Salt kjúklingur í ofninum

Á rússnesku opin rými, margir eins og að elda kjúkling í ofni, í þessu þegar fundið fullt af uppskriftum og aðferðum, en þeir eru sameinaðir aðeins eitt - a töfrandi niðurstöður. Mjög áhugaverð leið að undirbúa kjúklingur er í ofninum á salti, þetta uppskrift er fyrir löngu hafa tekið margar húsmæður. Svo verður kjúklingur ljúffengur skorpu, en eftir ótrúlega bragðgóður og mjúkur að innan. Það er erfitt að telja upp allar mögulegar leiðir til að undirbúa þetta fat, er hægt að lýsa aðeins sumir þeirra, hafa öðlast töluverða vinsælda vegna einfaldleika þess og ótrúlega bragð. Þessir diskar geta verið eins og a mikill kostur fyrir fjölskyldu kvöldmat, og frábær kostur fyrir hátíðlega tilefni. Við skulum líta á leiðir til að undirbúa mismunandi útgáfur af þessum diski.

Salt kjúklingur í ofninum

The eldað kjúkling eins og engin stór samningur, sem og í undirbúningi nokkur annar fugl. Hins vegar er þetta far er villandi. Þrátt fyrir virðist einfaldleiki undirbúning, þetta fat þurfa sumir matreiðslu þekkingu og færni, og ímyndun. Að salt kjúklingur í ofni til að fá mjög bragðgóður, safaríkur og ljúffengur þarftu að velja skrokkinn, til að fylgjast með hitastigi stjórn á því ferli bakstur, auk taka upp meðfylgjandi efni. Þekking á grunnatriði undirbúning, auk ímyndunaraflið og reynslu mun vera fær um að hjálpa njóta þessa stórkostlegur heimalöguðum mat.

Fyrst og fremst er það þess virði að minnast á hvernig á að velja hræ fuglinn. Þú verður að kaupa par eða kældur kjúklingur frá frysta það lögun a viðkvæma ilm og ríkur bragð. Í ofni til að baka bestu fugl sem fari ekki yfir aldri ári og þyngd ekki meira en einn og hálfan kíló. Það er þess virði að borga eftirtekt til the ferskleika fuglum, verður það að vera vel þróuð vöðva, ávalar brjóst ætti ekki að vera útstæð bein, húð lit ætti að vera bleikur. Fitu og kjöt ætti að hafa samræmda lit án bletti. Ef þú velur svo fugl, þá kjúklingur þín á teini í ofninum mun snúa út bara ótrúlegt. Í því tilfelli, ef þú ert boðin kjúkling lét húðlit rílótt með gráum dúk líta óeðlilegt, og almennt til að horfa á það er ekki aðlaðandi, það er ekki nauðsynlegt að taka það. Í fersku alifugla lykt sætur og mjög þægilegt. Hvernig ljúffengur kjúklingur fá að salt í ofninum, veltur einnig á skipinu þar sem það er bakað. Ætti að gefa val til keramik eða steypujárn formi. Upphitun slíkra áhöld gerðar smám saman og jafnt, þannig að ekki fugl prigorit propechetsya og jafnt.

Við skulum fara strax til baka. Ef þú ert að spá í af hverju þetta uppskrift notar salt, getum við sagt eftirfarandi: það spilar hlutverk kodda, sem er kjúklingur, það gleypa safa þegar bakstur og kjöt prosalivaetsya jafnt. Þú þarft kíló af salti, bakstur og, að sjálfsögðu, kjúklingur þinn. Ofninn ætti að hita upp fyrirfram. Hræ þarf að þvo, skera í gegnum miðlæga brjóstinu, þá opna eins og bók. Kjúklingur nudda með pipar. Hellið út á bakstur kíló grófu salti, kjúklingur setja aftur niður. Það er nauðsynlegt að baka þar til gert. Ekki hafa áhyggjur óður í the staðreynd að kjúklingur verður of saltur, drekka það nákvæmlega magn af salti sem það er nauðsynlegt. Með þessari aðferð, fat mun snúa út með samræmdu bragð og fallega skorpu. Þessi fugl er vel fóðraðir á borð við kartöflumús fyrir Skreytið, og þú getur gert hlið fat af blönduðu grænmeti, mun líta mikill kostur við grænmeti salati.

Þú getur jafnvel boðið slíka möguleika - kjúklingur á grillið í ofninum. Hún fékk safaríkur, flavorful og blíður, ef það er bakað með sítrónu og hvítlauk. Fyrst verður þú að þvo og þurr hræ. Skera í þunnar sneiðar af sítrónu og 6 negulnaglar af hvítlauk skera í petals. Þú þarft að nudda kjúklingur með salti og pipar, efni sítrónu og bæta kúmen. Kjúklingur leggja sneiðar af sítrónu og hvítlauk. Fuglinn mun fá bakaðar gegnum í klukkutíma og hálfan.

Og getur sjálfstætt komið upp með frumlegan hátt til að roast kjúklingur, og er hægt að finna uppskriftir á netinu. Það veltur á þér hvernig þú zapechete fugl. Bon appetit!