Leiðir til að skreyta kökur með súkkulaði

Sennilega sérhver kona hélt að minnsta kosti einu sinni, er það mögulegt að búa til skraut fyrir köku súkkulaði á heimilinu þannig að sælgæti eins og verslun. Auðvitað getur þú það. Hins vegar getur þurft sérstakt verkfæri, svo sem hitamæli til að mæla hitastig fljótandi súkkulaði. Þar að auki, þú þarft að eignast færni. En með þolinmæði er hægt að gera a dásamlegur skraut súkkulaðiköku með höndum.

Hvernig á að bræða súkkulaði

Skreyta köku með súkkulaði - er ekki auðvelt. Eftir allt saman, fyrir vinnu sem þarf til að undirbúa uppbyggingu á réttan hátt. Algengast var að hefðbundnar barir súkkulaði, sem seldar eru í versluninni. En þeir þurfa samt að bræða almennilega. Hvernig á að gera það:

1. Að brjóta súkkulaði bar í litla bita, og þá setja í hreina þurra skál.
2. Á vinnusvæði sem þarf til að setja pönnu, áður fyllt með heitu vatni. Vökvinn hitastig ætti að vera hærri en 36,6 gráður en ekki á sjóðandi andlit. Pönnu skal setja ílát súkkulaði svo að ekki snerta vatnið.
3. Nú þú þarft að hræra í súkkulaði. Whisk innihald skálarinnar getur það ekki. Súkkulaði skal bræða smám saman. Það er ekki nauðsynlegt að flýta þessu ferli. Annars súkkulaði kaka skraut verður ómögulegt. Og jafnvel ef þú stjórna til að fylla Confection samsetningu, birtist hvítur blettir eftir harðnandi. hitastig Product ætti ekki að vera við hærri hita en 40 ° C

Þegar bráðna súkkulaði ætti að fylgja nokkrum reglum. Fyrst af öllu sem þú getur ekki komist í snertingu við vöruna raka, gufu eða þéttingu. Annars súkkulaði mun verða mjög þykkur. Að vinna með honum er óþægilegt. Ef þú vilt að flýja í 10 mínútur frá að skreyta kökur með súkkulaði, ættir þú að setja vöruna aftur á gufu baði. Súkkulaði eftir eftir vinnu er hægt að endurnýta.

Fylltu vöruna með súkkulaði

Til að skreyta kökur með súkkulaði, er hægt að nota ýmis tæki, leyfa til að gera lauf, hjörtu, og svo framvegis. Að sjálfsögðu þurfa þessi aðferð meiri tíma. Auðveldasta leiðin til að skreyta - hella súkkulaði kaka. Til að gera þetta, þú þarft að:

1. Tilbúinn köku til að kæla niður í stofuhita, og síðan sett á vír rekki. Undir flottur getur sett lak af pappír vax. Þetta mun leyfa til að safna leifar af súkkulaði.
2. Að skreyta kökur með súkkulaði Pottbrot ætti að nota skeið eða stór, til að vera fær um að tími til að fylla alveg upp á yfirborðið. Hylja kökuna ætti að vera mjög hratt, þar sem samsetningin greip nánast strax.
3. Eftir hella barir þurfa smá smellu á vinnusvæði. Þetta mun leyfa jafnari dreifa súkkulaði.
4. Ef nauðsyn krefur, kakan má aftur hella súkkulaði. Með þessu kostar aðeins eftir fyrsta feld harðnar.

Figurines úr súkkulaði: framleiðsla

Til að skreyta súkkulaði kökur þörf a einhver fjöldi af þolinmæði og þrautseigju. Þetta ferli er mjög tímafrekt. Ef þess er óskað er hægt að gera mismunandi tölur út af súkkulaði. Til að gera þetta:

1. Bráðna það bil 130 grömm af hvítum, mjólk eða hálf-sætur dökkt súkkulaði, og þá hella samsetningu til þess að matreiðslu verkað. Lýsing Svið lag til að varlega slétt spaða eða hníf.
2. Í því skyni að fullu samræma yfirborðið, það er hægt að taka yfir verkað snyrtilegur brúnir og hrista varlega. Þetta mun einnig fjarlægja allar loftbólur.

Figurines úr súkkulaði: hvernig á að gera

Þegar brætt súkkulaði hættir að festast við fingurna, er hægt að fá að vinna. Í fyrsta lagi skulum ná efst á vörunni enn eitt blað af verkað. Þá þarftu að snúa öllu snyrtilega. Pappír, sem starfaði sem undirlag, verður að fjarlægja.

súkkulaði lak virði baka aftur, og þú getur byrjað útskorið. Hægt er að nota kex skeri eða til að skreyta kokteila. Það nægir að ýta á workpiece gegn blaðinu og aðskilja varlega súkkulaði stykki. Niðurstaðan er snyrtilegur brún.

Gera slíkar skreytingar súkkulaðiköku með hendurnar í kjallaranum. The aðalæð hlutur - er þolinmæði.

Leves súkkulaði

Hvað annað er hægt að nota til að gera einstaka skraut súkkulaðikaka? Myndir margra verka confectioners dást. Fá að minnsta kosti berjum, ramma með laufum. Gera þetta skraut mun ekki vera erfitt. Til að gera þetta:

1. Til að byrja er að safna laufi lifandi plöntum. Þeir ættu ekki að vera of lítill, sterkur og hafa a einhver fjöldi af strokur. Að sjálfsögðu þurfum við einnig bræddu súkkulaði.
2. Þjálfað starfsfólk nauðsynlegt til að ná aftur af laufum, sem eru best sést strokur. Gera það besta meðalstór bursta. Í þessu tilviki sem þú þarft að ganga úr skugga um að bræða súkkulaði ekki fá á framhlið. Annars skraut verður erfitt að aðgreina frá blöðum.
3. Eyðurnar ætti að vera vinstri að storkna á köldum stað. Í þessu tilviki, blöðin þurfa að dreifa súkkulaði upp. Áður en, reyna eins varlega og hægt er að aðskilja frystum formi.

Blöð súkkulaði tilbúin. Þetta skraut mun gera köku einstakt og frumlegt.