Sun-þurrkaðir tómatar - uppskriftir

Það er ekkert sem verður viðbót bragðið af venjulegum mat, eins og sólþurrkuðum tómötum. Þeir sameina vel með kjöti, pasta, kartöflur og ýmsum salöt. Í samlagning, the olíu sem liggja í bleyti tómatar, getur verið gott að klæða fyrir salat. Hvernig á að elda þurrkaðir tómatar heima? Við lýsa nokkra vegu.

Sun-þurrkaðir tómatar - Uppskrift №1

innihaldsefni:

• þroskaðir tómatar - 1,5 kg;
• svartur pipar (það er hægt að nota blöndu af paprika);
• salt;
• þurrt gras (oregano, rósmarín, osfrv);
• ólífuolía;
• hvítlaukur.

Tómatar í upphafi að þvo vel og þurr með pappírsþurrku. Skera helminga þeirra eða fjórðunga, eftir stærð tómötum. Þá fjarlægja fræ. Nú taka bakstur lak og leggja það fyrir bökunarpappír sem að dreifa stykki af tómötum. Verðbil geta vera fastur, eins og í undirbúningi tómötum minni að stærð. Eftir það stráð með salti og pipar. Hvert stykki af ólífuolíu að leka niður, þá setja inn ofni Forhita 75 gráður. Ofninn hurð í upphafi matreiðslu ætti að halda það ajar. Það er nauðsynlegt að vökvi til að gufa upp hraðar. Þá þarft þú að leggja ofninn og látið malla tómatana á 60 gráður í 4-6 klst. Þannig er það æskilegt að overdry ávexti þannig að þeir hafi ekki orðið þurrt og brothætt.

Í lok matreiðslu, ættu þeir að vera örlítið rakur. Þegar tómatar eru soðnar, ættir þú að fjarlægja þá úr ofninum og kaldur. Nú taka krukku og the botn af the hella smá olíu. Þá setja það í nokkra negulnaglar af hvítlauk, nokkrar sprigs af rósmarín og öðrum jurtum til að smakka. Fylltu krukkuna tómatur á þriðja og setja gras aftur, salt, krydd. Þá hella smá olíu, aftur til að setja tómötum, kryddjurtum, krydd, þar til bankinn er fullt. Þá lítið ram tómatar, en þeir þurfa ekki að kreista. Það er mjög mikilvægt að fylla þá með olíu þannig að þeir eru alveg falla. Þetta er til að tryggja að tómatar endist lengur og ekki spilla. Nú loka jar þrífa lokinu og fram á köldum stað, helst dökk. Það er hægt að geyma í kæli. Þannig gott tómötum mun gleypa ilm af jurtum og olíu, eftir sem þeir vilja smakka bara ljúffengur. Halda þá getur verið um hálft ár í þessu ástandi.

Þurrkaðir tómatar, uppskrift sem er lýst hér að framan, verður frábært snakk með kjöti, kartöflum og öðrum Skreytið. Að auki, þeir geta orðið ómissandi fat á hverjum hátíðlegur borð. Bon appetit!

Sun-þurrkaðir tómatar - Uppskrift №2

innihaldsefni:

• tómatar - 0,7 kg;
• salt;
• Jurtir Provence ;
• jurtaolíu;
• hvítlaukur.

Upphaflega, ávextir ættu að þvo og skera þá í helminga. Þá stökkva jurtum, salti, smjöri Úði, sett á bakstur lak og bakað við hitastigið 185 gráður. Þeir eru tilbúnir fyrir neskoka klukkustundir. Nú munum við skera fínt hvítlauk. Þegar tómatar eru tilbúin, ættu þeir að skipta í fat, breytast í hvert lag af hvítlauk. Ef þú vilt geyma þá um stund, í þessu tilfelli, setja tómatana til bankanna, hella jurtaolíu og hylja með nylon kápa. Það ætti að geyma á kæli.

Sun-þurrkaðir tómatar - Uppskrift №3

Til að undirbúa nauðsynlegar innihaldsefni eru:

• tómatar - 10-12 bita;
• blóðberg, basil, hvítlauk,
• salt, sykur, pipar - 1 tsk;
• ólífuolía;
• balsamic.

Það skal tekið fram að fyrir þessa uppskrift, þú getur tekið kirsuberjatómötum.

Upphaflega, þú þarft að höggva hvítlauk og steinselju. Þvo tómötum og skera hvert í tvennt. Lá á bakstur blaði, stökkva þá með blöndu af jurtum, salt, sykur, krydd. Úði með smá olíu og balsamic ediki. Krauma tómata við 125 ° C í 4-5 klst. Þá setja þá í krukkur og stökkva með jurtum.

Kannski þú ert ekki lengur spurningu um hvernig á að undirbúa þurrkuðum tómötum heima fljótur og bragðgóður.