Hvernig á að elda eggjakaka hrísgrjón í japönsku: uppskrift með mynd

Í þessari grein viljum við tala um hvernig á að elda japanska hrísgrjón eggjakaka. Almennt, í Japan, þetta fat er gerður í tveimur tilbrigðum. Hefðbundin innlend matur heitir omuraysu. A eggjakaka eldað í Vestur hætti, sem vísað er til sem "omuretsu". Japanese fat sem samanstendur af steikt hrísgrjón, egg hellt. Það er oft bætt við kjöt, oftast kjúkling. Omuraysu borið fram með tómatsósu. Fat hefur jafnvel eigin sögu þess. Það er talið að það var fyrst lögð árið 1902 í veitingastað Tókýó. The gestgjafi stofnun í undirbúningi rétti láni hugmynd frá fornri uppskrift chakin-Zushi (í raun er það Sushi hrísgrjón, sem er vafinn í eggjaköku blaði).

Rice eggjakaka: Uppskrift

Við skulum sjá hvernig undirbúa omuraysu.

innihaldsefni:

1. Einn eða tveir bollar af soðnum hrísgrjónum.
2. Ein kjúklingabringa.
3. Þrjú egg.
4. Einn laukur.
5. Shiitake sveppir (má taka ferskt eða þurrkað, þegar skortur þar er hægt að skipta með öðrum sveppum) - ½ bolli.
6. Eitt chili.
7. Butter - '25
8. Tómatsósa.
9. Tveir kirsuber tómatar sem skraut.
10. Salt.
11. greenery

Elda hrísgrjón eggjakaka

Eggjakaka hrísgrjón er alveg einfalt, svo þú lærir fljótt undirbúning hennar. Til að byrja með, hvað ætti bræða smjörið á pönnu, og þá steikja chili pipar og lauk við mjúkum ástand.

Kjúklingur flök vel þvegið og skorið í bita, þá kasta steikja grænmetið. Vel fyrir slíkum tilgangi wok. Kjúklingur steikt að hvítt ríki, og bæta sneið sveppum. Eftir nokkrar mínútur, getur þú bætt soðið hrísgrjón. Þá öll innihaldsefni blanda og klædd með tómatsósu. Vörurnar verða þá nokkrar mínútur á eldinn, og þá á pönnu ætti að fjarlægja úr hita. Ef þess er óskað, bæta hvítlauk, ef það er, að sjálfsögðu, það verður að vera fat eldað í morgunmat.

Næst skaltu taka hreint pönnu, bræða smjörið í það og undirbúa hana algengasta egg eggjakaka. Áhugavert staðreynd er sú að japanska slá ekki eggin með hrærivél eða gaffli, eins og við gerum. Þeir hrært mjög vandlega prik þeirra, jafnvel á þeim tíma þegar blandan er nú þegar í pönnu. Þegar Eggjakaka er tilbúinn, dreifa eldað fyrr blöndu í miðjunni og slökkva öll saman í umslagi eða rúlla. Ef þú getur ekki contrive svo, getur þú bara stafli á disk hrísgrjón spæna egg til að ná og skreyta fat jurtir, grænmeti og tómatsósu. Hér og tilbúinn eggjaköku hrísgrjón okkar. Eins og þú geta sjá, ekkert flókið í undirbúningi þess nei, en fat er meira heilnæm kjöt vegna þess að tilvist hrísgrjónum og grænmeti. Það er af þessari ástæðu að eggjakaka hrísgrjón er hægt að bera fram sem sérstakt fat á hverjum tíma.

Oyakodon - spæna egg með kjúkling og hrísgrjón: Innihald

Hvernig á að gera eggjaköku hrísgrjón í japönsku? Við viljum bjóða þér aðra leið til að elda.

innihaldsefni:

1. Einn laukur.
2. Chicken flök - 350 g
3. Hálfan bolla af hrísgrjónum.
4. Tveir matskeið af sykri.
5. Soy sósa - 6 msk. l.

Hvernig á að elda oyakodon?

Til að gera eggjakaka hrísgrjón, hita upp á pönnu og hella sex til sjö matskeiðar af sósu (soja) og steikið á honum laukur, skorinn í bita þunnar hringi. Setja það ætti að vera í skál þegar sósan fer að sjóða. Top pritrusim laukur og sykur, hræra, verður að undirbúa nokkrar mínútur.

Næst, skera kjúklinginn í litla bita, en ekki of lítill. The tilbúnum kjöt skal halda juiciness. Kjúklingur ætti að setja á pönnu og blanda með sósu. Um leið og kjötið verður hvítt, það getur verið snúið að hinum megin, það þarf nokkrar mínútur til að slökkva.

Í annarri skál whisk egg þarf að einsleitu massa, en það er ekki nauðsynlegt að bæta við salti því sojasósa sem við elda kjöt, og svo alveg saltur. Hella egg blöndunni í pönnu með kjúkling, þannig að allt yfirborð var þakið með það. Næst skaltu taka við skál með loki. Eggjakaka hrísgrjón elda ekki meira en fjórum mínútum, án þess að hræra efni.

Hakkað grænn laukur. Dreift á disk í formi glærur soðið hrísgrjón og setja ofan á omelettuna og stökkva með grænum lauk. Dish þjónað heitt.

Annað afbrigði af framleiðslu á japanska eggjaköku

Rice eggjakaka (uppskrift með myndum, sjá grein) getur aðeins breytt breyttum hluti. Hið sama ætti að vera tómatsósa, hrísgrjón og spæna egg. Allar aðrar vörur má aðlaga að smekk. Það sameinar góða eggjaköku með pylsum.

Innihaldsefni Fyrir fyllingu:

1. Sausage - 200 g
2. Soðin hrísgrjón - 3 msk. l.
3. Greens.
4. Krydd.
5. Tómatsósa.

Innihaldsefni fyrir eggjaköku:

1. Tvær matskeiðar af mjólk.
2. Nokkrar egg.

Í fyrsta lagi lán elda fyllingu. Við munum skera sneiðar af pylsum. Höggva grænu. Næst, létt steikja pylsu í pönnu í olíu sólblómaolía, bæta hrísgrjón og hrærið. Þá hella tómatsósu, krydd og jurtir. Sjóða um nokkurt skeið öll innihaldsefni í nokkrar mínútur og fjarlægja pönnuna af hitanum.

Í annarri skál berja egg er nauðsynlegt, bæta mjólk. The egg Blandan var hellt varlega út í hituð pönnu og að smíða eggjaköku. Þegar neðri hluta smá grip, en efst er enn rakur á helming er nauðsynlegt að leggja út fylling. Seinni hluti á blað með því að nota kápa með hrísgrjónum með pylsum. Eggjakaka hefur enn nokkrum mínútum síðar. Þú getur þá flytja það á disk og þjóna, skreytið með ferskum jurtum og tómatsósu.

Features japanska eggjaköku

Japanese Eggjakaka - hefðbundin Oriental rétti. Í undirbúningi þess að það er engin sérstök vandamál. Það notar mest einföld vara. Japanska íbúar eru að undirbúa sérstakt eggjaköku pan rétthyrnd lögun. A hvolfi egg pönnukökur hefðbundna chopsticks. Við getum líka notað venjulegt pönnuköku eða pönnu og spaða. Fyrir japanska eggjaköku þjónað súrsuðum engifer og Wasabi. Þeir geta að skipta með tómatsósu eða sýrðum rjóma með kryddjurtum og hvítlaukssósu. Almennt, það eru hellingur af diskum matreiðslu valkosti. Þú sjálfur getur gert tilraunir með hráefni, velja þá til að smakka.

Að auki eru margir lítill bragðarefur matreiðslu. Til dæmis, hrísgrjón skal rauk, þá mun það snúa út skörpum og soðið í vatni - alltaf standa saman. Ef soja sósu, þá þarf ekki salt, annars fat er hægt að fá salt. Vitandi þessar blæbrigði mun leyfa til að elda dýrindis eggjakaka.