Undirbúa kjötsafi: kjötsafi að bókhveiti, kartöflur, pasta.

Gravy mun bæta bragðið af venjulegu máltíðum okkar, gera þá í nýtt aðlaðandi, ilmandi og mjög bragðgóður. Venjulega sósa úr stykki af kjöti, fiski, grænmeti og afhenda ýmsum réttum hlið. Þessi sósa fyrir kartöflur, kjötsafi fyrir bókhveiti, pasta, gufusoðið grænmeti og ýmsum porridges. Það getur verið til staðar í heitu og köldu. Til að bæta bragðið af kjötsafi, það að setja ýmis krydd og til að ná þykka samkvæmni - bæta hveiti. Hins sósu í öllum tilvikum ætti ekki að drepa bragðið og bragð af rétti.

Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir dips mismunandi rétti hlið.

Grouting að bókhveiti.

Innihaldsefni.

• svínakjöt (700 grömm);
• 70 grömm tómatsósa;
• helmingur lítra af vatni;
• 2 lauk;
• Laurel;
• tvær gulrætur;
• hveiti (3 matskeiðar);
• smjör (2 matskeiðar);
• dill, steinselja;
• pipar, salt, jurtaolía.

Gravy fyrir bókhveiti er eldað mjög einfaldlega. Til að byrja, þvo svínakjöt þurr með handklæði pappír og skera í litla bita. Hakkað svínakjöt steikja á pönnu að brúnt. Hreinn og þvo í vatni, tveir lauk og gulrætur. Laukur skorinn í hálf hringi, gulrætur og flottur. Sneið grænmeti Setjið pönnuna með kjöti, pipar, salt, bæta lárviðarlaufinu. Grænmeti með kjöti eldið yfir miðlungs hita í 40 mínútur (þú getur bætt við smá vatni).

Undirbúa fylla. Í pönnu bræða 3 matskeiðar smjör, bæta við hveiti og örlítið steikja það þar til gullinn brúnn. Eftir það, hella í vatni og, að hræra stöðugt, elda þar til þykkt klæða.

Við vakt að fylla á pönnu með kjöti, hella tómatsósu, blandað vel og látið malla í smá meira. Í lok efnablöndunnar Pour fínt hakkað grænu og kjötsafi fjarlægja úr hita.

Gravy tilbúinn til bókhveiti.

Fyrir kartöflu diskar, það eru nokkrir möguleikar kjötsafi eftir hráefni sem notuð eru.

Sveppir sósu fyrir kartöflur.

innihaldsefni:

• Þurrkaðir sveppir (matskeið);
• Hveiti (matskeið);
• Sólblómaolía (matskeið);
• Laukur, salt.

Skolið þurrkaðir sveppir í vatni og drekka þá í skál í 3 klst. Eftir það, í sömu vatn sjóða sveppum án þess að bæta salt. Hitið sólblómaolía á pönnu (malla), bæta við hveiti (matskeið) og örlítið steikja það á Ijósbruna litur. Þá hella pönnu síuð sveppir seyði (2 bollar) bíða þar til sósa byrjar suðu og látið malla í 15 mínútur. Fínt höggva laukinn og steikja það í smjöri með soðnum sveppum. Blandið steiktum sveppum með lauk og sveppasósa. Bæta fínt hakkað grænu.

kartöflu sósa er tilbúin.

Sýrður rjómi sósa fyrir kartöflu rétti.

Innihaldsefni.

• Glass seyði;
• Half bolla af sýrðum rjóma;
• Sólblómaolía;
• Hveiti (matskeið);
• Herbs og salti.

Athugun alla undirbúningi, þú færð mjög blíður og ilmandi kjötsafi. Hvernig á að elda kjötsafi? First, hita krauma sólblómaolía, bæta við skeið af hveiti. Sérstaklega, blanda seyði og sýrðum rjóma. Þynnt seyði hveiti, bíða kjötsafi suðu og soðið í 10 mínútur. Í rjóma sósu, bæta fínt hakkað jurtum og salti.

kartöflu sósa er tilbúin.

Sósu fyrir pasta.

Innihaldsefni.

• Hakkað kjöt (100 gr.);
• 3 laukur;
• hvítlaukur;
• Bræddur ostur;
• Sósu tómatar (50 ml.);
• Pepper, salt.

Steikja á pönnu fylling. Hreinsa lauk og fínt höggva það. Three rifinn bræddur ostur. Kreista í gegnum fjölmiðla tvær negulnaglar af hvítlauk. Í sérstakri pönnu steikja lauk með unnum osti, þar setja tómatsósu. All blanda. Sósu bæta pre-steikt hakkað kjöt og hella smá vatni. Gravy látið malla í 10 mínútur með lokinu lokaðir. Í lok við að setja hvítlauk kjötsafi og fjarlægja úr hita.

Hellið heitu sósu eldað pasta.