The gagnlegur feitur - sannleikurinn og skáldskap

Um aldir, engin þjóð á norðurhveli jarðar jarðar getur ekki verið án svínafeiti. Rússnesku og Belarusians, Úkraínumenn, Pólverjar, og jafnvel Engilsaxar notaði þessa vöru í innlendum cuisines sínum. Þessi vara er fullkomlega viðhaldið á lengri norðurhluta vetur, og veita fólki með nauðsynlegum sett af fitu og próteina. Nú á dögum, vegna þess að æra lágt kaloría og bezholesterinovymi fæði, fita fékk inn á lista yfir "skaðleg" vörur. Hins vegar er vert að íhuga hvort fitan er gagnlegt fyrir líkama okkar. Það er engin furða forfeður okkar að borða það um aldir.

Áður en þú segir okkur hvað er gagnlegt að fitu, það er nauðsynlegt til að eyða sumir misskilningi um þessa vöru. Margir telja að úr fitu eldis sterkari en aðrar vörur. Þetta er ekki alveg satt. Þú getur batna jafnvel frá haframjöl, til að nota það í miklu magni. Fólk með óbeinum lífsstíls 30 grömm af söltuðum beikoni er ekki meiða á dag. Ef maður er of feitur, þá ætti það að vera takmörkuð við 10 grömm. Það er um lard undir húð, saltaður með hvítlauk og annað krydd, í stað þess að beikon eða hálsi. Örugglega í matvælum geta verið borðað og reykt beikon. Gagnlegar eignir það heldur, ef uppblásinn í náttúrulegum viði reyk, og ekki með lyktandi fljótandi reyk.

Það er talið að fita - erfitt að maga mat. Þetta er annar misskilningur. A manneskja með heilbrigða maga salt beikon er fullkomlega samlagast, án þess að valda skaða á lifur. Fannst fitu líkama okkar ætti bráðna við hitastigið 37 gráður, og lista af slíkum fitu er feitur höfuð. Auðvitað, fólk með maga-þarma sjúkdómum neyta Ekki er mælt með þessari vöru.

Álit að fita samanstendur af fitu, of, er hrösunar. Já, þetta vara mikið af fitu, en það felur hvað er gagnlegt feitur - þ.e. fitusýrur. Mest sjaldgæf og dýrmæt þessara sýra - arachidonic. Jurtafitu það er ekki að finna, og að lifa án þess að það getur fólk ekki. Arakidónsýra er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi hjartans, og til við að staðla ónæmiskerfið og kólesteról efnaskipti. Að auki fitusýrum, mettuð fitu með vítamín D, A og E og karótín. Þá í fitu fimm sinnum meiri en í smjörinu. Sérstaklega gagnlegt að hafa þessa vöru í köldu tímabili - það mun styðja ónæmiskerfið og auka orku.

Segi en gagnlegur fitu, ekki sé minnst á kólesteról. Sumir telja að það sé sérstaklega í þessari vöru eru margir. Í staðreynd, í fitu það inniheldur mun minni kólesteról en smjör. Að auki, styrkur kólesteróls í blóði og vefjum er nánast óháð því hversu margir át feitur matvæli. Þar að auki, vísindamenn komist að því að kólesteról er framleitt, jafnvel þótt viðkomandi hafi ekki borða feitur matvæli. Salo, þvert á móti, hjálpar til við að nota kólesteról er ekki til tjóns, og ávinningur - að búa til nýja ónæmisfrumur og bæta heilastarfsemi.

Eftir að læra hvað er gagnlegt lard eftir að læra hvernig á að nota það. Fry þetta vara er ekki þess virði - það missir gagnleg eiginleika þess. Jurtaolíur þegar hitað nánast ekki frásogast, en fitan er gagnleg, jafnvel svolítið til að hita upp - það mun ekki koma of frosinn mikið notað. Það eru fitu eru mest að gagni með rúgbrauði. Það er í þessu saman, og hann og önnur vara frásogast vel og er gagnleg til líkamans. Saltur beikon má borða á mataræði, en ekki með brauði og grænmeti eða sauerkraut. Margir snarl feitur áfengi - og það með réttu. Fitu sem finnast í lard, ekki leyfa einstaklingur til að fá sér í glas of hratt. Og samloku með beikoni gagnlegt snarl í miðjum vinnudegi. Vegna mikillar Hitaeiningar þess, svo samloku í langan tíma mun veita þér með nauðsynlegum orku.