Hvað á að elda án þess að kjöt fljótt og bragðgóður?

Ástæðan fyrir því að þú hefur ákveðið að gefa upp kjöt, getur verið handahófskennt. Hugmyndafræðilega íhugun (grænmetisæta), tímabundin bilun (Breyting heilsa, staða kreppu) og skorts á fjármunum. Allt þetta er ekki svo mikilvægt. The aðalæð hlutur er - ekki margir nöldrari spurning um hvað á að elda án þess að kjöt fljótt og bragðgóður.

Í þessari grein sem þú munt læra um vörur og rétti sem eru ekki óæðri kjöt, og kannski jafnvel bera þá.

súpur

Ef þú heldur að að elda án kjötsúpuna er ekki hægt, þú ert rangt. There ert hellingur af mismunandi uppskriftir. Uppbygging bezmyasnyh súpur eru grænmeti, baunir, grænmeti. Að gefa satiety þeir geta bætt við korni, sveppum, gnocchi eða pasta.

Tomato Rice Súpa

Þessi súpa er mjög auðvelt, en á sama tíma ríkur, þykkur, ilmandi og ljúffengur.

innihaldsefni:

• tveir miðil tómatar;
• einn stór rauð paprika;
• miðlungs laukur;
• 3 matskeiðar af hrísgrjónum;
• 2 matskeiðar af matarolíu;
• þrjár negulnaglar af hvítlauk;
• 1 matskeið tómatmauk;
• eitt egg;
• Laurel;
• graslaukur;
• sykur, pipar og salt - klípa.

Undirbúningur:

• Þvo og hreinsa allt grænmeti.
• Laukur fínt skorið og stað vegna steikt í matarolíu í potti, þar sem það mun sjóða súpu. Krauma 5 mínútur.
• Pipar og fínt skorið, stökkva í það að falla. Hér getur þú bætt við klípa af sykri - þetta mun gefa fat sérstakt bragð. Látum það allt slökktur 10 mínútur.
• Problanshiruyte tómatar og skera í bita, setja þá á pönnu fyrir grænmeti. Einnig bæta þvegið hrísgrjón og tómatmauk.
• Þegar hrísgrjón er tilbúin, bæta hakkað hvítlauk, salt og pipar. Hellið súpa 1,5 lítra af soðnu vatni. Krauma annað 10 mínútur.
• Sérstaklega Sjóðið harða soðin egg, skorið í 4 bita. Þvo og höggva grænn laukur.

Tilbúinn Setjið súpuna í skálar, verpa og fjórðungur stráð grænu a.

baunir

Ekki gleyma því að kjötið - þetta prótín. Til þess að líkaminn hefur ekki þjást vegna fjarveru hans, þú verður að skipta um kjöt samsvarandi vöru. Excellent takast á við þetta hlutverk belgjurt. Svo hvað á að elda í kvöldmat án kjöt getur verið margs konar rétti úr baunum, baunir, linsubaunir. Til dæmis korn kjúklingabaunum eða rauð linsubaunir með grænmeti og ilmandi eins og þú lobio baun? Massi valkostur - að velja eitthvað sem mun þóknast þér.

sveppir

Sveppir tilheyra einnig prótein mat. Þau eru nærandi og heilbrigð. There ert a einhver fjöldi af mismunandi réttum frá mismunandi sveppa. Furða hvað ég á að elda bragðgóður kjöt-frjáls kvöld? Vinsamlegast - sveppir súpa, steiktum sveppum með lauk, sveppasósu og öðrum réttum, sem mun vera gott val til kjötréttum.

Steiktum sveppum í sýrðum rjóma

Bragðið af sveppum fæst einfaldlega ótrúlega ilm - einstök og fat - góðar.

innihaldsefni:

• kíló af ferskum eða frystum hunangi agaric;
• tveir miðil-stór laukur ljósaperur;
• 100 gramm af kreminu;
• 50 grömm af smjöri;
• salt.

Undirbúningur:

• Sveppir, þvo, setja í pott, kápa með vatni og látið malla í 10 mínútur. Vatn holræsi.
• Í pönnu, bræða smjörið, bæta sveppum og hakkað laukur hálf hringi.
• Sveppir ætti steikja yfir háum hita, hrærið stöðugt, að þeir eru ekki brenna.
• Þegar sveppir og laukur falla með gullna skorpu, bæta sýrðum rjóma og hrærið vel. Látið malla, falla í 5 mínútur.

Sveppir í sýrðum rjóma getur verið til staðar sem sérstakt fat, eða viðbót við þau Skreytið úr kartöflum.

kartöflur

Um þetta einstaka dýrindis mat og allir vita. Það er einnig þekkt að elda hratt án kjöt kartöflur smella. Það eru þúsundir af kartöflu rétti. Það er hægt að einfaldlega sjóða og borinn fram með ferskum jurtum og smjör, þú getur bakað, steikja og fleira. Hvernig þú ert máltíðir sem elda hratt án kjöts er ekki erfitt - kartöflumús, kartöflu pönnukökur, dumplings eða kartöflusalati? Steikt kartöflur með sveppum, bakaðar með osti, stewed með grænmeti mun þóknast neinum, jafnvel mest krefjandi neytenda.

pasta

Pasta, sem og frá kartöflum, getur þú undirbúa ýmsa rétti. Þau má bæta við súpu eða gera Casserole með eggjum. Af þeim er hægt að elda kalt salat. En hvað um börnin elska pasta með rifnum osti! Það eru mörg afbrigði af deig, hvað á að elda án kjöt einfalt. Og formin og tegundir af vörum eru svo fjölbreytt að allir taka upp eitthvað áhugavert - fjaðrir, bogar, hreiður, lasagne, spaghetti, lasagna og aðra.

korn

Ekki taka korn aðeins sem hlið fat til kjöt. Af þeim, það er hægt að undirbúa sérstakar máltíðir. Til dæmis: risotto með grænmeti, halla eða sætri hrísgrjónum, grænmeti eða sveppum fyllt með papriku, bókhveiti plokkfiskur með sveppum - og þetta er bara nokkrar af þeim rétti sem elda kjöt-frjáls og hægt er. En mjólkurvörur korn hafragrautur, en með smjöri og sneið af osti - það er yfirleitt fallegasta og dýrindis morgunverð.

Hrísgrjón hafragrautur með mjólk

innihaldsefni:

• bolla af hrísgrjónum;
• glas af vatni;
• tvö glös af mjólk;
• smjör;
• salt, sykur.

Undirbúningur:

Mynd hella í pönnu og skolið vel undir rennandi vatni. Hellið grits með vatni, setja á pönnu á lágum hita. Þegar hrísgrjón gleypa allt vatnið, bæta við hálfri bolla af mjólk og halda áfram að elda. Hella smá hluti mjólk, ekki gleyma reglulega hræra hrísgrjón er ekki brenndur. Þegar hafragrautur er næstum tilbúin, salt það, bæta sykri og smjöri. The lokið mjólk graut kápa og gefa smá brugga. Berið bara eða stykki af ávöxtum og berjum.

fiskur

Ef höfnun á kjöti felur ekki í sér afsal á fiskinn, á bilinu diskar verða miklu meiri. Hvað á að elda í kvöldmat án kjöt getur verið í þessu tilfelli? Fiskurinn má eldað, slökkva, salt, steikja, baka. Frá því þú getur elda hamborgara, kjötbollur, Zrazy, rúlla og kökur, og fiskur súpur. Fiskurinn er hægt að kaupa á smekk, því verðbili, með nærveru fitu eða beini. Val er gríðarstór - það er bara til að gera það.

Auk þess sem að framan, það eru hellingur af rétti sem virðist ekki hægt að ímyndað sér án kjöts. En það er hægt að finna verðugan stað! Prófaðu þessa rétti: dumplings með káli, dumplings með sjávarfang, grænmeti plokkfiskur með sveppum, Pasties með osti, kjötbollur með fín bókhveiti.

Undantekning á kjöti frá mataræði þýðir ekki blíður og meager valmyndinni. Smá ímyndunarafl og skapandi hugsun, tilraunir og prufa - og matseðill verður auðgað með mörgum nýjum gagnlegt og nærandi máltíðir.