Hvernig á að baka brauð í ofni

Heimabakað ferskt ilmandi brauð! Heavenly gleði, sem því miður, er ekki alltaf hægt að ná vegna skorts á tíma og vanhæfni til að elda uppskriftir ömmu. En ekki hafa áhyggjur, spurningin um hvernig á að baka brauð í ofni, getur verið mjög einfalt svar. Það er bara mikilvægt að fylgja nokkrum skrefum, á hverju sem við munum skrifa í smáatriðum í þessari grein.

Í fyrsta áfanga, sem þú þarft að velja rétta hveiti. Venjulega, að baka brauð í ofni, taka á hveiti eða rúg hveiti. Ef þú vilt koma á óvart fjölskyldu þinni hvítt, porous, hár korn, kaupa hveiti hvítt hveiti. Samkvæmt því, langaði að baka rúgbrauð, kaupa rúg hveiti. vita ekki hvað á að gefa val til hveiti, fylgja þessum ráðum: kaupa hveiti og fyrstu tímum eldavél úr hveiti rúg að vera flókið. Rúgmjöl hnoðaði með erfiðismunum, þurfa mikla líkamlega áreynslu.

Í næsta áfanga, hveiti verður endilega að skima. Ekki eins dýrt að kaupa sigti, sem mun kosta þig a stöðuvatn 50-100 rúblur. Þökk sé skimun, hveiti mettað súrefni, sem leiðir í porous áferð brauði.

Einhver bakstur brauð uppskrift í ofni mun ekki birtast flókið, það er bara nauðsynlegt að bæta öll innihaldsefni, þ.mt egg, ger, jurtaolía, krydd, jurtir og grös. Og í framtíðinni, spurningar af vinum, hvernig á að baka brauð í ofni og þú þarft að gera, verður þú auðveldlega svarað.

Þegar öll innihaldsefni eru blönduð, byrja að hnoða deigið vel. Ferlið sjálft ætti að taka um 15 mínútur. Að sjálfsögðu, sjúklingurinn getur ekki verið nóg, en deigið ætti að vera sveigjanlegt, samhæft og seigur. Þú getur gert hlé um stund, og þá halda áfram.

Jæja hnoða deigið, er hægt að hafa hvíld, en áður en að þú þarft að vera viss um að ná deigið með handklæði og fara í heitum stað í um tvær klukkustundir, þannig að það er allt 2-3 sinnum. Þetta lið er mikilvægt að missa ef þú ert að nota gerdeig sem þarf til hvaða bakstur standa í nokkrar klukkustundir. Plain skál, einangraður heitum stað nærri rafhlöðunni og handklæði - allt sem þarf til að hækka deigið.

Eftir tvær klukkustundir, getur þú haldið áfram að myndun vörunnar. Nota tilbúnum formi eða blindu pigtail, hér er ímyndunaraflið er takmarkalaus. Búa tilætluðum meistaraverk, getur þú örugglega setja deigið á bakstur lak þakið elda pappír eða hveiti. En ekki setja það í ofninum í einu. Deigið ætti að hvíla í nokkurn tíma, hálftíma dugi. Á þessum tíma, hita ofninn að viðkomandi hitastig, um það bil 250-300S væri nóg.

Bakstur brauð, það er æskilegt að setja í miðjum ofni, verður það að vera besti kosturinn fyrir bakstur.

Á bakstur mun ekki bæta óþarfa gufu í ofnum. Þetta er hægt að ná með því að hella glas af vatni á fastandi neðri pönnu, og strax loka dyrunum. Allan þennan tíma, 20 mínútur, í ofninum dyrnar opnast ekki, bara hægt í lok bara snúa niður hitann til miðlungs stigi.

Eitt ætti ekki í blindni trúa tilskildum tíma í uppskrift, sem er ekki erfitt að baka brauð í ofni, en það er mikilvægt að fylgjast með því hvernig bakstur hefst Browning. Að meðaltali, á hverjum brauð bakað í klukkutíma, en er einnig mikilvægt að huga að uppbyggingu og þéttleika próf og einkenni kopar ofni.

Þegar brauð er tilbúið og bara fjarlægja úr ofninum, penslið með mjólk eða brotinn hrátt egg sem mun gefa sérstakt bjartur litblær. 20 mínútur brauð setja standa, helst falla með rökum handklæði til að þegar skorið brauð er ekki fórnað. Ef gestir þínir finni út óður í hvernig á að baka brauð í ofni, svo að það reyndist svo ilmandi og ljúffengur, verður þú að vera fær um að deila þessum frábæra sannað uppskrift. Bon appetit!