Courgettes í batter og ekki aðeins

Courgettes erum fjölhæfur grænmeti. Af þeim er hægt að gera a einhver fjöldi af mismunandi rétti. Það er ekki aðeins prýða, en einnig dásamlegt uppskriftir með kúrbít sem helstu borðkrókur. Þetta grænmeti er eldað, steikt, stewed, soðið sultu úr henni og bætt við öðrum vörum. Courgettes í batter - það er einn af the matreiðslu valkosti. Íhuga nokkur hefðbundin uppskriftir og a par af óvenjulegt.

Courgettes eru lág-kaloría, svo diskar unnin úr þeim, eru tilvalin fyrir þá sem vilja léttast. Þar að auki, þetta grænmeti inniheldur mikið af gagnlegum vítamínum. Kúrbít frásogast auðveldlega og hentar til manneldis, jafnvel ungum börnum.

Courgettes í batter gerður í nokkra vegu. Til að byrja með einföldum valkostur. Taka kílógramm Courgettes og skera í sneiðar þykkt ekki meira en einn sentímetra. Fyrir deigið, blanda tvær egg, a matskeið af sýrðum rjóma, 3,5 msk msk hveiti, salt og pipar eftir smekk hvers og bita (1 klofnaði) hvítlauk. Öll innihaldsefni blandað vel til að forðast moli. Magn af hveiti er hægt að auka, þannig að áferð deigið var eins og þykkur sýrðum rjóma.

Þá dýfa hvert stykki af kúrbít í batter og steikja í pönnu. Hægt að bera fram með hlið fat eða sósu.

Í undirbúningi þessa fat er hægt að nota, og önnur innihaldsefni. Elda kúrbít í batter með jurtum.

Þú þarft aðeins einn Tavern. Skera sneiðar af lítil þykkt þess. Þá Kryddið með salti og látið standa í smá stund. Það er nauðsynlegt að verkin voru liggja í bleyti með salti og láta safa. Fyrir deigið þarf að taka tvö egg og bæta við þá tvær skeiðar (matskeiðar) hveiti. Þá smá whisk blöndu og bæta við klípa af salti. Af því leiðir að í batter forðast moli. Taktu sneið af kúrbít, gefum að tæma umfram vökva, og dýfa því í batter. Preheated pönnu og hella því í matarolíu. Setjið kúrbít í batter á a hituð pönnu og steikið á hvorri hlið. Ætti að fá gott skorpu. Top heitt kúrbít og stökkva með fínt hakkað grænu. Við notum steinselju eða dill ef þess er óskað.

Nú upprunalega uppskrift. Courgettes í batter fyllt með kjöti. Við þurfum 2 kíló af grænmeti, 500 grömm af hökkuðu nautakjöti, betri nautakjöt, 300 grömm af lauk, lítið höfuð af hvítlauk, smá breadcrumbs jörð og krydd.

Hreinsa kúrbít skrældar og skera það í sneiðar um einn sentímetra þykkur. Fjarlægja fræ og létt stökkva með salti. Við áskiljum okkur leiðsögn um hríð. Nú þurfum við að undirbúa fyllingu. Taka smá matarolíu og bæta það á pönnu, sem er sett á eldinn. Næst, skera tvær litlar lauk og hálfan hvítlauk höfuð. Við steikja þær í olíu grænmeti og þá bæta við 250 g af hakkað niðursoðinn tómötum. Elda þar til sósa þykknar. Next, hella 100 ml af rjóma og bæta paprika, kóríander, salt og pipar heitt. Giving fylla sjóða og fjarlægja það úr hita.

Nú, próteinum laukur, smá hvítlauk og kúrbít kvoða án fræjum. Blandið blönduna sem fæst með kjöti og kex og allir bæta salti og pipar eftir smekk.

Undirbúa deigið. Taka 4 egg, 100 ml af vatni, 180 grömm af hveiti góðir og sumir salt. All blanda.

Unnin kúrbít þurrkað með handklæði og fylla þá með fylling. Þá dýfa þeim í tilbúnum batter og steikja á hvorri hlið. Shift kúrbít í batter á bökunarplötu og fylla þá með hinum rjóma. Top - fylla. Baka um 50 mínútur í ofni, stingast hitastig 200 gráður. Þjóna og skreytið með grænu.

Það er líka hægt að undirbúa kúrbítnum með kjúklingi. Til að gera þetta, við notum hakkað kjúkling. Til að gera það í skóla, getur þú bætt við smá smjör. Krydd og kryddi eftir smekk sypem.