Áhugaverðar uppskriftir með kjúklingi, með grænmeti

Kjöt kjúklingur er dýrmætt í matreiðslu með því að auðvelda matreiðslu. Að auki er það hlutlaust í smekk og fullkomlega í sambandi við önnur innihaldsefni. Hins vegar er kjúklingakjöt frekar þurrt - margir kokkar viðurkenna það. En þú getur lagað það. Grænmeti gefa kjúklingakjöt nauðsynlega safnað, og það á ný, saturates grænu með prótein-kolvetnum og nauðsynlegum hitaeiningum. Þetta tómat getur verið notað bæði í salötum og í heitum réttum. Hér að neðan gefum við áhugaverðar uppskriftir með kjúklingi, með grænmeti sem þú getur auðveldlega prófað í eldhúsinu þínu. Frá matreiðsluaðferðum er bakstur í ofninni æskileg. Svo grænmeti mun ekki missa gagnleg eiginleika þeirra, og leyst safa mun bjarga alifuglakjöti úr þurrkun. En það mun einnig vera áhugavert að gera tilraunir með heitum, sérstaklega á wok pönnu. Í nokkrar sekúndur af eldun í brenndu olíu við mikla hita mun kjúklingur hafa crusty skorpu, en kjarninn verður áfram blíður og safaríkur.

Með osti sósu

Þetta er auðveldasta og farsælasta formúlunni um dýrindis kvöldmat. Uppskriftir með kjúklingi, með grænmeti og osti eru mjög fjölmargir. Hér þurfum við aðeins eitt hundrað grömm af rifnum vöru, sem mun verulega draga úr kostnaði við fatið. Það er líka ánægjulegt að í þessari uppskrift sést ekki um hliðarréttina - bara með kartöflum í grænmetinu. Við skera fjórum rótum í litla teninga og miðlungs gulrætur - hringir. Bulbinn er fínt rifinn. Rauður búlgarskur pipar er skorinn í ræmur. Við skera kjúklingabringur í litlar ílangar stykki. Við sameina kjöt og grænmeti. Solim, árstíð með svörtum pipar og oregano. Við hnoðið og flytjum til baka (eða í eldföstum mold). Gerðu nú sósu. Í tveimur þriðja glös af mjólk, bæta við 2 matskeiðar majónes. Fylltu blöndu af hundrað grömmum af rifnum osti. Hrærið og hella út á kjúklinginn með grænmeti. Bakið í ofni við 220 gráður í um það bil fjörutíu mínútur.

Stew

Uppskriftir með kjúklingi, með grænmeti og kartöflum, kenna unga eigendum að undirbúa dýrindis og fjárhagsáætlun diskar. Samtals 600 grömm af kjötflökum - og þú getur fæða fjölskyldu fjögurra. Kjúklingur skorið í litla bita og steikið í potti í tíu mínútur í smjöri, snúið við með tré spaða. Við bætum við grænmeti: fimm kartöflur, skera í teningur, gulrætur, hakkað mugs, hakkað laukur. Kryddið allt þetta þar til að vera útbúinn rauðleiki. Bætið súpuskrautinni af tómatmauk. Smakkaðu með kryddi eftir smekk og salti. Við fyllum vatnið (en það er betra að láta það sjóða og leysa upp seyðiþykkið í það - það verður dýrara). Vökvinn ætti aðeins að ná yfir kjúklinginn með grænmetinu. Við slökkva um tuttugu mínútur. Ef vökvinn er enn mjög mikið skaltu bæta við skeið af hveiti. Sem valkostur leyfir uppskriftin að taka sveppum í grænmetissamsetningu.

Önnur leið til slökunar

Uppskriftir með kjúklingi (með grænmeti þ.mt) þurfa ekki endilega að nota dýrt flök. Þú getur tekið fætur eða skinku - í orði, kjöt með húð á beininu. Við skiptum kjúklingnum í sundur, saltið það, taktu það með kryddi. Steikið stykkin í þurru pönnu. Fyrir 700 g af kjúklingi þarftu að taka fjórar kartöflur. Við hreinsa þau og skera þau í hringi. Sérstaklega, mala eggaldin, tvo tómatar, laukur, tvær neglur af hvítlauk. Við leggjum út lög í pottinum: kjúklingur, laukur, kartöflur, eggaldin, hvítlaukur, tómatar. Efst með rétti hakkað jurtum. Hellið smá vatni, hyldu pottinn og settu það í forhitaða ofninn. Við eldum um tvær klukkustundir við + 180 ^° C. Þetta fat er hægt að stewed ekki aðeins í ofninum. Ef við bætum aðeins meira af vatni (eða við bætum við því eins og það er tilbúið) þá getum við eldað það bara á eldavélinni. Frábær hjálparmaður til að stæla ragout verður fjölbreyttur.

Teriyaki kjúklingur með grænmeti

Uppskriftin fyrir þetta framandi fat þarf poka af sérstökum sósu. Til að gera Teriyaki líta út eins og ekta, væri gaman að þjóna því með japanska Soba núðlum eða Udon. Skerið pund af kjúklingasflökum í teningur og marinað í um hálftíma í teriyaki sósu. Shink í stórum ræmur kúrbít, papriku, kúrbít, gulrætur. Lauf (hálft stilkur) er skorið með hringi. Hettu pönnu (wok helst) með ólífuolíu. Við dreifa kjúklingnum ásamt marinade. Steikið 2-3 mínútur á háan hita, þá minnkaðu það og færðu fatið hálfbúið. Bætið grænmetinu, blandað saman við marinade. Steikið saman saman í um það bil sex mínútur. Við minnkar eldinn í lágmarki og vegur þrjár mínútur. Með þessari aðferð eru grænmeti ekki soðin, haldast óbreytt. Að lokum, ef þú vilt, getur þú bætt við smá sósósu. Við eldum núðlurnar fyrir sig, álag, skola. Setjið í pönnu fyrir kjöt og grænmeti. Við slökkva um fimm mínútur.

Kínverskum rétti

Í himnesku heimsveldinu eru sósur mjög virt. En ekki síður vinsæll er kjúklingur teriyaki með grænmeti. Uppskriftin kínverska bendir til, ásamt japanska sósu, að nota Sichuan, súrt og súrt, chili. Kjúklingurflökur skera í ræmur. Skeið af hunangi er leyst upp í sósu sósu (hlutfall 1: 3). Kreistu þrjár negullar af hvítlauk og stökkva öllu með svörtum pipar. Í þessari marinade geymum við kjöt í um hálftíma. Grænmeti - Rauður laukur, tveir rauðar sætar paprikur, fjórir gulrætur, einn kúrbít og 15 sentimeter stöng af leeksum - skorið í þunnt ræmur. Blandið sósunum í þetta hlutfall: Teriyaki - þrjár matskeiðar, szechuan og chili - tveir, súrt og súrt - einn. Við dreifum jurtaolíu í pönnu. Við dreifa súrsuðum kjúklingum. Steikið í miklum hita með tveimur tréspatlum, um það bil þrjár mínútur. Um leið og kjúklingur þífur, snúðu því í skál. Til skiptis og sérstaklega, steikið grænmeti, bætið þeim við kjötið: gulrætur - 3 mínútur, laukur - einnig þrír, blaðlaukur - tveir, kúrbít og papriku - til svolítið blush. Setjið síðan allt innihald skálina í pönnuna. Við hella í blöndu af sósum. Hita upp, stöðugt hræra blaðin, fjórar mínútur.

Kjúklingurflök með tómötum og sætum pipar

Þetta er Uyghur uppskrift. Kjúklingurflök með grænmeti er unnin fljótt og fullkomlega í sambandi við hvers konar skreytingar. Skerið 350 g flök í teningur. Súrsuðu og steikja í matarolíu þar til eldað. Bætið við kjötið tvö ræmur af hakkaðri búlgarska pipar og hakkað lauk. Við skulum setja tvö fleiri chili. Við skulum hella smá vatni og setja það út í um fimm mínútur. Grænmeti verður áfram, en það er ekki skelfilegt. Við munum höggva stóra safaríku tómatar í pönnu og þrýsta þremur hvítlaukshnetum. Fyllðu fatið með salti og lagið eftir skörpum smekk þínum. Við munum hita kjúklinginn með grænmetinu í um það bil þrjár mínútur. Áður en að þjóna stökkva með ferskum hakkaðri grænu.

Engifer brjóst

Besta pönnupokan sem á að fá fullkomna kjúklinginn með grænmeti er wok. Uppskriftin fyrir þetta fat er alveg einfalt. Við skera í ræmur þrjú stykki af chili og papriku af mismunandi litum. Hrærið engiferið þannig að ein teskeið reynist. Þrír kjúklingabringur af miðlungs stærð skera í sundur, setja í skál og hella kornstjörnu. Í egginu munum við hella smá vatni, við munum hella því, bæta því við skálina. Wok hita, hella í jurtaolíu hennar, steikja skera hálfa hringa af peru. Bættu Búlgarska piparinum við pönnu. Þegar það verður mjúkt skaltu taka það í skál og fljótt, meðan wok er ekki kalt, munum við leggja út kjúklinginn. Við munum steikja það. Bæta við chili og blandið. Nú komu sojasósa og vínedik (þriggja og teskeiðar, hver um sig). Hita upp þannig að öll innihaldsefni séu gegndreypt. Þetta fat er mælt með því að þjóna með soðnu hrísgrjónum af hlutlausum bragði.

«Male gleði»

A fat með svo upprunalega nafn er ekkert annað en salat. Kjúklingur með grænmeti - uppskriftin segir að þetta ætti ekki að vera eina innihaldsefnið í snarlinu. Saman með þeim, tveir aðrar gerðir af kjöti ætti að vera með í salatinu. Skinkan, nautakjöt og soðin alifugla eru tekin í jöfnum hlutföllum - eitt hundrað grömm af hverri vöru. En í grundvallaratriðum er hægt að taka allar þrjár gerðir af kjöti tungu, kalkúnum osfrv. Allt þetta, auk hundrað grömm af harða osti, skera í þunnar strá. Kjúklingur soðið brjóst getur verið sundur í langa trefjar. Tvær tómatar eru skornar í hluti. Í krukku með loki, blandið tveimur teskeiðar af Dijon sinnep (með korni), safi hálfri sítrónu, svörtum pipar, salti og 50 ml af jurtaolíu (helst ólífuolíu). The fat er þakið þvo salat leyfi. Ofan þá leggjast kjötið með osti og tómötum. Hylkið krukkuna og hrist kröftuglega til að gera innihaldsefni sósunnar verða fleyti. Hellið salatasalningu og strax þjónað.

Kjúklingur bakaður með grænmeti í ofninum

Fyrir þetta fat er hægt að nota læri eða fætur. Uppskriftin fyrir bakaða kjúkling með grænmeti þarf fyrst að taka kjöt. Til að gera þetta þarftu að þvo og þurrka fimm lærið af fuglinum. Í skálnum blandum við pipar og salt, við skulum borða kjötið. Við getum einnig smurt það með majónesi og sent það í kæli í klukkutíma. Meðan kjúklingurinn er marinaður, skulum við sjá um grænmetið. Hálft lítið höfuðkál fínt hakkað, tveir laukar skera í hálfa hringi, tvær gulrætur - hringir, stórar tómatar hluti og búlgarska pipar og kúrbít - þunnt hey. Þrjár neglur af hvítlauki skulu mylja á fínu riffli eða þrýsta í gegnum þrýsting. Þarf ég að segja að við skera allt grænmetið í sérstakt fat? Og nú í sérstöku formi fyrir bakstur munum við leggja lagalag okkar fyrir lag. Fyrsta lagið mun fara lauk. Þá gulrætur og hvítkál. Að auki leggjum við hvítlauk, tómatar, kúrbít og papriku. Og kóróna öll þessi hönnun, auðvitað, kjúklinginn, mikið húðað með majónesi. Við baka köku á hundrað og áttatíu gráður í um klukkutíma.

Kjúklingur með blómkál og öðru grænmeti

Búðu til dýrindis fat, að eyða lágmarks átaki, mun hjálpa multivarka. Uppskriftir "Kjúklingur með grænmeti" getur verið fjölbreytt, þ.mt innihaldsefni sveppanna, þá kartöflur, þá strengabönnur. Leiðin sem við bjóðum nú notar blómkál ásamt hefðbundnum grænmeti. Þú getur tekið eina pakkningu af frystum vörum. Grænmeti (laukur, gulrætur, papriku) eru skorin í teningur. Hellið jurtaolíu í skálina. Við setjum grænmetið og kveikið á "Bake / Fry" ham. Eldið með þessari leið þangað til 5 mínútur, hrærið stöðugt. Tveir kjúklingurflökur skera einnig í teninga, saltpoppi, bæta við grænmeti. Ungur kúrbít skera í þunnt hring, við náum þeim með kjöti. Stórt tómatur er mulið. Setjið tómat og blómkál í skál. Styrið pipar, salti, Provencal jurtum. Við hella í multi-bolli af vatni og skipta yfir í "Quenching" ham. Eftir hljóðmerkið stilltu "Upphitun" og haltu því í fimm mínútur.

Kjúklingur með grænmeti: Kínverska Uppskrift

Fyrst af öllu, sjóða hálft glas af langkornum hrísgrjónum í sjóðandi sjóðandi vatni þar til það er alveg tilbúið. Skerið síðan laukinn fínt og steikið því þar til mjúkur er á jurtaolíu. Við setjum 600 g af kjúklingasflökum í stykki í pönnu, steiktu í 10 mínútur. Búlgarskt pipar er skorið í ræmur og þrír tómatar eru skornar í sneiðar. Við sendum þá við hliðina á pönnu í lauk og kjúkling. Smakkaðu með þurrum basilíkum, klípu af rauðum pipar, hálf skeið af karrýi. Dosalivat eftir smekk. Skellið þar til eldað. Að lokum skaltu setja soðið hrísgrjón á pönnu . Hrærið og hita.

Saute

Uppskriftir með kjúklingi og grænmeti benda til að nota mismunandi aðferðir við matreiðslu: steikja, gufa, bakstur. En slökktu - þetta er leiðin þegar öll innihaldsefnin verða fær um að komast inn á milli þeirra í yndislegu sambandi. Í pottinum hita við þrjá matskeiðar af jurtaolíu, steikja á það fjóra kjúklinga læri. Um leið og kjötið "lokað", minnkar við eldinn, þekið pottinn og láttu plokkfiskinn fara. Þrjár kartöflur, aubergín, 1-2 gulrætur, 3-4 tómatar og sætur rauð pipar eru mulin. Setjið þetta grænmeti í pott. Bæta við óhreinum 4 negull af hvítlauk, salti og pipar. Við hella hálft glas af vatni og hvítum þurrvíni. Um leið og það sjóða, hella papriku. Minnka hita í lágmarki og látið gufa þar til kartöflur eru tilbúnar.

Ítalska uppskrift

Kjúklingur skorið í hluta. Kjöt panning í hveiti. Ítalska uppskriftin fyrir kjúkling með grænmeti gerir þér kleift að nota bæði flök og aðra hluta fuglaskrokksins. Skerið rauðlaukinn í sneiðar og steikið því í maísolíu. Smá seinna við bættum kjöt við pönnu. Rótin á engiferlengdinni tveimur centimetrum er hreinsuð og nuddað beint yfir fatið. Þegar kjúklingurinn er alveg tilbúinn skaltu bæta sojasósu. Solim og pipar. Í annarri pönnu, steikið í maísolíu tvo kúrbít, stóra gulrætur, fennel og handfylli af grænu baunum. Allt grænmeti verður að skera með litlum blokkum. Þegar þau eru "al dente" líka, skulum stökkva þeim með sojasósu og stökkva með svörtu pipar. Við setjum grænmeti á disk, og á þeim - safaríkur kjúklingur.