A fjölbreytni af uppskriftir af undirbúningi í vatnakarpa

Carp - fiskur af Carp fjölskyldu, mjög bragðgóður, en mjög Bony. Frá þessum fiski er búið til eins og hátíðlegur máltíðir og hefðbundin. Það eru margs af uppskriftum fyrir Carp. Helstu aðferðir við undirbúning silfur Carp er heitt, en þú getur elda og eyra. Góð fiskurinn og marinade og filler.

Diskar frá silfur Carp eru einnig hentugur fyrir hefðbundna borð, og fyrir frí, þannig að þetta er fiskurinn mjög vel ásamt fjölmörgum vörum.

Sumir Carp uppskriftir leyfa notkun af fiski með beinum, og sumir, eins og cutlets, flök þarf. Í því skyni að gera flök, verður þú fyrst að hreinsa fiskinn á vog. Betri hreint sérstaka chistilkoy fisk, en ef það virkar ekki, er hægt að nota gaffal. Eftir að taka út insides, tálknin eru klippt og vel þvegin. Til að gera flak, það er nauðsynlegt, frá höfði, gera skurð meðfram hrygg fisksins og vandlega aðskilja hold af beinum. Þá snúa yfir fiskinn og skilja kjöt, frá skotti.

Vinsælasta diskar Carp - það chops og grillaður fiskur. Hvernig á að elda Carp, og til að þóknast þeim bæði? Að steikja fisk stykki, sérstök uppskriftir fyrir Carp er ekki þörf - nóg til að skera burt nokkrar sneiðar af flak af 2-3 cm, og steikja, en áður en þeir þurfa að bæta salti eftir smekk og fara í tuttugu mínútur. Fyrir cutlets flök skera í bita, vera viss til stöðva fyrir tilvist beina og flettu í gegnum kjöt kvörn. Kartöflur og laukur hreint og einnig flett ásamt brauði og beikoni.

Brauð fyrir það að drekka í smá vatni. Sú hakkað salt og pipar eftir smekk, vel hnoðað og gera hamborgara. Kvöl rúlla er ekki nauðsynlegt. Þá hella olíu í pönnu og setja yfir miðlungs hita. Pönnu til að hita upp þannig að olían er rauð-heitt. Cutlets steikt á báðum hliðum undir loki þar til fallegu stökkt. Cutlets eru fengin bragðgóður og vinsæll við alla, jafnvel að þeim sem í raun ekki vilja fisk kökur, vegna þess að þeir eru alls ekki sambærileg.

Áður hvernig á að steikja hamborgara, þú þarft að skera stykki af saltfiski. Um tíma, þar til Kjötbollur eru tilbúin, fiskurinn prosolitsya. Eftir chops pönnu ætti að þvo aftur, hella smá olíu og setja hita upp. A bolli af egg og slá vel leyfi hans eða afsökun. Í öðru skál hella brauð mola. Nú stykki af fiski þarf að dýfa í egg, rúlla í breadcrumbs og steikja, eins hamborgara, frá báðum hliðum.

Frá höfði, fiskbein og fins geta gert framúrskarandi súpu.

En það er hægt að elda súpu í Carp og önnur lyf lyfseðils. Þú þarft eftirfarandi hráefni:

Carp 700 GR
Kartöflur 6 stykki
Tómatar 5 stykki
Sellerí, timian, krydd
Fish Seyði 2,5 lítrar.

Kartöflur skal hreinsa, skera í sneiðar, setja í sjóðandi seyði og elda þar til mjúkur. Eftir að eldur minnkar, að bæta fiskinum og elda fyrir aðra 15 mínútur. Í lok eyrað er saltaður, bæta kryddi, sneið tómötum og sellerí. Áður en þjóna í súpunni bæta hakkað laukur.

Og nú munt þú læra hvernig á að elda Carp marinerað.

Þegar fiskurinn er tilbúinn, það ætti að vera gott Kryddið með salti og setja á pönnu undir blöðum og setja í kæli í 24 klst. Þá fiskurinn var vel þvegið, sett í blöðum og 6% edik er bætt þannig að vökvinn nær fiskinum og fjarlægja aftur í kæli, þegar á 6 klst hrært fisk á tveggja tíma fresti.

Fish þvegnar aftur, bætt við eftir smekk grænmeti olíunni er bætt í afskorin hringi eða hálf hringi lauk og svörtum pipar, and stirred sett mjög nærri bökkum. Klukkutíma síðar, Carp og er tilbúinn til að vera þjónað.

Það eru uppskriftir fyrir Carp, þar sem beinin, nema hálsinum, snúa að hlaupi. Það er nauðsynlegt að skera gulrætur og laukur og setja á the botn af the pott. Cover með lag af fiski og kápa lag gulrótum og lauk. Þá allt sem við stökkva með kryddi, salti og hella fiskinn þannig að vatn er aðeins falin hráefni.

Eftir suðu, fjarlægja froðu, draga úr brunahættu, loka lokinu og tomim 6 klukkustundir. The kápa er ekki hægt að fjarlægja? Í þessari aðferð það fæst ljúffengu fisk, þar sem allir lítil bein leysist upp og umbreytt í hlaupi. Prófaðu það, þú vilt það!