Cutlets lifur: kjúklingur, nautakjöt, svínakjöt

Sú trú að lifrin er ekki hægt að nota vegna þess að skaða hennar við líkama, fyrir mistök. Í raun, þessi vara inniheldur mikið af næringarefnum: kalsíum, sínk, kopar, natríum, og járn. Það hefur einnig amínósýrur (lýsín, tryptófan og meþíónín) og ýmsum vítamín. Lifrin hefur bent þunguðum konum og börnum. Það er gagnlegt og fólk sem misnota áfengi, sem þjást af sykursýki og æðakölkun. Þannig verður það ljóst að diskar unnin úr þessari vöru ætti reglulega að birtast á skjáborðinu þínu. Cutlets frá lifur - frábær kostur fyrir hvaða fjölskyldu. Þeir geta verið bornir í hádeginu, á kvöldin, og ef þú raða fat, og þá á frí borðið.

Cutlets frá lifur - hagsýnn valkostur, svo þeir eru svo oft undirbúa mörg húsmóðir. Og það er hægt að nota mismunandi vörur í ferlinu. Cutlets lifur kjúklingur fengið flest mjúk og loftgóður. Þú þarft 300 grömm af byproduct, þremur lauk, tvö egg, jurtum, pipar og salti. Sammála setja efni í meira en hóflega. Taktu lifur, skola það undir rennandi vatni, þorna og próteinum. Hið sama er gert með boga. Þá bæta við leiðir massa með eggjum, jurtum (basil, steinselja, kóríander), salt og pipar. Fullkomlega, fylling ætti að vera þykk. Ef svo sem það að þú gætir ekki, bara bæta smá hveiti. Nú er allt sem þú þarft til að mynda patties og steikið þá á heitum pönnu, buttered. Þjóna þeim með sýrðum rjóma og allir hlið fat.

Hvernig á að elda cutlets á lifur nautakjöt? Ekkert erfiðara en í tilviki sem lýst er hér að ofan. Þú vilja þörf a pund af lifur, einn laukur, tvö egg, klípa af bakstur gos og tvær matskeiðar af semolina, jurtaolía. Nautakjöt lifur verður scalded með sjóðandi vatni. Þetta leyndarmál getur hjálpað þér að fjarlægja óaðfinnanlega kvikmynd hennar. Skola og höggva það í litla bita. Þá lifur verður próteinum ásamt lauk. Massi, sem hafa snúið út, verpa eggjum, semolina, matarsóda, salt og pipar - blanda. Láta hakkað heimta að belgdu korni í henni. Nú er hægt að steikja cutlets frá lifur á pönnu þar til gullið. Þú getur sótt þær á borðið með fersku grænmeti.

En mikill hamborgari lifur með sósu. Þetta fat mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus. Það lítur mjög hátíðlegur og hentugur fyrir fundi gestum. Taka 400 g nautakjöt lifur, 100 g af fitu, 100 ml af mjólk, Hafraflögur - 3 msk. L, three hvítlauksgeirar, kryddi og salti. Nú hella mjólk graut, láta þá standa upp svo í um 20 mínútur á þessum tíma drekka lifur, hreinsa það úr kvikmyndum, og þá próteinum ásamt hvítlauk og beikoni. Sú massa lá haframjöl, sem er Liggja í bleyti í mjólk. Pepper það allt, salt og blandað. Cutlets lifur skal mynduð með skeið og setja þá í pönnu. Steikt þá í eina mínútu á hvorri hlið yfir háum hita. Þá patties sett fram í skipi sem ætlað er að slökkva.

Það er kominn tími til að gera sósu. Þú þarft laukur, a matskeið af sýrðum rjóma, sama magn af smjöri, tvær matskeiðar af tómatsósu eða líma tómatar, lárviðarlaufinu, krydd, salt. Við halda áfram að undirbúningi sósu. Propasseruyte lauk í smjöri og olíu, skera í litla bita. Bæta við það sýrðum rjóma, glas af vatni, kryddi og salti. Sú massa fylla chops í laginu og elda þær á eldavélinni í um 15 mínútur undir loki. Nokkrum mínútum áður tilbúinn til að bæta við þá tómatmauk. Þetta fat hægt að bera fram með hvaða hlið fat: kartöflumús, bókhveiti, pasta, hrísgrjón og svo framvegis.

Cutlets lifur svínum ekki minna bragðgóður en nautakjöt. Því í ofangreindum uppskriftum sem þú getur alveg komið í stað hráefni. Njóttu máltíð.