Hvernig á að velja Moldovan koníak?

Moldovan brandy, vinsæll í Rússlandi frá Sovétríkjunum sinnum, læra fyrst og fremst á einkennandi merki. Það sýnir White Stork um bakgrunn stórkostlegt vínberjaklasa ræktaðar undir björtu sólinni Moldavíu. Hvernig á að velja Moldovan koníak? Þessi spurning er áhugaverð fyrir marga neytendur.

20 árum fyrr

Velja koníak, treysta sumir á sameiginlega skoðunar að góða, þetta vara er einungis hægt franska. Ekki þori að skipstjórinn Poitou-Charentes og önnur svæði fjarlæga land vita hvernig á að elda frábæra drykk goryachitelny réttilega okkur borga virðing til Sovétríkjanna koníak framleiðandi. Áfengi byggir vínber þeir framleiða, sem er nauðsynlegt, að vígi var ekki þátt!

Rússar hafa byrjað að framleiða hápunktur á sviði iðnaðar mælikvarða á tveimur áratugum áður Frakklandi. Shustov Cognac og Saradzhev (það er vitað að það voru tveir framleiðendur í pre-byltingardagatalið Rússlandi - fyrirtækið "DZ Saradzhev" og "KL Shustov og Sons") hefur skráð mjög í franska hlið þegar enterprising útlendingar út einkaleyfi á orðinu "koníak" (fr. koníak). En drekka Rússlands vegna skorts á athygli connoisseurs orðið aldrei.

Á vísindalegum grunni

Reyndar er dásamlegt gjöf minningum stöðugt segir, áður en Great október Sósíalista Revolution, æstu heiminn árið 1917, sem besta og mjög algeng í Evrópu var koníak Rússlands. Hann var elskaður og viðurkennd af öllum sem deigned að "borða" að minnsta kosti einu sinni. Valið vísvitandi: fyrir bragðið, ilm, skemmtilega gullna lit.

Á tímum ekki svo fjarlæg (Sovétríkin) framleiðslu góða vínber "stjörnum" var sett á vísindalegum grunni. Variegated "tæknileg skilyrði" fannst ekki - að fylgja stöðlum ríkisins, þróað í samræmi við strangar Canons. Til dæmis, Institute of lífefnafræði Academy of Sciences í Sovétríkjunum, sem moldóvska Rannsóknastofnun í matvælaiðnaði hafa verið að læra rokgjarnra arómatísk efnasambönd koníak.

Til að læra hvernig á að velja Moldovan brandy, þú þarft að kynna ferli framleiðslu. Frá þurru hvítvíni verður til við eimingu brandy áfengis. Last sett í eik tunnu (ef geymirinn er af öðru efni, það er nauðsynlegt að vera til staðar eik ótrúleg). Auðgað með tannín, goryachitelny drekka kaupir einkennandi bragð og lykt.

Tiraspol "Kvint"

Eitt af því sem vel þekktur framleiðendum Brandies (cognacs) er lagður til Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. Félagið var stofnað árið 1897 (í dag er hluti af "Sýslumaður" bújarðarinnar). Skammstöfunin stendur fyrir "koníaks, vín og drykkir Tiraspol". Á geyma hillur verksmiðju framleiðslu - eru ekki óalgengt. Þannig að Moldovan koníak missir áður náð neytenda óskir, er það valið fyrir góða og á sanngjörnu verði.

Þegar velja skal í huga að vörumerki sameinar Kvint koníaks þrjá flokka: venjulegt, Vintage, safna. Langtímanotkun hefur staðfest að í verðflokki sínum venjulegt (útdrætti - 3-5 ára) spáir - ". Mjög persónulegt" Litarefni efni treasured flöskur, allt frá lit veikburða te að þykkt gulu. Og þótt þeir segi bragð og lit félaga þarna, Moldovan brandy, "Quint" valið af mörgum connoisseurs koníaks.

Vintage og safna

Meðal vintage cognacs Kvint geta staðist "surprise" og "Doina", gert samkvæmt formúlu þróað hafði verið á 50-60-unar á XX öld. Þeir hafa fullkomlega passa vönd með skýringum sítrus, auðvelt að drekka, þannig skemmtilega eftirbragð af súkkulaði. Þetta getur einnig falið í sér svo vörumerki eins og "Tiras" og "Nistru".

Safn koníaki hefur sjö nöfn: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" hefur útsetningu minnsta kosti 15 ár, "Prince Wittgenstein" - 50 ára. Alkóhól sérstakt öldrun ferli er mjög flókið, krefst sérstakra skilyrða. En foodies sýna: vönd og bragð eru frábær. Björt hljóð vanillu athugasemdum, Moldovan koníak verður sérstaklega viðkvæma bragð.

Cognac "Quint", "White Stork"

Hver kannast ekki við Moldovan koníaki? Nöfnin á heyrn. Einn af the bestur selja vörumerki af koníaki - "White Stork". Árið 1979, ríkisstjórnar um moldóvska SSR steypt Balti álversins hans. Þá er varan flöskum og öðrum plöntum. Eftir að gefa út af the lýðveldisins frá Sovétríkjunum vörumerki "White Stork" Ég hef skráð sem "Quint". Merkja viðurkennd sem þjóðminjar Moldavíu.

Eins og er, Moldovan koníak "White Stork" - venjuleg divin styrkur 40% - er framleitt í Balti, Chisinau. Complex vönd með blóma sólgleraugu heita eftir hvíta fugla-verndari: samkvæmt goðsögninni, Storks fært inn og umsetin vígi Moldovan vínberjum, þannig sparar glatast úr hungri og þorsta fólks, og því varð tákn um vínframleiðslu í Moldavíu.

Chisinau Vín og Cognac Factory (svo var nafn félagsins árið 1959) hefur ítrekað endurskipulagt, endurnefna. Framleiðsla Association "Ilmur" það var árið 1983. Þegar í 2000s varð sameiginlegt hlutafélag. Mikil stjórnun og farið með alþjóðlegum stöðlum sem eru vottaðir. Engin furða frægur Moldovan brandy. "White Stork" - engin undantekning.

Kaupa með kunnáttu

Moldovan Brandy í Moskvu er hægt að kaupa í vörumerki eins og í litlum verslunum sem og vefverslanir. Vörur samþykkt til sölu í rússneska markaðnum Rospotrebnadzor ( "Federal Agency um eftirlit með neytendanefnd Protection og vellíðan manna").

Í ljósi þess að mikið af tillögum, það er mikilvægt að íhuga val á áfengi vandlega. Grundvallarreglur þegar kaupa:

1. Reyndu að kaupa áfengi í sérverslunum - þar á beiðni þinni þér að alltaf leggja fram vottorð um gæði.

2. tilgreina Alltaf upprunaland koníaki (Divina) og fyrirtæki.

3. Ekki skimp á heilsu - í öllum tilvikum er verð á hágæða drykkjar getur verið 30-40 prósent lægra en meðaltalið.

4. Mundu: aldri koníaki - er sá tími sem hann var í tunna eik. Eftir átöppun, koníak fyrir - ekki "auð".

5. sterkur drykkur seld í plast ílátum (aðeins gler!) - það er efnaferli og aðskilnað með fljótandi mengunarefni. Label, korkur - allt ætti að vera gallalaus (stinga vel ruglaður, frá undir merki eru ekki "leka" lím).

6. Og að lokum, í yfirtekna þig "fljótandi amber" Það ætti ekki að vera grugg og seti. Hafa gaman að versla!