Sweet vín: hvernig á að velja og hvar á að kaupa. Red sætur vín. White sætur vín

Bara velja og kaupa flösku af dýrum víni - það er ekki allt sem þarf fyrir máltíð. Það er mikilvægt að vita hvaða diskar ætti að gefa þennan stórkostlega drekka.

Úrval af vínum

Margir vita lítið um vín, til dæmis aðeins afbrigði: vín sætur, hálf-sætur, þurrt, hvítt og rautt. Fyrir meðaltal neytandi þessi þekking nóg. En í lífi hvers einstaklings eru aðstæður þegar það er blasa við val á drykk er framúrskarandi gæði, sem mun vera fullkominn viðbót við frí borðið.

drykkur afbrigði

Öll vín eru mjög mismunandi, oft eftir því hvort grunnefninu var notað í framleiðslu þeirra. Í tilviki vínþrúguyrki hefur gildi sem er notað af framleiðendum egar vín, af hvaða ástæðum sem vínber vaxa. Það er aðeins með reynslu einn verður vitrari og meiri af mistökum þínum er hægt að búa til mjög mikill og meta hlutina.

Hvað varðar úthald víni kann að vera ungur, án tíma eða öfugt, til að lifa af. Það er talið að vínið yfir sjötíu ár, missir gildi sitt. Hins vegar, ef þú reiða sig á orðum Parker, gagnrýni á vínum, þessara vína verðmætasta og flytja mikið gagn við líkamann.

flokkun vínum

Ef þú reiða sig á rússneskum staðla, fjölda af sykri og etanóls vínum er skipt í:

- hnífapör, náttúruleg vín;

- þurr, hálf-þurr eða hálf-vínberjaleginum ;

- sérstök vín (sæt vín, eftirrétt, poludesertnoe, sterk og líkjör);

- bragðbætt vínanda;

- freyðivína, sem eru fyllt með koldíoxíði meðan á endurskráningu þess gerjun.

Frægasta glitrandi hvítur sætur vín í heiminum, að sjálfsögðu, kampavín.

Þættir sem eru þess virði að borga eftirtekt til þegar þeir velja sér drykk

Þegar velja á vín í versluninni, borga athygli á eftirfarandi þáttum:

1. Í versluninni sem þú þarft að kaupa aðeins vín, þurrt eða sætt, eins og í Rússlandi og nálægum löndum er hægt að selja líka sæt vín, en þeir eru lélegar.

Þeir hella oft vín shoddy efni. Sem hálf-sætur vín er meira af rotvarnarefni, frekar en í vín þurr eða sætum. Í þurr vín, sem gerjunin er hjaðnað vegna lágs sykurinnihaldi og sætur vín, þvert á móti, með hjálp af sykri, sem virkar eins og náttúruleg gerjun umboðsmaður, the aðferð hjartarskinn ekki hægja á sér.

Ef kaupandi ákveður að kaupa á borðið frí flösku af hálf-sætur vín, samþykkir hann sjálfkrafa að hella inn í líkamann með fjölda rotvarnarefna og efna aukefni.

2. Borga eftirtekt til framleiðanda. All sjálfstætt virða fyrirtæki vilja vörumerki þeirra hefur verið viðurkennd. Til að gera þetta, merki sem þeir hafa nafnið þitt fyrirtæki er stór og skýr, svo að fólk geti lesið það auðveldlega.

3. Annar mikilvægur liður - árið uppskeru. Á hverju merki vín verða að vera staðsett, þegar það var safnað. Í því tilfelli sem engar slíkar upplýsingar, það er þess virði að íhuga hvort þetta sé ekki flaska af rotvarnarefni.

4. Grape. Margar af þeim vínum eru gerðar með því að blanda nokkrar tegundir vínber, í þessu tilfelli, er framleiðanda skylt að tilgreina á merkimiðanum, sem einkunna var blandað saman.

Á hillum í verslunum, er hægt að finna bara að kenna blönduðum þrúgum sem vín frá einum ýmsum vín eru dýr og eru ekki seld í reglulegum verslunum.

Undantekning frá þeirri reglu má franska vín. Franska framleiðendur mega ekki tilgreina vínber fjölbreytni, þar sem þetta ferli verður að vera strangt á svæðisbundnum grundvelli. White sætur vín mikill snúa út á frönsku framleiðendum.

5. Umbúðir og korki. Best að kaupa vín í flöskunni eða keg. Vín selt í öskjum, er hægt að nota í matreiðslu. Ef framleiðandinn hefur ákveðið að spara á umbúðum hætti, og vínið hafði lélegar.

6. Verð á drykk. Það verður að hafa í huga að allar vörur gæði og dýr. Í engu tilviki getur keypt vín á lágu verði. Besta vín eru seld á besta verði.

Hvar á að kaupa vín

Velja stað til að kaupa flösku af víni veltur á mörgum þáttum: að sem hún keypti, fyrir hvaða atburð, hversu mikill tími það er að velja úr og, að sjálfsögðu, hvað fjármagnar kaupanda.

Ef þú vilt kaupa flösku af víni fyrir fjölskyldu kvöldmat, a einhver fjöldi af tími þar, og að efnahagur leyfi ekki að kaupa dýr vín, þá er hægt að fara í búðina og með ofangreindum ætlað meginreglur til að kaupa vín.

Ef þú vilt gefa vín að gjöf eða bara til að njóta dýrindis vín, verður þú að fara sérhæfða vín verslanir. Besta vín, kynnt þeim, alltaf hár gæði.

Í því tilfelli, ef þú ert umdeild mál fyrir framleiðanda eða gæði, sölu ráðgjafar munu bjóða aðstoð sína. The Boutique er hægt að kaupa ódýr vín og dýrt, meiri gæði. Rosé sætur vilji framúrskarandi kaup í tískuverslun, vegna þess að hér er að ráðleggja og bjóða upp á mikið úrval af vínum. Það eru líka verslanir sem skapar lítinn veitingastað. Það Kaupandi fær tækifæri til að smakka vín, sameina það með ákveðnum réttum og gera endanlega ákvörðun.

Og mest notalegur staður - veitingastaður þar sem þú getur smakka besta vín. Það gerist líka að léleg gæði af víni á veitingastaðnum fram á a gríðarstór verð, vegna þess að framlegð er á milli 40-100 prósent. En ekki gleyma því að það veltur allt á veitingastaðnum, og þjóninn alveg treysta bragðið er ekki þess virði.

Með því að kaupa bestu vín hægt að gera það á ferð. Eftir allt saman, þar sem, ef ekki í heimalandi víni, er hægt að kaupa hágæða drykkur. Bara ekki missa málið að það eru takmarkanir á innflutningi áfengis í landinu.

Hvað er vín

Wine fyrst áfengi drekka, sem fæst vegna náttúrulegum gerjun á þrúgusafa. Oftast vín gert úr safa af þrúgum, getur það verið af mismunandi gerðum.

Í framleiðslu á vínþrúgur eru yfirleitt skipt í tvo hópa: hvítt og svart, stundum vísað til sem rautt. Liturinn fyllingu það getur verið hvítt, rautt, rósavín.

Þar sem vín er framleitt

Vín er framleitt í mörgum Evrópulöndum. En leiðtogar í vín fyrirtæki fór til Frakklands, Ítalíu og Spáni. Hver þjóðerni hefur eigin tegund þess áfengistegund. Fyrir hvert þeirra eru sérstaklega valin diskar sem eru að Duo betri sýna smekk þeirra. Sparkling sætur hvítur vín, nafn sem Carlo Rossi, leiddi frægð til Bandaríkjanna, nánar tiltekið Kaliforníu. Þetta er ein af verðugt fulltrúa hvítvíni sinnar tegundar. Leiðandi útflytjanda verða Þýskalandi.

the bestur samsetning

Red sætur vín passar frumvarpið fullkomlega, ef matseðill er til staðar eða steikt kjúklingur með pasta. Rauðvín verður frábær viðbót við hamborgara og steikur. Red sæt vín er mjög vinsæll og hefur mikil fjölbreytni í vín markaði, allt frá björtum "Pinot Grigio" og endar með ávöxtum "Pinotage".

Excellent útfærsla, þegar sætur rauðvín er borið fram með eftirrétt. Til dæmis, rauður sætur vín "Vintage Port". Gustatory eiginleika drykk, þakka þér augljóslega.

Hvítt sætur vín til að savor góðan mat á ljósum bakgrunni, sem hægt er að rekja og kjúklingur salat, fisk og kálfakjöt.

vín siðir

En að kaupa gott flösku af víni, gera það að öllu leyti - ekki allt sem þarf fyrir máltíð. Eftir allt saman, the raunverulegur vín connoisseurs vita að vín bendir bestu mögulegu reynslu í ákveðnum formi gleraugu. Og það ferli var miklu betur vín á háu stigi, var myntsláttumaður af sérstökum vín siðir. Undir þessum siðir reglum og það er talin vera vín efnasambönd og sérstaða, sem og reglur þjóna vín.

Og hvað um ferli vínsmökkun! Þegar það kemur að spá lit, áferð, ilm, bragð og eftirbragð einstaklingur. Aðeins sannur sérfræðingar á sínu sviði framúrskarandi starf við bragð ferli.