Borsch með kleinuhringir: uppskrift

Hefðbundin Ukrainian fat er borsch með kleinuhringir. Þessi súpa uppskrift samanstendur af fjölda mismunandi efni sem hægt er að bæta við eða útiloka allt eftir smekk. En grundvöllur allskyns rétti er beets. Við bjóðum að elda alvöru Ukrainian borsch með kleinuhringir.

uppskrift

Fyrir þetta fat þú þarft eftirfarandi hráefni:

• kjöt með beinum - 700 grömm;
• sumir kartöflu ávextir (300 grömm);
• Fresh hvítkál (200 g);
• pipar - helmingur af stærstu ávexti;
• 1-2, Large rófa;
• fáir tómatar (eða tómatmauk);
• nautakjöt eða svínakjöt fitu (um 40 grömm);
• 1 meðalstór gulrót og laukur;
• Steinseljurót (um 40 grömm);
• skeið af sykri og hveiti;
• lítið sneið af beikoni (20 g);
• 1-2 hvítlauksrif;
• sýrðum rjóma (um 50 grömm);
• salt, krydd, jurtir.

Undirbúningur Tæknin

1. skref

Hvernig á að elda borsch með kleinuhringir? Uppskriftin inniheldur mikið af mismunandi efni, en tæknilega er ekkert erfitt að það er ekki. Byrjaðu með því að undirbúa kjötið. Það þarf að þvo og setja að sjóða. Það er nauðsynlegt til að undirbúa kjöt seyði. Eftir suðu, fjarlægja froðu, svínakjöt gufu í 40 mínútur, nautakjöt - 1-1,5 klst. Þykkni af seyði kjöt. Setja kólna. Álag fljótandi og láta sjóða aftur. Kjöt, fjarlægja bein, skera í sneiðar.

2. skref

Þvoið kartöflur og skera í meðalstórum teninga. Sem mælt er í sjóðandi seyði. Höggva hvítkál og pipar. Bætið kartöflum og elda í 20 mínútur.

þriðja skrefið

Á pönnu, í heitu olíu, eldið beets, gulrætur, rætur og lauk. Þeir verða að mylja með hníf eða spaða. Í lok þú þarft að leggja tómat mauki eða ferskum hakkað tómötum og skeið af hveiti. Látið malla í 15 mínútur.

Skref 4

Tímabil súpuna browned grænmeti. Kryddið með salti. Smekk, stað sykurs. Eftir 5 mínútur, bæta svartur pipar, lárviðarlauf, börðu með hvítlauk og steinselju fitu. Sjóðið súpuna. Fjarlægja úr hita og láta það brugga. A la carte rétti leggja stykki af sneið kjöt, sýrðum rjóma og ferskum kryddjurtum.

Uppskrift: dumplings í borsch

Myndir af fullunnum rúllum sýnir geta þó appetizing þau kunna að vera, ef þeir eru unnin af eftirfarandi uppskrift. Til að gera þetta þú þarft:

• Hveiti - 3 Algjör bolla (um það bil 550 grömm);
• einfalt vatn (eða mjólk) - 1,5 bolla (300 mL);
• sykur - teskeið (um það bil 25 grömm);
• pakka þurr ger (10-12 grömm);
• egg - 2 stk;.
• stykki af smjöri (50 g);
• salt - helmingur teskeið;

Fyrir hvítlaukssósu:

• 1-2 hvítlauksrif (átta tennur);
• nokkrar matskeiðar af grænmeti (3-4 matskeiðar) af olíu;
• salt;
• ófullnægjandi glasi af vatni (180 mL).

Undirbúningur Tæknin

Borsch með kleinuhringir - uppskrift Úkraínu landsvísu matargerð. Hvítlaukur rúlla eru fullkomin viðbót við uppfylla súpu. Elda þær með því að fylgja leiðbeiningunum:

1. skref

Setjið hveiti í ílát. Hellið henni pakka af þurru ger. Hrærið.

2. skref

Hitið mjólk (eða vatn) til að 36-40 gráður. Hrærið í salt og sykur. Slá í eggi. Allt blandað vel saman.

þriðja skrefið

Bræðið húnn af smjöri. Hellið í sykur-eggjablönduna. Aftur, allt blanda. Smám saman bæta við hveiti. Hnoðið deigið.

Skref 4

Setja tilbúna deigið í form, kápa með handklæði eða loða kvikmynd. Fara í heitum stað til að nálgast í klukkutíma og hálfan. Um leið og prófið er rétt, gata hana.

Step 5

Eftir að deigið er hentugur, því það er nauðsynlegt til að mynda kúlur. The þyngd af einni ætti að vera um það bil 30-50 grömm. Setja þær á bakstur blaði, smurða. Leyfi fyrir a á meðan til að sönnun.

Step 6

Whisk egg og bursta með kísill feiti Muffin.

skref 7

Hitið ofninn í 180 gráður. Setja bakstur lak og bakað í henni. Áætlaða tíma - 15 mínútur.

Skref 8

Þó að undirbúa dumplings, gera hvítlaukssósu. Af þessum blanda hvítlauk salt, jurtaolía og bæta við köldu vatni.

9 skref

Feiti Muffin sósu. Berið heitt súpa með kleinuhringir.

The uppskrift er ekki það flókið, eins og sjá má. Bon appetit!