Unique grænmeti - Savoy hvítkál. Hagur og skaðar, elda ábendingar

Á undanförnum árum, innlendum ræktendur tók að vaxa nokkuð óvenjulegt grænmeti. Það var svo nýtt og frumlegt varan er Savoy hvítkál, ávinning og skaði er enn vitað til margra Rússa.

Lýsing

Þetta einstaka fulltrúi hvítkál fjölskyldu er nógu nálægt venjulegum hvítkál. Á sama hátt, það grænmeti myndar nokkuð stór hvítkál. En ólíkt Savoy hvítkál er þunnt lauf kúla sem eru nánast engin strokur.

Gagnlegar eiginleika Savoy hvítkál, skaði hennar eru þekkt í langan tíma. Það var þróað á Ítalíu í sýslunni, sem gaf nafn á grænmeti - Savoie. Þegar í XIX öld, mörg evrópsk matreiðslumenn metin COLE ræktun. Þeir fóru að elska hana enn meira en hvítt. Hins vegar, þar til nú Savoy hvítkál er ekki útbreidd í Rússlandi.

ræktun

Útskýrðu hvers vegna Savoy hvítkál, gagnlegar eiginleika, skaða til þess að líkaminn er enn lítið vitað til samborgara okkar, einfaldlega. Sú staðreynd að margir telja grænmeti frekar erfitt að vaxa. En þetta er alls ekki raunin. Eftir búskaparháttum sínum og Savoy hvítkál er mjög svipuð. Fyrst af öllu, ættum við að rækta plöntur, þá framkvæma herða hennar. Þegar runnum verður um fimm sönnum laufum hvítkál gróðursett í jörðu.

Í framtíðinni umönnun plantna Savoy hvítkál er ekki mjög frábrugðin útgáfa ræktun, sem krafist er bræður hennar. Helstu aðferðir eru: vökva, jarðtengingu upp, fjarlægja illgresi og meindýrum. Það er mikilvægt að muna að því meira kalt þola Savoy hvítkál. Það þolir frystingu niður í átta gráður.

ávinningur

Einstök vara - Savoy hvítkál. Lýsing á heilsu sína kosti að byrja með rannsókn á efnasamsetningu. Svo, í þessu einstaka grænmeti innihalda:

- Vítamín: B6, B2 og ascorbic acid;

- snefilefni mólýbden, kopar, mangan;

- þjóðhagsleg þættir: kalíum, fosfór, magnesíum.

Þar að auki, Savoy hvítkál fann amínósýrur og pektín.

Slík grænmeti í veg fyrir öldrun, normalizes taugakerfið, leyfir ekki krabbameinsvaldandi efhi áhrif á lífveru. Allt þetta er vegna þess að innihald einstaka andoxunarefni - glútaþíonið.

Savoy hvítkál er mjög lágt kaloríu innihald. Þess vegna er það tilvalið fyrir mataræði þeirra sem eru að reyna að léttast. Að auki inniheldur það sykur í staðinn, sem þýðir að það getur auðveldlega nota sykursjúkra. Fjarlægð frá lækningartæki eiginleikum Savoy hvítkál þvagræsilyfja er hægt að einangra sem grænmeti, sem og getu þess til að jafna þrýsting. Hvítkál er tilvalið fyrir brjósti börn og aldraða, sem auðveldlega niðursokkinn við líkamann.

slys

Talandi um hvað Savoy hvítkál frá ávinningi grænmeti og skaða ekki gleyma að nefna. Frábendingar notkun þess eru:

- brisbólga;

- eftir skurðaðgerð, sérstaklega með tilliti til brjóstkassa og kviðar;

- magabólga og magasár;

- bráða truflanir í meltingarvegi;

- bilun í skjaldkirtli.

grænmeti fjölskylda að borða krossblómaolíu niðurstöðu má uppþemba og vindgangur. Þetta er ástæðan fyrir ferskt Savoy hvítkál ætti ekki að nota fyrir fólk með hjartasjúkdóma, annars getur það leitt til vandamála og brot á þessum líkama.

Matreiðsla Ábendingar

Nú skil ég: eru einkennandi fyrir vöruna "Savoy hvítkál" hag og skaða. Undirbúningur fyrir helstu gæði grænmeti hefur ekki áhrif. Hins vegar, vegna þess að þetta vara er ekki vel þekkt, leggja áherslu á helstu reglum:

- ekki steikja ekki hrátt Savoy hvítkál er æskilegt að fyrirfram sjóða;

- Í tengslum við gufusoðið grænmeti er of mjúkur, mun það hjálpa til að koma í veg fyrir að bæta litlu magni af edik fat;

- áður en tímabilið Savoy hvítkál súpa, halda það í köldu vatni;

- hvítkál ætti ekki að skera fyrirfram;

- í tengslum við eymsli að það er ekki hentugur fyrir súrsun og gerjun.

Það er mikilvægt að muna að Savoy hvítkál er fær um að vinna steiktu gleypa of mikið olíu. Niðurstaðan er miklu minni frá "Savoy hvítkál 'vara notkun ávinningi. Og skemmdir á líkamanum fram yfir jákvæðar eiginleika grænmeti.

uppskriftir

Vegna viðkvæma laufum Savoy hvítkál er tilvalið að undirbúa salat og fyllt hvítkál. Hins vegar, vegna þess að þetta grænmeti í Rússlandi er nýjung, margir einfaldlega veit ekki hvernig á að elda það. Það væri því óþarfur að segja nokkra uppskriftir.

Fyllt hvítkál með fiski

Fyrst af öllu, ættum við að skilja fer frá hvítkál og hella smá sjóðandi vatni. Flök af laxi skorið í bita og árstíð með salti. Þar að auki, undirbúa grænmeti blöndu af tómat, lauk, papriku, og steikt gulrætur.

Nú erum við að mynda fyllt hvítkál. Á hvítkál blaða vandlega við setja stykki af fiski og grænmeti, snúa umslag. Fyllt hvítkál lá út í formi, hella tómatsósu og setja í ofn. Eftir um 45 mínútur fat er tilbúinn.

Salat með reyktum kjúklingabringu

Shinkuem julienned reykt kjúklingabringu, Savoy hvítkál, paprika, stafaði sellerí. Salat ausinn ferskur jörð svartur pipar, árstíð með heimabökuðu majónesi.

schnitzels

Þetta einstaka fat mun höfða til margra. Savoy hvítkál lauf soðið í mjólk þar til mjúkur, rúlla umslag. Þá fá steikur dýft í létt söltu barinn egg og hakkað valhnetur. Eftir að þeir eru brenndar á heitu olíu á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

Þannig, einstakt grænmeti er hvítkál Savoy. Hagur og skaðar hávaði af líkama hennar, ætti að íhuga eftir að einhver sem vill prófa þetta óhefðbundið vöru.