Svampur kaka - Leyndardómar viðkvæma bragð

Hvaða te aðila með fjölskyldu þinni og vinum getur ekki gert án þess að ljúffengum kökum. Og þá verður mest háþróuð, en á sama tíma blíður og heima ánægjulegt eftirréttur svampur köku.

Þessi kaka er hægt að skreyta ekki aðeins hátíðlegur máltíð, heldur einnig til að verða fullkomin viðbót við morgunmat eða kvöldmat lokið. The ýmsar leiðir matreiðslu leyfir þér að velja þann kost sem stenst allar smekk.

Svampur kaka: Matreiðsla leyndarmál

Hefð eru þrjár leiðir til að undirbúa: köldu og heitu hátt og möguleika "fimm mínútna". Fyrir þá, sem þurfa að nánast sama mengi af vörum á brottför lokið deigið 200 grömm:

1. egg - 4 bita;

2. Sykur - 2 matskeiðar;

3. hveiti - 2 msk.

Cold elda aðferð krefst þess að elda góðan stigi þjálfunar. Það eggjarauða aðskilin frá hvítu, þá hella í sérstakri skál ¼ eggjarauður og blanda. Eftir að hafa bætt ¾ af sykri og mala til að fá einsleita hvítan massa. Án þess að stoppa nudda, bæta við leiðir blöndunni eftirstandandi eggjarauðu og ná einsleitni aftur. Það ætti að hafa í huga að massa mun aukast í bindi, og því að undirbúa kex leirmunir ætti að taka með háum veggjum.

Eftir að blandan hefur verið búið til með sykri eggjarauða verða að whip prótein til að fá fram loft massa. Frekari, the Air massi kynnt í afgangshluta sykur og aftur þeyttum þar til þar til Rjómalöguð blöndu er náð. Næst skaltu bæta þriðjung prótein massa til eggjarauða og blandað vel. Eftir að fá einsleita massa með varúð að komast inn í hveiti, forðast útliti moli. Uppeldi blönduna sem fæst þar til samleit og bæta eftirstandandi 2/3 hlutum af prótein massa og ná upp samræmda deigið samsetningu á ný. Niðurstaðan verður vera loft svampbotnstertu.

Warm elda aðferð sem byggir á notkun á vatnsbaði. Til að undirbúa nauðsynlegar hella egg og sykur í ílátum eru sett í vatnsbað sem hitastig er um það bil 90-100 gráður. Þegar þessi hluti Blöndunarferillinn fer fram beint við gufuna. Þegar massi mun hita upp að 50 gráður, ætti það að vera fjarri úr baðinu og látin kólna niður 20-25 gráður hita, virka hræra saman. Þá aftur til að hita og kæla áðumefiidar aðferðir til þess og að komast inn í hveiti, vandlega að hræra hveiti og koma í veg fyrir storknun.

Svampur kaka unnin á þennan hátt er samningur, en á sama tíma, meira crumbly. Skreyta það getur verið bæði loftgóð krem og kítti.

"Stefnumörkun fundi" aðferð. Perfect fyrir þá sem sem fengið kemur óvænt í heimsókn. Til að gera þetta, blanda egg með sykri, hveiti innganginn. Eftir að fá einsleita massa, slá inn jógúrt (1 bolli) og til vðtnuðu gos (1 teskeið), koma aftur á einsleitt samræmi.

Baka köku, svampbotnstertu er búið til með því á þrjá mismunandi vegu ætti að vera við hitastig sem er 180 - 200 gráður í ofni gas eða í rafmagns 200-220 gráður. Elda tími er um 25 - 35 mínútur, reiðubúin metin með tré skewer í lok matreiðslu.

Svampur kaka með eplum - ljúffengur heimili kökur gleðja

Algengasta nafn þessa pie - eplabaka. undirbúningur hennar þarf ekki sérstaka matreiðslu hæfileika, og ferlið getur verið breytt í leiknum, búa til köku með börnunum. Svampbotnstertu krefjast 7 eggjum, 100-150 grömm af sykri, sama magn af hveiti (eða 7 matskeiðar með a renna), smjör fyrir smurningar formum, epli, kanil.

The deigið er gerður á þann hátt sem "fimm mínútna" nema fyrir kynningu á jógúrt og gos. Næst skipta eplin í þunnar sneiðar og setja þær í feita formi hvaða mynstur. Helstu skilyrði - epli sneiðar ætti að passa makindalegur saman. Frekari epli hella kexi massa framleitt og sett í ofn í bakstur. Athugaðu hvort svampur köku með eplum tilbúnum, aðeins hálftíma síðar. Fram að þeim tíma, ofninn er bannað að opna, annars sætabrauð mun setjast og mun ekki vera airiness, sem kaka er öðruvísi.

Núverandi aðferðir við undirbúning á svampur köku eru frábær fyrir að framleiða kökur og sætabrauð. The aðalæð hlutur til muna að í deigið sjálft getur aðeins bætt ávöxtum, rjóma og sultu og fara til skrauts og mettandi þegar bakaðar kökur.