Svínarif með kartöflum - ilmandi meistaraverk

Ljúffengur og góðar, eins og við reyndum að forðast þá í leit að sátt og passa mynd, alltaf laða okkur sem eitthvað bannað, þannig að fleiri bragðgóður og æskilegt. En hvað er gott í eðli sínu með vinum, svínakjöt rif með kartöflum!

Svínakjöt - er blíður og góður kjöt, grundvöllur mörgum hefðbundnum réttum. Auðvelt og fljótlegt er að undirbúa, hefur tiltölulega lágt verð, það er ekkert vandamál að kaupa það í versluninni. Í mörgum löndum, er það leiðandi í notkun tíðni. Undantekningar eru lönd þar sem trú (Islam, Gyðingdómur) bannar kjöt af svínum. En, til dæmis, á Indlandi, aðeins borða svínakjöt, því að kýrin er heilagt dýr. Kjöt er uppspretta próteina, ómissandi amínósýrur birgir í líkamanum, vítamínum og steinefnum. Því daglega mataræði fullorðnum ætti að innihalda að minnsta kosti 200 grömm af kjöti.

Svínakjöt hefur góða þunnt lag af fitu, sweetish bragð og föl pinkish að skera hold. Þegar velja rif ætti að borga eftirtekt til þeirra var kjöt, eftir allt, sem við erum að undirbúa svínakjöt rif með kartöflum í staðinn ríkur seyði. Það er æskilegt að velja bringukolli, þar sem kjötið er blíður, safaríkur og fita fyrir hendi, en ekki yfir the toppur, þ.e. juiciness af kjöti. Skera í hluta. Rif geta braise, sjóða, baka og gera grillið.

Fyrir fjölskyldu máltíð er best, að sjálfsögðu, Svínarif, braised með kartöflum. Þessi réttur fyrir alla fjölskylduna. Í þessu skyni, rif þvo undir rennandi vatni, ef fita þykkt yfir 0,5-0,7sm þá skera burt. Hluta niður stykki pipar, salt, natríum smákornóttu formi hvítlauk og látið liggja í bleyti í 20-30 mín við stofuhita.

Næst á steypujárni pönnu Setja styttri fitu og dropi það. Bæta 2 matskeiðar af hunangi og á miðlungs hita steikja rifbeinin þar til gullinn brúnn. Ef þú vilt meiri sterkan bragð, ekki sætur, magn af hunangi getur dregið úr, en ekki alveg útilokað, að það mun gefa gott appetizing útliti. Til að hressa rifjum Hellið sítrónusafa og skipta út á pönnuna. Ef þú hefur reykt rifbein uppskriftir sem eru ekki of erfitt, þá fyrir rétti okkar, þú getur notað þá eins og heilbrigður. Á sama tíma, spara einnig tíma.

Laukur hringir skera og steikt á pönnu þar til gullið brúnt, breiða annað lag á pönnu. Carrot Flottur með miðlungs holur og einnig steikja 5 mínútur. Við dreifa þriðja lag. Hreinsið kartöflur og skera í fjóra bita (til að fá fleiri sneiðar) og steikið í 5 mínútur þar til gullið brúnt á miðlungs hita. Við setja í pott.

Fyrir meira hreinsaður smekk velja 2 epli súr-sætur eða súr afbrigði (td Antonovka) og við munum skera stór teningur í 15 mínútur áður en deyfir lokun, bæta þeim við spareribs kartöflur. Þynnið stofn tening (1 x hálfan lítra af vatni) eða taka náttúrulega ferskt seyði, til að fylla öll lögin 1/3 og látið malla á lágum hita 40-50 mínútur. Vertu viss um að ná með loki. Það er mikilvægt að rétt reikna tímann, þannig að á hverjum tíma að líta í pönnu og trufla máltíð okkar. Kjötið skal hafa orðið tilbúið, en missir ekki augnablik, að það er ekki afhýða af rifinu beinum.

Berið svínakjöt chops með kartöflum heitum, setja þá í djúpum rétti postulíni og falla með klút. Ef skyndilega raided gestir, þá skipta í leir pottinn, þú undantekningalaust mun festa heilla svona einfalt fat eins Svínarif með kartöflum. Með honum fer mikill meirihluti sósur: tómatsósu, sinnep, piparrót, soja sósu og engifer. Vegna fjölbreytileika þeirra og mismunandi skýringum krydd, getur þú verið ýmsar næmi bragð, gefa nýtt lúmskur eftirbragð.