allra án undantekninga.