Hvernig á að elda súpu? Uppskrift tveir óvenjuleg valkostir

Þetta appetizing fyrsta námskeið hefur lengi verið hefta í matinn valmyndinni. Og hver fjölskylda hefur að sjálfsögðu eigin uppskrift hennar. Fyrir byrjendur eru ungir matreiðslumenn í þessari grein gefið ráð um hvernig á að undirbúa súpuna. The uppskrift er að finna í tveimur upprunalegum afbrigði. Fyrsta leiðin til að fá ríkur seyði felur í sér notkun baunir í stað kjöts. Annar uppskrift lýsir undirbúningi ferskum réttum vor - grænt borscht með sorrel. En fyrst, nokkrar hagnýtar tillögur.

Mikilvægar ábendingar, hvernig á að elda súpu. Uppskrift fyrir þessa fat er byggt á meginreglunni

Það er ómögulegt að telja upp og lýsa alla fjölbreytni af valkostur þessari frábæru súpu grænmeti blandað. En samt þess virði að standa við helstu reglum án þess að það væri ómögulegt að nefna fat súpu.

1. The aðalæð lögun - Björt rautt litbrigði. Því beets og tómötum - þarf hluti.
2. Amazing bragð. Í viðbót við þeim lit sem óskað Fyrrnefndir efnisþættir gefa borscht súr-sætt bragð.
3. Þéttleiki súpu. Sem hluti af, að jafnaði, alltaf til staðar kartöflur, lauk, gulrætur og hvítkál.
4. Using hakkað jurtum sem síðasta eldsneyti er nauðsynleg. Á vilja oft bæta hvítlauk.

Einnig eru nokkur leyndarmál tækni. Til dæmis, hvernig á að elda Ukrainian borsch? The uppskrift af þessum landsvísu fat er einkennist af því að nota sem fyllingu fitu með mulið hvítlauk. Í Síberíu, tekin í stað kjöts að elda kjötbollur.

Fyrsti valkostur, hvernig á að elda súpa: uppskrift með baunum

Það er ekki nauðsynlegt að stöð seyði. Sérstakt bragð auðæfanna er hægt að gefa rautt baun. Hvernig á að undirbúa súpa þannig? Mjög einfalt og miklu hraðar. Hella glas af baunum í þremur lítrum af vatni og setja á eldinn. Eftir suðu niður í eldi. One laukur, gulrót og lítið að meðaltali clean beets og fínt höggva prik. Allt grænmeti hella í pönnu og steikja í blöndunni olíu (1 msk. L., og 2 matskeiðar af smjöri. L. Vegetable) til Browning. Hella glas af safa tómatur eða bæta skrældar hakkað tómötum kvoða. Zazharki láta krauma þar til þykkt. Á þessum tíma, þrífa fjögur eða fimm kartöflur og skerið í bita. Ef baunir "hefur náð" fyrr en hálf, súpa getur verið svolítið prisolit. Setja á pönnu steikt grænmeti og mikið af kartöflum. Elda þar til mjúkur, fullur af baunum. Kryddið með lárviðarlaufinu og uppáhalds kryddi. Fimm mínútum áður en lokun dosolit að smakka og henda nokkrum handfylli af hakkað hvítkál, hakkað papriku, grænum lauk og ferskum kryddjurtum (dill, steinselja). Kápa og látið standa í hálftíma.

The second valkostur, hvernig á að elda súpa: uppskrift með sorrel

Sem grundvöll sem við getum tekið fyrri uppskrift, skipta um tvær stórar baun heilu kartöflur auðlegð. Í lok framleiðslu þeirra verður eytt, mulið í mauki og setja aftur í pottinn. The aðalæð mismunur er fyllingin. Hvítkál komi með fersku sorrel, hakkað hey. Í síðustu mínútu sjóðandi súpa hellt, við stöðuga hræringu, barinn egg. Þegar borð fat ilmandi björt ríkulega bragðbætt með sýrðum rjóma.